她说：“肖伯，我叫你们俩来，是我有事让你们做。我打算十天后酒楼开业，一是：这期间你们可以多练习，也可以想想还有什么吃食可以上酒楼的。二嘛：这酒楼的掌柜肖伯先兼着。三是：酒楼的后厨秋婶儿来管，你们俩配合好。其他还有什么事儿是我想得不周到的，你们可以随时告诉我。当然酒楼的小二这些，距开业还有时间，我们去牙行里买就行。我们是做饮食的，在外面招来的小二用着我不放心。”
余婉相信，以后酒楼的生意做红火了，肯定有人生红眼病，想方设法的来搞事情，酒楼里的员工就是最好下手的对象。
虽说买回来的人不一定都是忠心耿耿，不出卖主人。但从一定程度来说比外面招的人要忠于主人得多。
肖伯和秋婶儿心里都非常高兴，完全接受她得安排，能得主子的看重和青睐有加不就是他们做下人梦寐以求的么。
肖伯起初心里还有几分忐忑，不知道余婉单独找他们俩干什么，以为是有做得不到位的地方。听余婉如此一说，肖伯内心惊喜一番，小姐将酒楼交给他打理，出乎他意料之外，说不感动那是假的。他起身恭敬的给余婉行个礼：“小姐放心，老奴一定不会让您失望的”。
好听溜须捧臭脚的话他这种年纪了也说不出口，唯有以实际行动来说话。
余婉点点头，对肖伯的反应甚是满意。说得好不如做得好。
秋婶儿更是欣喜，没想到余婉将管理后厨这重任交给她，这是主子对她的信任。差点让她老泪纵横，心里暗自从今往后好好的给主子管好后厨和做好自己的事。以后再也不要被人卖来卖去，打来打去。
“小姐，您也放心，奴婢一定好好干”。
余婉点点头：“只要你们干得好，我自是不会亏待你们的。”
她灵机一动，这里全是做过厨子的，有没有人会酿酒，她空间里的果子太多了，实在是不知道怎么处理的好。
“肖伯，秋婶儿，你们会酿酒么？”
肖伯当先摇摇头：“小姐，老奴不会。”
秋婶儿咬咬唇不好意思道：“小姐要酿什么酒，奴婢会点酿果子酒”。她家祖上是御厨，不仅烧得一手好菜，还酿得一手果子酒。那时她祖上曾在宫里一度风光无限，靠的就是这果子酒。皇帝的后宫有谁不喜欢小酌几口呢，但一般的酒太烈，口感也不好，且小酌怡情，大口伤身。
后来她祖上一次为主子传膳食，正巧这主子爱喝那么几口，又讨厌那白酒难喝。这时候祖上献出自己酿的果子酒。从此果子酒在宫里风行日久。
余婉眼睛一亮：“真的，哎呀，秋婶儿，这太好了”。
她还真的买了一堆财神爷回来。
这就是她的运气。
于是余婉将肖伯遣回了厨房，她进屋从空间里提出一袋果子交给秋婶儿。
秋婶儿接过余婉手中的布袋子，她没有问余婉这是哪来的果子，就像那辣椒和花椒一样。这是做下人最基本的，该知道的自己会知道，不该知道的闭上嘴就可。
“秋婶儿，你酿好了的酒坛子放在地窖里就是，需要什么找肖伯”。
第36章 沈夫子一
“是，小姐，奴婢这就去”。
秋婶儿提着袋子往西厢房她自己住的屋子去。
“小姐，牙行吴掌柜的来了，在门外”，肖伯来报。
这么快？这吴掌柜的办事效率还真的让人喜欢。
“请他到二进院客厅，我马上就到”。
余婉扫眼这院子，没有一个合适的客厅，看来得建一个才好，以后免不了人来客往的。
她稍微整理下衣服，朝二进院走去。
二进院里，吴掌柜的坐在客厅里喝上茶了，肖伯和一小厮抱着一抱的东西站在一旁。
余婉抽抽嘴紧速几步进入客厅：“吴掌柜差个小厮就行了，怎劳烦你亲自跑一趟”。
吴掌柜让身边小厮将带来的礼品放在桌上道：“余姑娘好，应该的，应该的，这是吴某的一点心意，别嫌寒酸。”
说着掏出三张盖着大红戳的房契和庄子的田契，一并交与余婉。
“吴掌柜客气了，请喝茶，正好我还有事情要麻烦你”。
余婉仔细看了契书没有问题后，随手扔进空间里。
吴掌柜坐下，他端起茶杯呡了一口茶：“余姑娘请说”。
“是这样的，你知道我酒楼准备开业，厨房的人手我不缺，其他人手我还想要三十人。会跑腿打杂的二十人就可，会种庄稼的十人既可。庄子上稻子收了，这下年眼看就要麦子下种，庄子上还一个人也没有”。
余婉也将自己的要求说了下。
吴掌柜当即说道：“行，余姑娘明天有空来牙行就行，如无其他事的话吴某就先告辞”。
余婉知道吴掌柜肯定是回去准备好人，一时间要符合她要求的不一定够。
“那好，吴掌柜慢走，肖伯帮我送下客”。
肖伯：“好的，小姐”。
“那吴某先告辞了，等候余姑娘大驾”。虽说是三十个人的生意不大，但吴掌柜丝毫不敢怠慢。这小祖宗说不定明天又想买什么，千万得罪不得，得把她的事办得漂漂亮亮的。
肖伯送走了吴掌柜，余婉下午没事儿了，她想去沈老那里看看。
她岀去时正好碰上肖伯回来：“肖伯，你将吴掌柜送来的收库房，记好明细，我出去一趟”。