谢爷爷这时候从厨房里出来，问大家，“咱们今天加一个蜜汁叉烧肉怎么样，大家也尝尝我的手艺。”
李平第一个捧场，“那敢情好啊，就是麻烦您了。”
谢爷爷立马高兴地说，“不麻烦不麻烦，我这就去给你们做。”
说着就进了厨房，谢柳看着院子里面这么多人，干脆自己进去给爷爷帮忙，她可看见了，谢爷爷买了一块挺大的肉呢，这要是都做了，谢爷爷一个人得累坏了。
谢奶奶也过来帮忙了，她早早就在厨房等着了。
看到谢柳也进来了，她看了看院子，发现李平和周云都在盯着施工，他们只要随时看一眼就可以了，完全不耽误，就没有让谢柳出去监督了。
谢爷爷先把梅花肉清洗干净，做蜜汁叉烧最好用梅花肉，上面九瘦一肥，只有一点点的肥肉丝，等会儿烤箱一烤。
那一分的肥肉丝就会被烤化，不让肉变柴，还会使肉的口感更香更嫩，却吃不到肥肉，非常的好吃。
洗好的梅花肉先放在一边，擦干水分，切成厚块。
就开始制作叉烧酱了，将需要用到的酱油、腐乳、五香粉之类的各种调料倒入一个碗中，混合均匀之后，叉烧酱就做好了。
这些调料可以适当地多加一些，因为这些调料是用来腌制梅花肉的，一般的梅花肉做蜜汁叉烧要腌制一两天的。
但是他们中午就要吃，所以就多放一些酱去腌制切好的梅花肉。然后放入密封盒里面，开始腌制。
腌了大概两个小时，房间里的漆都刷到了第四遍，谢爷爷终于把肉从冰箱里面拿了出来。
他把腌制好的梅花肉摆在烤网上面，放入烤箱，设定好时间，梅花肉就开始烤制了。
没多大会儿，香味就从烤箱里面传了出来，闻着这个味道，谢柳觉得自己可以吃完三碗米饭。
等这个时间到了，谢爷爷又把调好的糖水一点点小心的刷在了叉烧肉的表面，然后放回烤箱再次进行烤制。
这个步骤需要重复三次，等第三次糖水刷完了，过个四五分钟就可以把叉烧肉取出来了。
听着谢爷爷的一声烤好了，谢柳兴奋地走到烤箱前面，要第一个见到蜜汁叉烧肉的样子。
第71章 红烧猪蹄
刚刚烤好的蜜汁叉烧表面鲜红油润, 散发着甜蜜的光泽，基本上看不到肥肉的影子了，对于谢柳这种既喜欢吃瘦肉, 又不喜欢瘦肉过于干柴口感的人来说简直就是绝世美味。
因为谢爷爷为了方便腌制，早就已经把肉切成了小块，拿过筷子, 迫不及待的夹起了一块，刚刚烤好的叉烧外酥里嫩。
外皮微甜, 而里面的肉还带有一些汁水, 却是咸鲜的口味，吃完一口, 微微抿住嘴巴, 还会有满口的清香回味。
谢柳赶紧拿出盘子，分别盛了几份出来要分给大家。
盛好之后，她来到杂物间这儿, 招呼着大家，“李哥，申师傅、何师傅, 快洗洗手过来吃点叉烧吧, 刚做好的，正是最好吃的时候呢。”
接着又看向周云, “你也快点去洗手过来吃啊。”
李平早就闻到味道了，他刚听完谢柳说的话，就拍了拍手, 和两位师傅说：“先吃饭吧, 估计一会儿就该开饭了，歇一歇, 吃完饭再干。”
听完李平的话，两位师傅也快步过去洗手，而李平话音刚落下，自己就跑走了。
两位师傅也闻到了味道，那么霸道的味道怎么可能闻不见，只是没想到是做给他们的，他们还以为之前那个女娃子问吃不吃蜜汁叉烧是要去外面买呢。
没想到是他们自己做，还做的这么香。想到这儿，两位师傅对视一眼，能让李平这个老饕都跑着去洗手的菜，肯定很好吃。
赶紧把手上最后一点儿活计收拾了，快点过去吃。
等人都到了厨房门口，对，虽然谢爷爷家厨房很大，但是，这人也太多了吧，根本不可能让所有人都进去好吗！
谢柳把盛好的蜜汁叉烧端到了客厅，因为还没有到正式吃饭的时候，所以就都在客厅里吃叉烧。
这个蜜汁叉烧肉刚一进入嘴里，李平就再也忍不住矜持了。
看着其他人都还没有动筷子，尤其是那两位师傅，他把嘴里的叉烧咽下去后，和他们说：“你们快吃啊，别愣着了，刚做好的，好吃的不得了。”
本来还有些不好意思的申师傅和何师傅，听了李平的话后，纷纷开始吃起来，本来味道就很香了，刚刚没吃也只是觉得有些不好意思罢了。
现在一听李平这样说，两人也不再犹豫，大不了等会儿的活计做的再细致一些就好了。
尝过之后，两人也都露出了赞叹的神色，这个蜜汁叉烧真的不错，味道很足，肉也很新鲜。
等大家都吃完了，又休息了一会儿，谢柳就喊着该吃饭了，一群人也不好意思都坐在那儿等着吃饭。
纷纷去厨房帮忙端菜拿碗。
等所有人坐齐了之后，看着桌子上的菜，也不由得感到高兴，尤其是两位师傅，虽说只是来干活的。
主家随便做顿饭也可以，但谁不想让自己被认真的对待呢。