她当即对吕经理道：“赶快去跟大厦管理方打个招呼，麻烦他们辟出一条专门的排队通道，直接引出大厦外，别挡住去其他层的人上电梯。再派一个我们的服务员下去叫号，上面空出来了，再根据情况叫下面的人。”
吕经理点头，迅速去办。
裴宴又叫来今天当班的采购员。
南金玉的食材，都是当日采购，确保绝对新鲜。
也因此，加购上，会有些限制。比如说一些需要从外地运过来的食材，就来不及加购。
裴宴沉吟片刻，报了一些菜名：“这些菜的食材，你去翻一下，应该都是本地采购，加购20％左右。”
南金玉近期的人均，大概是一千人上下。
不过估计到今天重新开业，客流肯定会加大，裴宴提前准备了一千二百人份。
现在再加购20％，应该就差不多。
上回二公后整个《追女》上位圈给她宣传，客流也就是1500人上下。今天虽说只是个谢望舒的宣传效应，不过小谢现在的人气和二公那会可不能同日而语。
等安排好了一切，才转身回去后厨。
南金玉门口。
包沁跟在堂姐包丽身后探头探脑：“姐，还是你有经验，要是我按照原计划九点半过来，那午饭说不定都吃不上！”
包沁是个普通的大学女生。
跟很多大学生一样，在《追女》播出后，她就成为了《追女》的忠实观众，也有了喜欢的小爱豆——谢望舒。
《追女》播出四个月内，她打投、拉票十分积极，谢望舒的资讯也一个不落，自然对南金玉这餐厅有一定印象。
不仅如此——她的堂姐包丽，是南金玉死忠粉，每个月都要拖家带口，去南金玉吃一顿。包沁都快习惯在朋友圈看到南金玉相关了。
不过，尽管如此，包沁也从没想过真来南金玉吃一顿。一是她在南方上学，燕京在千里之外；二是这餐厅实在超出她一个学生的消费水准，她也不好意思让堂姐请她。
直到前天的成团夜。
谢望舒发表感言的时候，包沁哭得一把鼻涕一把泪，当即拿着压岁钱飞到了燕京，让堂姐捎带自己去吃一顿。
包丽笑道：“我们家可都是南金玉的老食客了，今天恢复开业，肯定人多。不过也没想到，会这么热闹。”
包沁望着南金玉外面墙上，谢望舒的应援板。《追女》结束后，虽说大屏幕和海报已经撤走，但这块灌注了粉丝心意的应援板却被裴宴留了下来。她笑起来：“那当然，我们好多蟹粉都来了。”
一边聊着天，一边进了南金玉。
包沁跟堂姐一家每年三口拼单，包丽一家来过好几次，招牌基本都吃遍：“要不咱们点这个冬季限定双人套餐？”
限定的东西，总是特别有吸引力。
四个人全票同意，包丽看着菜单跟包沁介绍：“这个套餐，四个主菜，两个凉菜，一主食一甜品。其中大部分都是其他套餐包含的，真正限定的，应该是这个冬笋老鸭汤，和笋干面。”
包沁刚刚没仔细看菜单，现在却苦了脸。
怎么办，她可不爱吃笋啊！她妈妈和食堂做的竹笋，都十分生涩，一点都不好吃。
只是点都点了，也不好退。
算了算了，其他还有好几道菜呢。
包沁自我安慰着，没一会，菜就都上来。
她原本打定主意绕过两道有竹笋的菜，结果菜真上来了，却一下子被中箭黑色砂锅装着的冬笋老鸭汤吸引。
这汤，是用肥嫩的老鸭和酸萝卜、竹荪一块儿炖的，面上浮着一层薄薄的油，却不显得油腻，只觉得诱人。
包沁感觉自己好像进入了什么时间裂缝——上一秒，菜才上来，下一秒，她面前就出现了一碗自己盛好的老鸭汤。
她咽了口口水，拿起勺子。
第一口下去，包沁瞪大眼。
鸭汤这玩意，是所有肉汤里最容易腻的。但这老鸭汤里的冬笋和酸萝卜，却完美中和了鸭子的油腻，只觉得鲜美又温润。
包沁一口气喝了半碗汤，看着汤里白嫩的冬笋，咽了口口水，咬下去。
“啪擦”。
鲜嫩的冬笋在口中断开，溢出汤汁。这笋半点不像包沁印象中的那样生涩，反倒鲜美无比。
这笋也太好吃了！
跟这个笋比起来，她之前吃的都是什么呀！
包沁眼含泪水吃了七八块冬笋，又试着软烂的鸭肉和脆爽的冬笋酸萝卜一起吃下去，这更是一加一加一大于三的滋味。
包丽的女儿，包沁的小侄女都看笑了：“小姑，你也吃点别的呀！”
包沁别的啥也不想吃，她只想吃笋。
对，还有笋干面！
这笋干面，是在基础的阳春面上，加了红烧笋干的浇头。红烧笋干跟冬笋块的口感截然不同，十分有韧性，红烧的味道浓郁，一根笋干简直能下去半碗面。
包沁拿这两样填报了一般肚子，若非还记得给其他人留，只想接着吃下去。
这时候，才想起来去吃其他菜。
结果一口下去就后悔：“怎么其他也这么好吃！！特别是这个小羊排，也太好吃了吧！！”