可惜邵清和早就离开邵家，住址他们一概不知。
他最近也没去南金玉上班，至于直接去跟裴宴打听……开玩笑，那可是沈家外孙女！
当初裴宴身份公开，邵六邵八就不敢触她霉头。
现在邵家不行了，裴宴却是沈家唯一继承人，他们哪里敢得罪？
虽说邵家人多半不敢碰小裴总霉头，但这段时间正在风头上，邵清和也不想给裴宴带来麻烦，这些天都待在H市，他父亲的房子里。
在南金玉的日子繁忙又充实，现在一个人在待着，比起休假，更像是坐牢。
邵清和闲来无聊，便每天研究食谱。
南金玉平日里做的江南菜系并不算多，他先是做了些简单的练手，随后想起了鲈鱼羹。
五月份，鲈鱼正是肥美的时候。
江南盛产鲈鱼，肥美的鲈鱼肉质雪白，从中间剖开后剖成片，加入蛋清搅拌。
鱼骨加葱姜熬汤，熬至浓白后盛出。
另起一个锅，下猪油和葱姜末，再加入火腿丝炒出油，浇入鱼骨汤，微开后倒入鱼片和莼菜。
鱼肉已经足够鲜美，因此不需要太多调味，加入一小把盐即可。
邵清和不比小裴总，没有那种一两次试做就做得差不多的本事。
他做了好几回，才勉强复刻出九成记忆中的味道，拎着保温壶去了公墓，口袋里还装着那块木牌。
邵清和之所以这些天留在H市，不为别的，就因为不知道如何处理“来春阁”的名字。
每回做得好了，便去坟前看看。
他父亲和老爷子都埋在一块，也不知能不能给他点启发。
邵清和走墓碑前，发现那里已经站了个人。
邵家人是不会来的，本以为是哪个圈里好友，走近才发现是裴宴。
邵清和有些讶异：“老板？”
裴宴对这墓碑拜了拜，目光下落，看到邵清和牛仔裤里插着的牌子：“你打算在H市待到什么时候？”
邵清和却没有回答，只鬼使神差地抬起保温壶：“喝不喝鲈鱼羹？”
裴宴看了他几秒，点了点头。
邵清和每次过来，都会带三个一次性碗，一个给自己，一个给他爸，还有一个邵老爷子。
他就把自己那个碗给了裴宴，替她盛了一碗鲈鱼羹。
保温壶质量不错，鲈鱼羹还是热腾腾的。
裴宴拿起一次性勺子，轻轻抿了一口。
不知为何，邵清和忽然有些紧张。
第221章
裴宴作为南金玉的大厨, 是经常需要品鉴后厨班子的手艺的。
这事她做惯了，也没在意到邵清和的紧张，只略微吹了吹那碗还冒着热气的鲈鱼羹，抿了一口。
鲈鱼羹是标准的江南口味, 不比川菜香辣, 不比鲁菜厚重, 却是独属于鱼米之乡的清淡鲜美。
浓白微稠的汤十足鲜美，切成片的鲈鱼只是轻微过水，完美保留了鱼肉本身的鲜嫩。
鲈鱼肉足够嫩, 一口下去能直接在嘴里化开来，随后才咀嚼到莼菜的滋味。
春天里的莼菜鲜嫩无比, 莼菜本身是没有特别的味道的, 就好像兔肉一样, 是什么味道还看底味。
此刻这莼菜就吸收了鲈鱼鲜美的味道，口感又滑嫩圆融，十足美味。
邵清和得了他父亲的真传，在裴宴的后厨里是最有天分的一批。
这鲈鱼羹又是他自小学的江南口味，吃起来, 竟比他平日里做惯的菜色还要高上一些。
裴宴又喝了两口，感受有些陌生的鲜美滋味，先是说了句“不错”，随口又问：“这是‘来春阁’的菜色吧？”
邵家常驻之江省, 她来往不多，但同是五大世家，多少也有所听闻。
邵清和其实也不知道自己为什么要琢磨邵家菜色, 原以为只是消磨时间，但实际做起来, 却不由自主沉浸进去。
拿过来坟墓前，也不知是为了供奉老爷子，还是为了让老爷子显灵，告诉他究竟得了几分真传。
邵老爷子自然是显不了灵的，但有裴宴这句“不错”，他原本的紧张莫名消散。
听到她的问题，点头：“这莼菜鲈鱼羹，是‘来春阁’的专属特色菜。”
莼菜鲈鱼羹做法并不复杂，正因此，想要脱颖而出更加困难，也就是老爷子这样的宗师能做得极好，他本身也就是鹦鹉学舌罢了。加上这菜有一定季节性，除去来春阁，其他邵家酒楼是没有卖的。
裴宴虽说知道邵清和对邵老爷子没有恨，但本也以为他对邵家其他东西都没好感。
但他自己都没察觉到，他提起来春阁的时候，语气竟十分柔和，于是问“你倒是不讨厌来春阁？”
邵清和：“到底是我父亲曾经向往的东西。”
裴宴明白了。
她垂眸，又喝了一口鲈鱼羹。
她自己也并非不会做莼菜鲈鱼汤，但是无论是做法，还是最终口味，跟眼前这鲈鱼汤都会有一定差异。
虽说论质量，目前她动手自然是会比邵清和更好的，但这只能说明她的厨艺本身就比邵清和高深，并不是说她的做法一定更好——厨之一道博大精深，同一道菜有许多同样优秀的做法。