一对金黄脆皮的乳鸽,卧在碧绿生菜中。
一起仰首向天。
看着,就让人忍不住想咬一口。
何况在传单的角落,还映着一盘更加诱人的蜜汁叉烧。
脆皮金红发脆,叉烧肥瘦相间。
最馋人的是,上面还汪着红亮的蜜汁。
只是看一眼,都让人不由自主连连吞口水。
除了标明的优惠价目,成张传单上只有几个字:
猪油渣师奶出品,靓到你嘴角流眼泪!
最上头大红字,标着“宝珠餐厅”四个大字。
她这张传单,与餐厅本来的传单设计,完全背道而驰。
宝珠餐厅都是雅致小清新的风格。
她的传单乃至标语,都是街坊最乐见的最接地气的配色和风格。
写得那句广告词也俗之又俗,顺口到人人念过都不会忘记。
秦霜树虽然不明白绿与白色组合,意味着什么。
但是,她的潜意识,下意识就自动回避了。
她会采用这样大红大俗的风格,当然是因为宝珠戏院本来就是这种风格。
都不用上电脑做客群分析。
她在戏院门口这么久,最清楚不过。
周边客群,本来就是众多的市井平凡人。
周围都没有什么高尚住宅区。
就算没有古怪搞鬼,秦霜树都可以判定:
如果宝珠餐厅还维持现状,一定做不长。
宝珠戏院做的是街坊生意。
宝珠餐厅忽然改风格,去做格格不入的清新文艺风?
真正的文艺风的热捧者——小资和白领。
看见宝珠戏院,都不会走进来啦。
这在餐饮业,就叫客群定位不清晰,彼此冲突。
“各位同事,而今我们餐厅的现状,大家都看到啦。昨晚已经证明,并不是我们的质素比人低,更加不是厨房做的菜肴不好吃。”
秦霜树给众人打鸡血,派任务:
“只不过,是我们从前宣传不够!我在这里拜托大家。两人一组轮换出去发传单,碰到有意向的食客,即刻领位,将人带返餐厅食饭。”
她自己画设计,自己去打印店打印。
一切都不经过戏院的手,就是不想又被夹带了什么手脚。
传单其实都只是一个噱头。
最紧要,她需要有餐厅员工,不断将食客领进来。
同时,这也是真正调动员工积极性的利器:
——告诉他们,是他们的行动,创造了奇迹!
只听,餐厅众人,轰然应承:“Yes madam!”
第120章 120
人多力量大。
餐厅众人, 这一天自白天起,就不断出去发传单,替客人引路。
“猪油渣师奶”的名声, 最近又被各家新闻纸炒得街知巷闻。
宝珠餐厅用她打名头。
大家都想来看看传奇人物, 试下她的手艺,是不是真似新闻纸讲得那样传奇。
好多路人, 抱着这样的心态, 被侍应生们引进了宝珠餐厅。
好快, 二十台桌, 又全部坐得满满当当。
今次,大家比昨日更加有动力,更加干劲十足, 热火朝天。
因为, 这些食客,都是他们一手一脚亲自拉进来的呀。
他们大家,都在创造宝珠餐厅的奇迹。
后厨的灶火不断,秦霜树的锅铲没有停过。
侍应生们川流不息,穿行在桌与桌间, 将食客们照顾得妥妥当当。
各色各样的美味,自秦霜树的铁锅, 一一搬到食客们的餐桌。
切工们的刀, 没有停过。
厨工们择菜、洗菜、扒蒜、制姜蓉,没有停过。
成主管做了一只又一只红烧乳鸽。
吃货们的筷子,也舍不得停。
秦霜树的心中,总算稍稍安慰。
至少, 成间餐厅的同事,都在同她并肩作战。
大家都那样希望, 可以一改餐厅命运。
所有人都在为之奋斗!
没有任何一个人,故意拖后腿。
这样的团队,值得她为了他们,陷入这个不可知的谜局。
何况,还有那么多食客的笑脸。
就是她身为厨师的意义。
这一日,到了打烊结账的时候。
餐厅的营业额,一共六万多块!
餐厅一片欢呼。
如果以后,都可以有这样的生意!
人人都有好多憧憬。
热热闹闹的周六、周日,在一片繁忙中过去。
第二天,是星期一。
她送完嘉峰,就返回餐厅。
才走到门口,就好多戏院同事恭喜她。
个个都知,餐厅才交到秦霜树手中,这两日生意兴隆到了不得。
宝珠餐厅重新焕发活力,赚到好多港纸。
戏院售票员阿美,一看到秦霜树,就咋咋呼呼:
“阿树姐,听讲,你是真了不得。一接管餐厅,不单是好旺成个宝珠,大发利市。”
“餐厅成班人,都好似集体换人。连最懒最发嗲的阿娇,成日都好似打了鸡血。”
“去去去!阿美,你狗口呕不出象牙!成戏院,谁有你懒!”正好在附近发传单的阿娇听到,即刻反击。