如果位置过于偏僻,到处装潢又好破旧。
她手里的钱,还不够重新装修的钱。
还有请人工的钱。
买设备、买材料的钱。
如果到时生意不好,戏院方随时可以,下月收回地方。
她自己却是实实在在付出成本,不能不计算清楚。
“当然。”陈经理从大班椅中站起,风度翩翩地一摆手,道,“阿树,请同我来。”
他带着秦霜树,从二楼走出。
经过行政部时,陈经理随意叫了个靓女:“阿靓,你出街替我买几份新闻纸。”
“经理,咩新闻纸呀?”
陈经理不着痕迹地看一眼秦霜树,笑道:“娱乐报纸,你随意买。我都看下。”
“好的。”阿靓听命走上街,去报亭买报纸去了。
陈经理这才带着秦霜树,下了二楼。
两个人绕过戏院的大楼梯,走到正对着门口不远处的一侧。
原来,戏院餐厅就开在这里。
秦霜树之前进来,竟然完全没有留意。
她的心中有些隐隐奇怪。
她两世为人。
成日都是在做餐饮。
其实,她平日走路,最留心就是各种食档同餐厅。
在上一世,她还会花好多时间,去一一试吃。
而今,手头拮据,没办法吃。
但是,她经常看。
同是行家,她又比普通人,可以多看出好多东西。
比如,从选址,估计成片区域的客流量。
从装修风格,预估该餐厅的收费档次。
从店容,估计大概的客流量。
有的店看着高大整洁,其实门可罗雀。
没生意,自然比别人干净。
有些店,看着是苍蝇馆子。
但就是因为食物的味道太地道,吃货们纷纷光顾,生意好到爆炸,根本忙不过来。
环境也就相当一般。
看客群,也可以大致研判,一家餐厅的定位。
她上辈子是秦氏集团的唯一继承人。
从小,爸爸妈妈就将这些当做游戏,同她一起玩猜猜看。
所以,她对餐厅食档,有着近乎本能的留意。
然而,这家餐厅,就在进“宝珠戏院”的必经路上。
她竟然都没有留心!
大概是她昨夜太累,一直没休息好吧。
秦霜树抿了抿唇。
跟着陈经理走进餐厅。
一路都有人问好。
只是,餐厅同戏院一样。
大白天,空空荡荡。
都没有客人。
这个餐厅不算大。
有十五、六张台席。
装修风格雅致,成间店装修,都是纯白与淡绿色为基底。
到处都一尘不染。
大概有三十个员工。
厨房设备齐全,管理也很规范。
秦霜树看了一圈,向陈经理道:“好多谢你,陈经理。多谢贵司看好我。入驻戏院的事,还容我考虑下。”
两人寒暄后,秦霜树告辞。
其实,这间餐厅的质素,还是好不错。
只不过,肉眼都可见,它几乎没有生意。
这也是,为什么戏院方愿意这样优厚,近乎免费试开业的方式,邀请她入驻。
光是这样多员工的工资,她就根本付不起。
纵算一个人三千。
一个月也差不多十万。
如果她来做,必然会大幅度精简员工。
但是,如果不可以长期开档下去。
她又何必砸人饭碗?
陈经理目送秦霜树离开。
他并不着急。
毕竟,天底下谈生意,绝对没有一次搞掂的。
猪油渣师奶的人气?
她还在戏院门口开档,宝珠戏院不也同样沾光。
只是,他看一眼这空空荡荡的餐厅,就心烦意乱。
这家餐厅,明明精心选址,位置就在他们戏院人客必经之地。
装饰雅洁。
厨房菜品也相当不错。
却不知为什么。
从开业那天起,就生意惨淡得很。
一直只有小猫两三只。
就说昨夜吧。
叶香妮开影迷见面签名会。
那样多的人群,在秦霜树摊档前排队。
最后个个都没得吃。
被香飘万里的气味,全都馋到流口水。
成个宝珠戏院门口的摊贩,都因此沾光,吃货们都去光顾,生意兴隆得很。
连戏院的电影票,都比平时,多卖了三成。
可偏偏,就他们这间餐厅,还是生意惨淡。
一点光都没沾到。
那些吃货们,宁愿在外间排大队,都没人进来吃。
这也是为什么,他们宁愿用几乎白借给秦霜树的形式,让她来接手餐厅。
陈经理心不在焉一边想,一边走出了戏院餐厅。
才走到楼梯口,他还没上楼。
就被人叫住了。
“经理好,你要看的报纸,我都买返啦。”阿靓跑得气喘吁吁。
她的臂弯中,夹了一大叠报纸。
“辛苦你啦,阿靓,劳烦你将报纸,都送返我办公室啦。”