“偶尔动一动,问题不大,”陈师傅说,“你尝尝吧。”
裴宴看他一眼,没说什么,径自取了勺子,尝一口汤。
一口下去,微微睁大眼。
——很鲜。
这汤里,分明一点都都没有,鲜美滋味却半点不比肉高汤差。
她细细品味几口,陈师傅忽然问她:“能尝出这汤是用什么材料熬的么?”
裴宴沉思片刻,说:“番茄、蟹味菇、香菇、玉米、白菜……应该还有两三样。”
但是更多的,她就尝不出来了。
陈师傅脸上露出了个不明显的欣赏神情。
果然,这姑娘是最合适的。
他这几回暗中观察,裴宴天赋极高,人也够努力。虽说身上有些不利因素,也没改变他的主意。
他开口道:“你要是愿意的话,我可以将我的几道招牌菜,包括这碗汤都教给你。”
裴宴怎会不愿意?
她清楚知道,或许她做惯了的几道菜能比得上陈师傅,但论整体手艺,她还是差了一些。更别说,陈师傅手里还握着唯独他知道的招牌。
厨之一道,永无止境,她永远不会忘记学习。
只是……“不能等您手好透了么?”
偶尔动一动问题不大,说明经常动还是不行。
裴宴也更希望,能三四个月后开始学。到时候她不需要打工,能有更多时间。
“等不到了。”
裴宴一愣。
抬头,陈师傅黝黑的脸上一如既往的面色平淡,他看向窗外,忽然露出一个浅淡的笑容。
他本来犹豫,要不要将现实和盘托出,但裴宴是这样年轻的孩子。
“明天春天,我打算离开浔阳。你要学的话,就趁现在吧。”
第51章
“您要离开浔阳?”裴宴微怔, “为什么?”
她并非好奇心很重的类型。
但是思及陈师傅已经在浔阳待了几乎一辈子,加上他明明脸上笑着,眼神却没有太多愉悦,这个问题就脱口而出。
陈师傅沉默了几秒, 才说:“之前出车祸后, 医院为了确保没有内伤, 给我做了一系列检查,结果检查出了……一些问题。”
“哪怕我骨折好了的,也没法像以前一样高强度工作。本身年纪也上来了, 干脆就回老家去过几天安生日子。”
陈师傅肤色黝黑,看上去不太显年纪, 人也非常精神, 裴宴第一眼见他的时候, 还以为他只有六十出头。
不过照静罗的说法,其实他已经快七十了。这个年纪的人,活一天少一天,想回老家颐养天年也不奇怪。
只是:“您跟静罗监院说过了这件事吗?”
陈师傅摇头:“我骨折要休息几个月,他就这样发愁, 若是叫他知道以后都不能来,真要愁白头发。”
“本来打算借着找代班的机会,找到以后能接替我位置的人选,不过看来没这么容易。”
有时间接替他位置的, 如光悟,能力远比不上他。
能力很强的,如裴宴, 基本都有自己的事业,不可能像他一样, 一辈子留在方圆寺这种方寸之地。
大部分,还是会想往高处走的。
他年轻的时候不也不例外么?之所以留在方圆寺,不过是因为愧疚而已。
“虽说觉得对不起静罗……”陈师傅说,“但既然如此,不如让他少发愁几个月。”
“到时候船到桥头,或许就自然直了。”
总归方圆寺是历史悠久、还有几位高僧的寺庙,哪怕少了素斋,也不至于到伤筋动骨的地步。
况且斋堂那边的手艺,虽说比不上他,但是比一般寺庙,还是要好吃不少的。
三十年前了言为救他而死,陈师傅下定决心,圆寺这个了言曾经热爱的地方赎罪。
只是到现在……他却忍不住想自私一回。
他的这手厨艺磨练了一辈子,从前无比高傲,觉得无人有资格学他的厨艺。如今终于见到一个有资格又愿意学的裴宴,他想不带遗憾地死去。
静罗跟陈师傅之间的事情,裴宴也没什么立场去管。
只略过这个问题:“您说明年春天之前?”
“或许更早,”陈师傅说,“你要学的话,越快越好。”
陈师傅钻研素斋一辈子,在素斋以及一些招牌素菜上的造诣,远比裴宴要高。
虽说裴宴有一箩筐的事情要忙,但这种学习机会,她自然不可能愿意错过:“我每周六会提前几小时来。”
陈师傅皱了皱眉,虽然知道裴宴忙,但是这时间未免太少,他不确定能把自己的手艺教完:“你确定不能抽出更多时间?”
裴宴笑容浅淡:“我们先试下吧,如果不行,我会努力抽更多时间。”
老年人睡眠少,既然说要提前几小时来,陈师傅四点不到就到素斋馆后厨等。
本以为要等上号一会,没想到进去后厨,裴宴已经在那坐着打瞌睡。
听到动静,立刻站起来:“我们今天做什么?”
陈师傅是直接教她,跟以前在古代互相切磋学习的情况不一样,更偏向师父和徒弟的关系。