煤炉里的蜂窝煤还没烧完，姜丽云还顺手接了一壶水，放到煤炉上烧。
这时候请个泥瓦匠干活挺便宜的，一天的工钱只要两块五，但给泥瓦匠的茶水是必须准备好的，中午还要管饭。
“二叔，今儿个在我家吃饭吧。”姜丽云招呼姜二叔。
“行。”姜二叔一口应下。
自打姜丽云开始摆摊，姜瘸子家的伙食就越来越好，姜二叔巴不得能在姜家吃。
姜二叔去找姜瘸子说话了，姜丽云则开始做菜。
她做了蒜叶炒肉片、红烧萝卜、榨菜炒豆腐干、韭菜炒蛋，最后又煮了一锅水，放进去三十个生饺子，等饺子快煮熟的时候再放进去青菜，就这么做了一锅青菜饺子汤。
饺子在他们这里是可以拿来当菜吃的，这饺子汤绝对受欢迎！
等饭菜做好，泥瓦匠也就过来了。
见到桌上摆着的丰盛的饭菜，这人满脸带笑：“你们家真客气！”
他以前帮人干活，桌上有个韭菜炒蛋就算不错了，姜家却每顿都有肉！
就像今天，又是肉片又是饺子，他能吃两大碗饭。
这个泥瓦匠是冯易问了很多人之后，精挑细选的，人很不错，吃了姜家的好饭菜，他干活都卖力很多。
姜二叔也满脸带笑。
他家平日里可不会吃这么好！
正要吃饭的时候，一男一女两个小孩子跑进来，冲着姜二叔就过去了：“爷爷！”
这是姜二叔的孙子孙女儿，大点的孙子六岁，小孙女四岁，这几天，他们两个每天都饭点来姜家，然后顺势留下吃饭。
姜丽云知道这两个孩子会过来，肯定是她二婶授意的，但她不介意让两个孩子在自己家吃，也就没拦着。
大家一边吃饭一边聊天，聊着聊着，姜二叔就说起了隔壁冯家的事情：“冯老头也开始养鸡了，我瞧见他买了很多小鸡回来，就养在堂屋里。”
那泥瓦匠道：“他家也养鸡了？最近养鸡的人家越来越多了。”
“养鸡能挣钱啊！而且要过年了，去年过年的时候，鸡肉价格都涨成啥样了！”姜二叔道。
“也是……”那泥瓦匠点头。
“我家那小子也想养鸡来着，就是现在小鸡不好买，得加价！甚至要走关系才能买到。”姜二叔叹气。
姜丽云忍不住道：“二叔，大家都去养鸡，鸡卖不出去的话，价格肯定会跌，最后搞不好要亏本。”
姜丽云记得上辈子，桥头村很多人都因为养鸡亏了钱。
白羽鸡养殖时间很短，出肉又多，八十年代传进他们国家之后，就很快被推广开。
他们这里一开始养鸡的人家都赚得特别多，然后大家伙儿看得眼热，就都开始养。
然后大概是今年年底，因为养的鸡太多的缘故，鸡肉价格暴跌，还卖不出去。
这个时候的人对肉食都非常渴求，其实对整个大市场来说，这么点鸡很容易就能消耗掉。
可关键是……这时候物流不行。
他们这里养鸡养鸭乃至养猪，基本上都是供给镇上的，最多也就是供给县城，一般来说不会运去很远的地方卖，老百姓也没有这个门路。
而且……运去很远的地方卖，路费不便宜，鸡在路上，还可能不小心死掉。
反正很多养鸡的人都亏了。
白羽鸡长大之后不能及时卖掉的话，是需要消耗大量饲料的，因为养鸡的人多，饲料价格还非常高……
她记得到最后，很多养鸡的人家都把鸡杀了腌制起来，留着自家慢慢吃，没养鸡的人家，也会去买一些便宜的鸡腌制起来。
上辈子这一年的冬天，桥头村很多人家家里，都挂着腌制好的鸡，她家也不例外。
那会儿她每次回家，都能看到脖子上被系了一根绳子，然后挂在房梁上的咸鸡。
那些鸡看着就像是吊死在房梁上的。
腌鸡肉挺好吃的，但架不住他们这里有些潮湿，她妈又舍不得做来吃……吃到后来，鸡肉的味道都变了。
不过他们也没吃出毛病就是了。
姜丽云记得上辈子她二叔家是养了几十只鸡的，倒是隔壁冯家没有养。
结果现在姜二叔还没开始养鸡，隔壁冯家先养了？
“鸡肉大家都爱吃，不至于卖不掉吧？”姜二叔道。
姜丽云道：“就算大家都爱吃，也吃不了那么多，而且现在小鸡和饲料的价格都涨了，养鸡不划算。”
在农村，养什么东西或者种什么东西能挣钱，大家就会一窝蜂去养去种。
如此一来，这东西就会供大于求价格大跌，养殖户和种植户就会亏本。
这样的事情，真的屡见不鲜。
姜丽云记得整个九十年代，她父母就陷在这样的循环里。
每次听说猪肉价格涨了，姜瘸子就会去买小猪来养，其他人也一样，然后等他们的猪养大，猪肉价格就下来了……
姜丽云提醒过他们，但他们下次还会干差不多的事情。
比如西蓝花刚传到他们这里的时候，有人靠着种西蓝花赚了不少钱，结果大家都去种，姜瘸子就在姜家自留地里种满了西蓝花……
最后理所当然卖不出去，姜利海那时候吃西蓝花吃得脸都快绿了，她那位前大嫂也骂了姜瘸子很久。
老百姓真的挺从众的。