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吃饭,舞蹈,恋爱_豆荚张【完结】(11)

  再比如,那年裴鄢雅带着我和行李箱离开北京那个小院的时候,谷羽从我眼瞪瞪敌视的新一家三口中狂跑过来,哇哇哭着喊“裴老师”。

  ——太奇妙了,我们分明互相对立,他却可能跟我一样,深深怀念着裴鄢雅。

  我心里不可抑制地翻涌起难以形容的情绪,三步并作两步追上去,想也没想就握住谷羽的手腕。

  他回过头,莫名其妙地看着我,接着嘴角一垂,委屈委屈兮兮地说:“干嘛?连自掏腰包买也不让啊?”

  我说:“我们回家,我给你做,我比外面做得好吃。”

  “好啊!”他听了,眼中顿时一亮,“我也觉得你肯定做得好!”

  于是,回到大排档,我便立刻躲进小厨房。

  我取了从郑家宝他妈那里要来的纯正新鲜土鸡蛋,加入细砂糖打液体,直到鸡蛋液微微膨胀,尔后加淡奶。

  与之相拌的面粉,我配的也是裴鄢雅当时喜欢用的那几种。包括低筋面粉、木薯粉、泡打粉,搅拌好之后放着,让它微微发酵。

  同时,取出模具,刷上油,预热。

  等原料静置得差不多,便趁模具热腾腾的时刻倒进去,架在炉上反复翻转。翻转的频率和时间都很讲究。不久,就用浓浓蛋奶香味把外面等吃的全吸引进来了。

  “好了吗?是不是好了?”谷羽一左一右带着郑行和郑好,活像个大孩子带着两只小福娃。

  “好了。”我笑笑,然后掀开模具,倒出一饼小零食。

  看着他们手舞足蹈的样子,我久违地感受到了用食物讨人开心的愉快和成就感。

  第六章 它似蜜

  那天,有那么一刹那,我真的想问谷羽一句“你记不记得裴鄢雅”。然而这份冲动终究只在我脑海中预演了几遍,我倚门看着他和郑行郑好围在一起,天真像孩子,便默默打消了念头。

  没有必要在他开心的时候,横空给他一道这样的题。

  但我鬼使神差开始琢磨着把裴鄢雅当年的手艺,都一一再现给他品尝。

  我有我的小九九。

  ——如果不是他突然到来,我这一生,也总会在某个或计划好,或心血来潮,或被意外驱动的契机下,主动去找他们家的任何一个人。

  并非真的为了给裴鄢雅生前赌气的嘱咐做交待,而是给童年那个毫无反抗之力,匆匆离开的自己,做个交待。

  我总觉得,必须亲眼去看看他们过得怎么样了,才能化解心中久酿的意难平。

  可如今他自己掉在了我眼前,我们以一种诡异却绝对干净单纯的方式相逢。这种情况下,哪怕他对我没有怀揣艳遇一场、露水一炮的心思,我也没办法张嘴就跟他说,“嗨,小子,你妈和你霸占了我爹”,这太傻逼了。

  我好歹是受过一年国内高等教育的人,在外拿的也是正经学位,因此总得想个匹配我水平的方式告诉他这件事。

  所以,我打算伙同他的味蕾,唤醒他的记忆,让他发现我是谁。

  我打算为他复原的第一份裴鄢雅的味道,是它似蜜。

  这道菜最重要的两项,一是羊肉,二是料汁调配。

  我小的时候,裴鄢雅总是在秋冬做这道菜,按照时令特点,做进补之用。她在家附近的菜市场买肉,要新鲜纯正的内蒙草原羊。

  这头一条,就难倒了海宝这个极南方的弹丸小城。

  小城的超市不可能有我需要的羊肉,于是我专门抽时间去两个半小时车程外的省会城市,找高端品牌超市,精挑细选了一些堪堪可做替代的肉。

  和肉相比,料汁可说是小事一桩。糖、醋、老抽、甜面酱,多次调配做实验,每一次都只用二三两肉,足足做出了十八个版本。

  十八个平时装花生米的碟子,摆满了一桌子。每份我只尝一块,打算从中挑选出最接近记忆的那一份,再找正正完全符合我需要的肉,按这份的配方做一次。

  “煦哥,你这么折腾,是干嘛啊?”郑家宝第八次进厨房,有点被桌上的规模惊住了,嘟囔着,“你做菜品研发的时候,也没有这么折腾的啊。”

  我品尝最新的一份,道:“这不是研发,是复原。”

  “啊?”郑家宝一脸茫然。

  我瞥他一眼:“白跟好好一起看《我在故宫修文物》了吧?人家修复一个东西,多折腾啊!我这算什么?”

  郑家宝的茫然丝毫没有驱散,毫无诚意地“哦”了一声,说:“那这道菜,你打算放哪家店啊?”

  我:“……”

  我不好意思说,这是专门为谷羽折腾的。这话说出来,郑家宝这个脑袋想不到什么,传到谷羽那里,我的形象就不够潇洒了。

  所以我胡说八道:“老郑想新开一家北京菜馆,我试试自己能不能行。”

  郑家宝听了,两眼放光:“我们要开第五家啦?”

  “还没定。”我说。

  根本不会开。我心里说道。不管郑智明到底抱着什么用意提的这个建议,我都不认为它是值得操作的。在商言商,它不值得,我就不会同意开这家店。

  这些,郑家宝还不需要知道。至少,得等他能把大排档独立照顾好再说。


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