苏喆还是太小，字也没认全，话也没学全，祝缨就先让她学点说话、写字，自己每天总抽空跟她小聊一会儿天。苏喆也开始跟着项安学武艺，这孩子居然很愿意吃苦，也扎得下马。祝缨看她识字的功课没耽误，也就由着她去了。
如今秋收有人盯、粮税有人看、孩子也找着了玩法，她终于腾出手来，邀花姐同往医学博士那里去了。
……
花姐道：“再等一等，我就快雇着人了。安顿好家里再去不迟。”
“咦？这会儿还能雇着人了？”正秋收，做工的人少呢。
花姐道：“嗯！说好的，四个女仆，两个在屋里的，两个在灶下的，这样杜大姐也能腾出手来了。”
“都什么人呐？”
“我都托项安打听过了的，好人。说起来，厨娘还与你有些渊源呢。”
“诶？”
“前儿你不是罚赌棍的吗？又赎了些被卖的可怜人，其中有一个就是了。”
反正不是花自己的钱，祝缨就特别的大方，尽着庄家的钱花。即便赌棍已经死了，如果知道他有家眷被他生前卖了，祝缨下令也给赎回来。这厨娘就是被赎回来的人之一，她被转了一手，卖到一个富户家灶下帮忙，厨艺还过得去。跟那种豪富之族家养的厨娘没法比，在南府就算不错的了。
另一个厨娘也不是外人，是前面府衙食堂灶上大厨的女儿。用花姐的话说就是，知根知底。且苏喆的女仆也是个比较能干的姑娘，苏喆上回吃鱼觉得好吃，她照着样儿借了灶就烧了一条差不多味道的，偶尔也能借来帮忙。
祝宅的伙食问题终于解决了，杜大姐也松了一口气。
至于丫环，花姐想自己就跟杜大姐做个伴儿，张仙姑那儿得需要一个健壮的女仆。最后只要再雇一个干粗活比如烧火的女仆就行了。这两个也比较好找，前者是顾同早就计划好了的，他之前就觉得祝家应该多一些仆人的，千挑万选了几个，花姐和张仙姑一个也没要，反而要他帮忙寻个可靠的寡妇。
花姐以为，自己也是寡妇，如果不是有祝家，自己前途未卜，既然要雇人就偏向这等处境更加艰难的人。无子的寡妇，最是难熬。最后是个南府靠着会馆外面一个每天出摊儿卖浆的寡妇中选。
有了这一个例子，连烧火的，花姐也买了个寡妇。本来说是要雇的，结果看人的时候遇到了一个正在被夫家卖掉的寡妇。花姐只好出钱将人买了回来。
祝缨道：“行，给她们把屋子收拾出来呗。杜大姐搬来与你住，她们就先住那边偏院里吧。离厨房也近，也能看着火。”先住得远一点，她也好观察观察人品等等是否可靠。
“好。”
此后两天，四个女仆陆续到了府衙后院，屈指算来四个人里居然有三个寡妇。
最先来的是食堂大厨的女儿巧儿，大厨亲自扛着行李给送过来。她是花姐以每月两百钱的工钱雇来的大工，自带着铺盖，十七岁，干净整洁。她是想过来干两年，给自己多攒点儿嫁妆的。祝缨看她长得不太像大厨，那厨子肥头大耳的，这姑娘虽然也面色红润，但没那么胖。
然后是那位新赎回来的林寡妇，赌棍丈夫已死，她也是个寡妇。三十来岁年纪，脸上已有了些皱纹。手有些粗糙，指甲修剪得很整齐，衣服鞋袜都很干净。一个小而旧的铺盖卷。
祝缨让她们先试试手艺，林寡妇更擅长一些本地菜色，巧儿除了本地菜色还会一些外地菜。府衙的官员不定是哪儿来的，厨子就得顺着主人的口味来改变，巧儿也从父亲那里学到了一部分。
无论荤素，味道都不错。
烧火的赵寡妇沉默寡言，黄、瘦、矮，这样的寡妇就很惨，牙尖嘴利的尚且不能阻止别人欺负，不说话的就更难了。她没有铺盖卷儿，只有一个破烂的包袱。
最后一个是顾同推荐的蒋寡妇，二十来岁，个头在南府算高的，人利落、干活利落，嘴皮子也利落。倒有副薄铺盖。
祝缨一看，先给她们将铺盖给配齐了。这四个女仆还分三种，厨娘两百文，算高薪，给四季衣服。赵氏是卖身契，管四季衣裳，每月随便给点钱就行，花姐先给她定了五十文。她的情况与杜大姐当时有些相似，如果不托官人庇佑，极易被夫家、娘家再给嫁了。
蒋寡妇现在是雇工，每月一百文，再四季各一套衣裳，包吃住。
现在分工就很明确了，厨娘得管这一大家子十来口人的吃喝，同时要把厨房等处打扫干净。赵氏除了烧火，也还兼着扫院子。杜大姐轻省些，陪伴花姐，打扫一下祝缨的屋子和自己的屋子。杜大姐的工钱每月涨到三百钱，比起她当初到祝家时一年才五百钱，手头顿觉宽裕。
蒋寡妇管张仙姑那儿的打扫以及洗全家衣服。
苏喆自带仆人，前院的活计及重体力的活有男仆。
晚上吃饭的时候，顾同长出了一口气：“老师这儿终于像点样子了！以前哪像个五品官呢？说出去人都不信！”
大家都笑了起来。
顾同还是觉得女仆少了，苏喆一拖三，张仙姑、花姐就不金贵了吗？贴身侍女竟然没有的！不是说杜大姐不好，老家人，可信，没有伶俐丫头终究是个遗憾。
祝缨道：“这样就很好了。”
……——
家里也安排好了，祝缨便邀花姐同去府学。