把卫则拉入局，也仅仅是想借力对付姜家人，但其实并不想和他牵扯太深。
见时筠拒绝，卫则倒是没有放弃，他站起身来四处转了转，开口就点出了几条在云间现在的不足。
小到桌椅摆设，大到经营策略，每一条还真都是很有些道理的。
最近在云间热度更上一层楼，流量猛然暴涨，完全超出了原本的承载力，确实暴露出不少问题来。
加上时筠前不久还听到个消息，云溪山附近旅游业发展迅速，明年会继续加大开发力度。
因为在云间的爆火，村里还在考察农家乐度假产业。
如果时筠有意，在云间极有可能可以作为标杆获得帮扶，从而扩大经营规模。
如果这事能确定下来，那她的确需要一个经验丰富的人，来指导和把控在云间的发展方向。
见时筠有些动摇，卫则摸了摸下巴，又加了把火。
“不聊其他，我只想指导指导欣赏的后辈，也不用工资，给我个能住的地方就好。”
这下时筠确实有些心动了。
毕竟免费的劳动力，不用白不用。
卫则在餐饮业沉淀了几十年，从厨艺到经营都可以说业内首屈一指，有他指导，在云间肯定能平稳度过扩张期。
既然时筠点了头，卫则直接就住了下来，原本时家人用来歇脚的房间挪了出来作为他的房间。
彭立知道这事之后，更是万分激动，他实在没想到，离开德兴楼之后，还能有和大师兄一起工作的机会。
沈兰夫妇俩知道卫则的身份后倒是吓了一大跳，但时筠并没告诉他们卫则和姜家的关系。
而且在他们眼里女儿哪里都好，有大师看重也不奇怪，接受起来反而很是顺利。
时筠的厨艺已经超出了卫则可以指导的范围，但在经营方面确实只能算是个新手。
虽然摸不准他的意图，但卫则确实算是倾囊相授，把在云间现在的状况从头到尾梳理了一下，改进了不少问题，让大家的整体效率都上了一个台阶。
除了动不动就被抓着听课，效率提升之后，时筠甚至多了不少空闲时间，也能花点心思在其他事情上了。
从疗养院醒来到现在，她认识了不少朋友，快到年底了，时筠就想着备些礼物送给他们。
除了去年就做过的枇杷秋梨膏和秃黄油，不同口味的果酒，家里腌的香肠火腿，她还准备了糕点盒子，芡实糕就是其中一种。
芡实又叫鸡头米，是传统的水八仙之一，九十月份刚上市的时候，在云间的菜单里就上过新鲜的鸡头米甜汤还有炒菜。
手剥的鸡头米直接煮熟了放在糖水里，撒上一点儿干桂花，就是很有秋天意味的甜点了，吃起来软软糯糯又有韧劲，另外加些银耳桃胶进去也很合适。
现在新鲜的鸡头米已经下市了，市面上都是冷冻保存的，直接吃就少了几分滋味，但做成芡实糕还是很合适的。
有种流传已久的宫廷糕点叫做八珍糕，因为里面用了八种药材而得名，芡实糕正是由八珍糕演变而来，相比之下口感更细腻，能过的口味也更多样。
时筠把晒干的芡实打成粉，和粘米粉、糯米粉一起加糖粉混合均匀。
这次她准备做玫瑰和桂花两种味道的芡实糕，加上统一作为底层的牛奶蜂蜜味儿，这糕粉自然也要分成三份调味。
分好糕粉后，一份加入牛奶和蜂蜜，另外两份时筠也没直接用清水，而是用了桂花乌龙茶和玫瑰花茶。
再分别加上南瓜粉和蔓越莓粉来调色，最后则是玫瑰花酱和桂花蜜调味。
这桂花蜜和玫瑰花酱也都是时筠自己做的，放进去之后花香馥郁。
旁边拍摄的杨莹莹深深吸了一口气，虽然深秋万物凋零，但站在这厨房里，她只觉得自己仿佛在花丛中一样。
搅拌均匀之后，糕粉就成了抓起来可以成团，但一捏就散了的状态。
时筠拿出筛子，细细地把这种状态的糕粉过了两遍筛，只有这样糕粉才会细腻，做出来的芡实糕口感也会更好。
牛奶蜂蜜味儿的糕粉打底，中间加上一层玫瑰和桂花味儿的糕粉，最后再次封顶，每次都要刮平表层。
时筠的动作很是轻柔，并没把糕粉完全压实，这样蒸出来的芡实糕会更松软。
随着笼屉上锅开始蒸，芡实的清香味道和花香也随着水蒸气弥散了出来，闻起来清新怡人。
第一笼芡实糕是桂花味儿的，时筠把糕体切成方型放在盘里，又在每块上都抹了些桂花蜜。
她和杨莹莹一人分了一块，因为是夹层的，雪白中间夹着淡黄，顶上点缀了一抹金黄透亮的香蜜，看起来玲珑又可爱。
咬上一口热气腾腾的芡实糕，桂花蜜的花香和甜蜜味道渗进糕点里，香甜又软糯。
做芡实糕之前时筠就算好了要寄的朋友，从作为朋友和陆淮和越宁，到通过拍摄电影和综艺认识的方瑜、白淼等人，厨师协会的几位前辈，还有霍灵君这样的合作伙伴。
粗略算下来有二三十位，时筠还特意根据每个人的口味，配了不同的果酒和糕点，光是打包寄出，就足足花了一整天。