小李接过行李箱,带着二人到了停车场。
时筠送的那瓶秃黄油吃完之后,小李当然也参与了粉丝抽奖。
虽然秃黄油的数量比上次秋梨膏多了不少, 但时筠最近涨粉飞快, 还有不少粉丝呼朋引伴,发动身边人一起抽奖,竞争激烈程度上了好几个等级。
但这一次。小李可就没有那么好的运气了。
开奖那天,他刚好要陪着陆淮去定妆造, 中间趁休息时间满怀期待地点开页面,只看到了个谢谢参与。
匆匆收起手机走到化妆台旁边, 正好看到老板手机上,居然也是刚刚那个熟悉的页面。
这次一听说人要到了,小李立刻就主动请缨要来接人。
其实他心里是有点小心思的,说不定时筠会带好吃的过来呢?
结果时筠果然没让他失望,坐上车之后,就拿了两个袋子出来,里面都是鼓鼓囊囊的,装着她前几天才做好的灯影牛肉和香辣牛肉丝。
“我来之前做了点小零食,有辣的牛肉丝,还有这个灯影牛肉,是卤香味的。”
时筠拿出两个袋子,里面分别是小份用真空袋装起来的两种零食。
分别是灯影牛肉和牛肉丝。
灯影牛肉也是华国地方传统美食。
灯影,指的是皮影戏,用兽皮或纸板做成各种人物,通过灯光把剪影投射到幕布上,操纵人物进行表演。
这美食名字里带了“灯影”两个字,就是形容牛肉片的薄,足以在灯光下呈现透明状态,就像是皮影戏中的幕布。
上好的灯影牛肉味道麻辣鲜脆,吃起来回味无穷。
时筠买了上好的牛后腿肉回来,做灯影牛肉就得用这种肌肉和脂肪含量少的净瘦肉。
洗干净之后简单切成大块,她先挑了一半出来,放到冰箱里冻上了,做灯影牛肉最重要的是薄,得把牛肉冻成硬的才好切。
相比灯影牛肉,牛肉丝的做法要简单不少。
牛肉块直接冷水下锅,加葱姜和白酒去腥,还有桂皮八角辣椒等香料卤制,时筠还放了一小把青花椒下去。
用刀背把牛肉块打得稍微松散些,然后就是最麻烦的一步,把牛肉按照纹理走势,全部撕成细丝。
光是把卤好的牛肉撕成丝,就足足用了时筠小半个下午的时间。
然后要把一大盆牛肉丝放在锅里再炸上一遍,去除水分,吃起来会更有韧性,但也不能炸太久,不然口感就会过于干了。
这时候牛肉丝其实已经可以吃了,但味道还很淡,需要进行最后的调味。
时筠用了好几种辣椒互相搭配,炒出一锅红油,然后把牛肉丝放进去炒透了,最后还得加入白糖孜然等调味。
其中最为重要的就是白芝麻,一定要放上足足的芝麻,保证每一口牛肉丝都能有芝麻的香味。
一看到时筠拿出来的小零食,小李眼睛蹭的一下子就亮了。
这灯影牛肉丝的视频是昨天才发出来的,他看完还嘴馋着呢,结果今天就看见出现在自己眼前了。
“这些是我准备的见面礼,到剧组之后,你带着我们拜访下以后要合作的部门吧。”
时筠做这么一大堆,也是想当成见面礼分给大家,剧组人多,这两种牛肉小零食正好都能装成小包,每个人都能尝点鲜。
说话间小李已经打开了一袋灯影牛肉丝,一股子鲜香麻辣味道刺激着他的食欲,听见时筠的话,他立刻点点头答应下来。
“真说起来剧组有导演组、美术组、制片组、造型组等等一大堆,不过你们要接触的人没那么多,主要是道具美术和导演,我带你们都去把负责人都见一遍就好。
至于演员,有些还没到剧组,来了的人也可以先打个照面。”
小李飞速说完这段话,然后迫不及待地往嘴里塞了一口牛肉丝。
因为是用红油炒的,所以这牛肉丝看起来油亮亮的,甚至有种晶莹剔透之感,深红褐色的细丝上点缀着白色的芝麻,一看就很好吃。
牛肉丝口感是软软韧韧的,味道又香又辣,带点儿微微的甜,吃起来非常过瘾。
小李只觉得牛肉丝越嚼越香,一小包份量并不多,只感觉还没一会儿,手里就只剩下了个空袋子。
吃完一袋之后,他耗费了极大的自制力,才把剩下的都收了起来。
这种小零食,味道足,有嚼劲,最适合下酒了。
趁着没正式开拍,这几天还能喝点酒,之后可就得每天打起精神了。
到了之后,时筠把行李放下,就让小李带她去拜访剧组的人了。
等上映之后,时筠作为演职人员的一位,是可以在电影末尾的名单上署名的。
这种上好的宣传机会,自然是用一颗竹子的名字最好。
而且现在她也算是积攒了些家底,等到电影上映还需要很长时间,到时候农家乐也开起来了,倒也不怕姜家再下什么黑手。
如今一颗竹子也是c站好几十万粉丝的美食up主了,自然比写时筠这个没人认识的名字好。