关灯
护眼
字体:

穿越回来后我靠美食爆红了_桐木枝枝【完结】(29)

  也是一个秋季,有家大小姐要办宴席,想要好看又好吃的菜色,宴请的也都是各家年轻的小姐们。

  酒楼里竞争也大,几个学徒都绞尽脑汁想露脸,时筠就想到了以前在网上看过的花酥,提出可以把酥饼做成花草的样子。

  研究了好几天,最后果然很受欢迎,还成了酒楼的招牌。

  时筠也是因此得了掌柜的看重,后来又接触到了修真者,最后才能一步步以厨入道。

  现在银杏和桂花都是应季的,可以用桂花馅做银杏酥,好看又好吃。

  时筠在软化的黄油里依次加入细砂糖、奶粉和牛奶,搅拌均匀到没有干粉的状态。

  她还加了些桂花蜜和干桂花进去,拌好后就是桂花奶酥馅儿了。

  奶酥馅料颜色浅,烤出来不会破坏银杏酥的金黄色泽,而且奶香浓郁,加上桂花的香气,放在小巧的银杏酥里,秋日的代表物就这样融为一体了。

  糕点外皮的做法和凤梨酥差别不大,时筠熟练地揉好面团,调成黄色后分成小块搓圆,馅料也被分成一个个小圆球,和小面团一一搭配起来。

  拿起一个小面团擀成略薄的皮,把馅料包起来后再次搓圆,接着用刮板压扁。

  时筠捏起手指在圆扁扁的面团边缘一捏,银杏的叶杆就出现了,再用圆头的小锤子沿着边缘把面团推成表面微微凹陷的银杏叶形状。

  最后是用刮板的侧面斜着在面团上压出一条条细纹,这可是银杏酥的灵魂。

  仔细处理完之后,叶片边缘明显扁了些,时筠又在叶杆正对的边缘处轻轻压了个明显的豁口,银杏酥的样子忽然就栩栩如生了起来。

  “看着蛮简单,真上手还挺难。”

  拍摄间隙,看得啧啧称奇的杨莹莹没忍住,也拿起一个面团自己试了试,明明步骤都一样,但做出来之后就是没有时筠的真实可爱。

  “你第一次试,肯定做不好,这都是熟能生巧的。”

  时筠打开崭新的烤箱,里面已经提前预热过了,把盛着银杏酥的托盘放进去,调好温度和时间之后哦,剩下的就是等待了。

  烤箱门是透明的,可以清晰地看见里面的银杏酥慢慢被烤熟,变得金黄酥香,香味也透过缝隙飘了出来。

  烤好之后的银杏酥,边缘微微焦黄,反而更增添了真实度,尤其是拿着叶杆只看叶片正面时时,远远看上去就像拿了片真的银杏叶子。

  “快快,我们去村里的银杏树下面拍。”

  以前时筠做菜虽然也很诱人,但并不非常在意精致程度,没想到从烤箱里拿出来的,会是这么精致又可爱的糕点。

  只在小院里普通地拍摄一下,实在配不上银杏酥的美貌程度。

  时筠端着托盘,时振远则在老婆的指挥下搬了些装饰物,杨莹莹提着拍摄道具,浩浩荡荡去了村东头,那里有条小路,旁边都是银杏树。

  捡了些落在地上的枝条和树叶,从里面仔仔细细挑选了最好看的部分,然后把银杏酥和叶片一起摆在枝条旁边。

  沈兰手巧,摆上去的点心又是特意挑选过的,乍一看上去几乎能以假乱真。

  至于被挑剩下的点心,时筠趁着空闲的间隙,已经拿起一个塞到嘴里了。

  银杏酥外皮的口感和凤梨酥类似,但因为压得更薄,所以咬起来会紧实,甚至在边缘能尝到有些焦脆的口感。

  相比于酸甜软糯的凤梨馅,奶酥馅的奶香味极其浓郁,口感也更湿润和细腻,随着馅料在嘴里慢慢融化,桂花的香味也逐渐晕染开,沁人心脾,也不显得过于甜腻。

  “好啊,你居然在偷吃,我也要尝尝。”

  杨莹莹才拍完一张很满意的图片,就看到时筠嘴角沾了点儿点心碎屑,她跑过去也拿起点心放进嘴里,然后幸福地眯起眼。

  几人干脆就站在树下,把带来的一小盘点心都分完了。

  回家后,时筠仔细看了看杨莹莹发出来的银杏酥照片,选了一张最好看的按下转发键,对象正是当初在疗养院认识的越家大小姐越宁。

  时筠离开疗养院之后,她们一直断断续续有联系,除了了解姜家的动向,时筠还会分享在村里拍下的景色和自己做的美食,看得越宁特别心痒。

  最近她正好有空闲,就决定来云溪村旅游,今天已经在收拾行李了。

  【啊啊啊我馋了,等到了云溪村,你要把这些都给我做一遍!】

  【好呀,那我可等着你过来了。】

  因为时间很紧,所以拍完后就进入了剪辑环节,粗剪完第二天时筠还又烤了一次银杏酥,补拍了一些遗漏的镜头。

  虽说酥饼很好吃,但两次加一起,烤出来的量实在又点多了,于是时筠准备把剩下的包装起来,送去给村里熟悉的邻居。

  她正坐在院子里对折买回来的纸盒,就听见一阵“咚咚咚”的敲门声,显得非常急促。

  难道越宁提前到了?

  时筠有些奇怪,走过去打开门,外面站着的却是小半个月没见的昌叔。

  相比上次见面时轻松的样子,这次他脸上带着愁容,眉毛中间也多出了深深的川字纹,明显是遇到了烦心事。

  ——

  三天前,市区一所高档酒店的宴会厅内,都是熙熙攘攘的人群,桌上也摆着满满当当的菜品,让人一眼就能看出在举办宴席。


小贴士:如果觉得52书库不错,记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门:排行榜单 | 好书推荐 | 爽文 美食文 甜宠文