谢柳只能去沙发上坐着,不去餐桌那边了,离远点,看不到,就不想吃了。
其实谢柳更想去楼上的,可是她还有事情和王桃桃讲。等对方吃完饭,谢长安去刷杯子洗碗了。
王桃桃走过来坐在沙发上,谢柳缠过去。“妈妈,妈妈,亲爱的妈妈,我的好妈妈,我有一件小小的事情。”边说边在手指上比划了一下,表示事情真的很小。
王桃桃嫌弃的说着,“有什么事快说,更多完结文在八六艺奇奇三三零四别这么肉麻兮兮的。”虽然嘴上这么说着,可是她却笑得很开心,还是很吃这一套的嘛,谢柳暗自想到,可是很机智的没有说出来。
要是说出来,妈妈恼羞成怒了,那自己啥也别想了。
“嘿嘿嘿,就是我刚刚吃完早饭回来经过卖猪肉的摊子,觉得早上肉特别的新鲜,就买了一块猪里脊。”
谢柳的话还没说完,很了解自己女儿的王桃桃就问了,“那你想吃什么了,水煮肉片?”
谢柳连忙摆手,“怎么会呢,我是那么麻烦的人吗?我只是想吃麻辣猪肉丝而已。”说完就可怜巴巴的看着王桃桃。
王桃桃摸了摸额头,真是讨债鬼,难道麻辣猪肉丝比水煮肉片好做?开什么玩笑,暗自念到,自己生的,亲生的,长大了,不能打。
王桃桃的麻辣猪肉丝做的很讲究,从刚一开始的选肉,就只用猪里脊,一般人做这个只是先把猪肉煮熟,她却要加东西去卤,当然做好之后也会好吃很多。
卤的时候加的调料也是独门手法,谢柳到现在都掌握不好比例。要是谢柳能做这么好吃,也不会喊妈妈了,而是直接自己动手了。
谢柳从没有这么期待到中午过,因为王桃桃虽然答做麻辣猪肉丝了,可是她上午要和谢长安一起上山看看,要等到中午回来才能做这个。
谢柳也只能忍着口水上楼去做自己前两天接的个活了,在剪视频的过程中不停地看时间,一分钟都能看十次,甚至觉得自己电脑坏了,时间怎么不动。
终于到等到两人回家,谢柳飞快下楼,殷勤地递上放凉的茶水,眼巴巴的看着王桃桃。
王桃桃看的好笑,“把肉拿过来吧。”
谢柳早有准备,已经把肉切成小块了,血水也都泡干净了。王桃桃直接卤就可以了。在自家妈妈卤肉的时候,谢柳也站在厨房,光明正大的开始学艺了。
只见王桃桃先把肉放进去,又加了料酒、冰糖、辣椒、八角、桂皮、十三香等等,谢柳已经看得麻木了。
谢邀,人已经麻了,脑子一片混沌,刚刚妈妈都加了啥,加了多少。这个你问王桃桃,她也说不清,问就是凭感觉。
可是王桃桃的凭感觉就特别好吃,谢柳的凭感觉就是说不上难吃,可也说不上好吃,就是普普通通的味道。
等肉煮熟,把肉捞出来放凉撕成肉丝。期间谢柳不停地偷吃,可真好吃啊!
等肉丝都撕好后,王桃桃往锅里倒了半锅油,等油温上来,把肉丝倒进去,又加了一些刚刚卤肉的汤汁进去,一起炸肉丝。
炸到偏红色就可以捞出来,控一下油放进盘子里。都炸好后,锅里留一些底油,放入花椒、干辣椒,小火慢炸,炸到焦香后,撒一些花椒粉和辣椒粉增味。
最后可以再撒上一把芝麻,更加的香。
第37章 脆皮雪糕
谢柳看着拌好的麻辣猪肉丝, 迫不及待下手捏了几根放进嘴里,边吃边支支吾吾的说,“好吃, 就是这个味!”
接着又看着王桃桃疯狂输出彩虹屁,“妈妈你真厉害,有妈的孩子像个宝, 我真幸福,有你这样心灵手巧的妈妈。”
王桃桃被哄得合不拢嘴, 但还是理智的对谢柳说, “做好了,你把厨房收拾了吧。”
谢柳只得点头答应, 唉, 谁让是自己要吃的呢。
收拾完做麻辣猪肉丝用的所有锅碗瓢盆,又把菜板和台面都收拾干净,厨房又变得干干净净的了。
谢柳这才拿着一大盆做好的麻辣猪肉丝去了客厅, 又开始翻找玻璃瓶,发现家里已经没有多少个玻璃瓶了,而且因为总在做各种东西, 剩的几个都是小小的了。
只鱼酱就好几瓶, 马上就想淘淘网下单一大袋玻璃瓶,还和王桃桃说, “妈妈,咱们家里没有玻璃瓶子了,我直接网上买一些了。
马上又该做罐头, 做果酱啥的, 没有瓶子可不行。”
王桃桃坐在客厅一拍桌子,“是没多少了, 不用在网上买,我等会会儿直接去批发市场买,那边有一家店。
专门卖这些瓶子,大的小的都有,种类还全还便宜。这次多买几个大瓶子装东西。”
谢柳赞同的点了点头。
把那盆麻辣猪肉丝端到桌子上,开始发愁,现在没有玻璃瓶,那应该放哪儿保存这些猪肉丝,因为有油,不能放在纸袋子里面。
突然看到桌子上的一包薯片,谢柳有了想法,她记得家里有很多的塑封袋,还有一卷类似于超市买菜的袋子。
都是之前为了方便装东西卖的,结果基本没怎么用。