每一本《米其林指南》都会收录、推荐很多餐厅，它们都被称为米其林餐厅，但只有其中表现特别优异的，才会获得星级，成为米其林星级餐厅。
在星级餐厅的评审上，《米其林指南》仅以食物水平为依据，将餐厅分为三个等级，一星同类饮食风格中特别优秀的餐厅，值得造访；二星能提供出类拔萃的菜肴，值得绕远路去造访；三星卓越的烹调，值得专程造访。
“……根据可靠消息，近期将会有两名米其林的评审员来到户省。”齐克正两手撑在会议桌上，眼中迸射出一道精光：“诸位，这其中代表着什么就不用我一一说明了吧。”
众人当即坐直了身体。
米其林的评审员都是餐饮酒店业的专业且资深人士，他们全职为米其林公司工作，以匿名的方式造访各大知名餐厅，像普通顾客一样，订座、点菜、用餐、付款，确保能够获得与普通食客一样的体验，让所有餐厅以日常的水平进行较量。
“现在我们占据天时地利，一定要竭尽全力拿到这两位评审员手中的推荐名额。”齐克正掷地有声：“我们开元君悦能不能走出户省，走向全国就看这一次了。”
他的目标是拿下米其林餐厅这块金字招牌，如果能评上星级就更好了。
“明白。”众人异口同声地说道。
唐维出现在开元君悦是在两天后，他是美籍华裔，有九年的餐饮酒店行业经验，今年是他成为米其林评审员的第三年，开元君悦也是他此次户省一行的最后一站。
和他同行的是他的搭档赵申，赵申是纯粹的华国人，和衣着光鲜的他不一样，赵申穿的显然要朴素的多。
两人一前一后进了开元君悦，因为是饭点，餐厅里人来人往，两人好不容易才在角落里各自找了一张桌子坐下。
“一份鲍鱼酥，一份鱼翅灌汤饺，一份三葱爆龙虾，再加一份烟鸭胸。”唐维把菜单还给服务员，他点的都是开元君悦的招牌菜。
“好的先生，请您稍等。”服务员毕恭毕敬的说道。
唐维环顾四周，宽敞大气、装修豪华、光线充足，用餐环境九十分。
七分钟之后，第一道菜烟鸭胸送了上来，十分钟之后，菜就都上齐了。
唐维尝了一口烟鸭胸，香味浓郁，嫩而不老。
他又尝了一个鱼翅灌汤饺，汤汁浓郁，口味清鲜。
食物口感八十五分。
另一边，赵申将整本菜单翻来覆去看了好几遍，最终只点了一个最简单的酸辣土豆丝。
服务员全程陪在他身边，并没有表现出半点不耐。
中途他还 ‘一不小心’把筷子弄掉了两次，服务员也是以最快的速度给他换了一双筷子。
服务九十五分。
总的来说，唐维对这次用餐的体验还算比较满意，起码比他们之前去过的餐厅都要好。
他和赵申对视了一眼，对方冲着他点了点头。
唐维心里有了决断。
就在他们买完单准备亮明身份，以便于进入后厨，进一步调查酒店的清洁程度及食材品质的时候，坐在唐维隔壁桌的几个女孩突然抱怨开了。
“我还以为开元君悦的菜有多好吃呢，结果味道竟然还没有华宇皇冠的一道干锅菜花好。”
“关键是价格还这么贵。”
“果然网上的评论不能信。”
“听说华宇皇冠最近又新出了一道新菜，叫什么芳华豆腐抱鸡蛋的，好想飞回去尝一尝是什么味道。”
“谁不想呢。”
“还有萝卜饭，炒白菜，糖拌西红柿……”
“打住，你再说下去，我馋虫都要钻出来了。”
听见这话，唐维下意识的看了过去，这几个女孩点的菜和他的差不多，再看她们的穿着打扮，显然家境都不错。
唐维不禁对她们口中的华宇皇冠产生了浓烈的好奇心，华宇皇冠的菜式到底是有多美味才能让她们在开元君悦的地盘上说出这样的话来。
秉着职业操守以及对美食的忠诚，唐维萌发了去华宇皇冠探访一二的念头。
既然如此，他现在就还不能曝光身份。
想到这儿，他起身向酒店外走去。
已经向服务员告知了自己的身份的赵申看见这一幕却是一愣，他不明白唐维为什么突然改变了主意。
也就在这个时候，闻讯赶来的齐克正满面红光地迎了上来。
赵申反应过来，决定顺从唐维的意思，隐瞒他的存在。
齐克正眼中闪过一抹疑惑，不是说好的两个评审员吗，怎么只来了一个？
但他不敢明目张胆地问出来，因为这样就会暴露他提前知道有米其林的评审员到户省来考察的事。
一出酒店，唐维就给赵申发了条短信过去，将事情的来龙去脉解释了一遍，等到那几个女孩吃完饭出来，他直接迎了上去：“你们好……”
根据几个女孩提供的信息，唐维抵达柳市的时候已经是傍晚时分，他直接打车去了华宇皇冠。
虽然已经过了饭点，但餐厅里还是坐满了人，他排了将近半个小时的队才等到了座位。
他四下打量了一番，布局合理、装饰典雅、光线充足，氛围略有些嘈杂，用餐环境八十分。
他接过服务员递来的菜单，打开一看，第一页赫然写着主厨推荐四个大字，下面列着两个套餐。
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