吃完饭后,因为家里没有烤箱,所以需要搭个烤架。
还好时振远有经验,直接就把这件事揽了下来。
时筠休息了一会儿之后倒也没闲着,她看时间差不多了,就把摊主送的羊棒骨拿了出来。
焯水之后加上葱姜,还有胡椒白芷等香料一起炖,放在砂锅里炖上一个小时。
快出锅的时候,再把白萝卜块也焯水去掉臭味之后加进去,就是一锅上好的萝卜羊骨汤了。
杨莹莹一边拍一边剪,时筠也拿出电脑帮她处理了一些素材,等烤架搭好的时候,她们已经剪出了小半段视频。
看了下羊排的状态,时筠把它从冰箱拿出来。
“好啦,已经可以开始烤了,早点拍完,如果顺利晚上就能剪好发视频了。”
时振远点燃炭火,明亮的火光不断跳跃,在镜头下也能给人带来阵阵炙热。
“如果肉比较厚,也可以先煮到八成熟再烤哦,烤出来会水分会更充盈,也能缩短烤的时间。”
虽然录得快,但时筠也没忘了把各种注意点都顾及到。
她这次买到的羊排肉质很好,处理的过程中灵气的激发让羊排变得更加细嫩,是完全可以直接烤的。
烤架是明火,肉的受热和时长都需要手动控制,时筠拿着夹子,仔细地给羊排翻面。
在火焰的炙烤下,羊排逐渐从鲜红变为焦糖色,冒出的油脂滋滋作响,混合着腌料的香味,让人恨不得立刻抓起来咬上一口。
她在之前研磨好香料里又加了一把芝麻,然后撒在羊排表面。
外层的肉直接接触明火,颜色越来越深,稍稍有些发焦,仿佛在羊排外面裹上了一层壳,牢牢锁住内里的水份。
比起城市里,村里的房子都是独栋,但距离也不远,靠得近些的人家,逐渐开始闻到一股若有似无的香气。
自从时筠回了村,附近几家人一到饭点,就能闻到各种诱人的香味。
即使已经过去了半个多月,每次还是会被馋得抓心挠肝。
“一定又是时家在做饭了,你说以前振远的手艺好,但也没这么馋人。
真想问问能不能蹭顿饭,花点钱也行啊!”
时筠并不知道附近人家的煎熬,她拿着夹子轻轻在羊排表面划开看了下里面的熟度,然后拿起旁边的大盘子,把羊排从烤架上夹了起来。
因为是一整块烤的,所以现在要切开吃。
“稍微凉一点儿就能切了,羊骨汤应该也炖好了,直接端出来每人拿碗自己盛吧。”
“好嘞,我进去端。”
时振远端着砂锅放到桌上,顺便拿了几个碗出来,他在厨房已经单独分了一份出来,准备让杨莹莹带回去给杨奶奶尝尝。
另一边的时筠则拿起刀,沿着羊排上一根根排列整齐的骨头切下。
外面已经被考得焦黄酥脆,里面的肉却依然很柔软,随着被切开的纹路还有肉汁溢出来。
杨莹莹在一边认真拍了个特写,她都能想象到到时候弹幕的人得有多馋了。
羊排被切好后,放在盘子里一起端上了桌。
时筠拿起一块咬了一口,肉香在嘴里迸发,完全没有膻味,鲜美之余还能尝出淡淡的奶香味。
外皮带着喷香的孜然芝麻味道,里面则肥瘦相间,吃起来完全没有油腻感,只会觉得柔软细嫩。
在这种美味中,还没怎么吃尽兴,一根羊排已经只剩了骨头。
其他人也都是大快朵颐,一时间小院里无比安静,只剩下了啃羊排的声音,还有满足的叹息。
时筠到底是吃过修真界灵食的,还比较有自制力,啃了两根羊排就先停了下来,在砂锅里盛了碗汤想润润嗓子。
这羊骨汤虽然清淡,但极其鲜美,天已经快黑了,秋风带来阵阵凉意,但喝完一碗汤后,浑身都暖洋洋的,半点儿也不冷了。
里面的骨头上也还带着些肉,啃起来和烤羊排又是不一样的滋味,羊肉的本味更重,萝卜也特别柔软,每咬一口都有汤水炸开,带着清甜的味道。
这羊排切完有十来根,被四个人吃得干干净净,羊骨汤喝了一大半,剩下的明天下个面条也很合适。
吃饱喝足后,时振远包揽了收拾的活儿,时筠和杨莹莹便抓紧又开始剪辑了。
不过主要的工作还是杨莹莹在做,时筠也就打打下手。
把所有的素材按照顺序整理好,又删了一些明显用不了的,时筠手头上就暂时没其他事儿了。
她打开微博,点进陆淮的超话。
时筠有些不太熟练地在超话内容里翻了翻,果然找到了一条总结陆淮代言的图,在里面找到了个知名电器品牌。
时家厨房工具很齐全,但时振远做的都是中餐,所以并没有烤箱。
虽然烤架烤出来的东西更有风味,但终究麻烦的些,还是得买一个烤箱,这样以后也能做些糕点。
陆淮代言的这个牌子旗下就有好几款烤箱,其中主推的一款价格虽然高了点,但评价很不错。
看完超话里的各种粉丝的晒单记录后,她也有样学样,特意在下单的时候留言了,说是因为支持陆淮才买的。
输入付款密码之后,时筠合上手机,继续帮杨莹莹去剪视频了。
虽然不清楚影帝为什么会点赞自己的视频,但作为获得利益的人,这次支持就当做一个小小的答谢吧。