带着冰冰凉凉的汁水，一吃下去，浑身的燥热瞬间就消失了。
“这还挺好喝，小老板手艺不错!”
时筠笑着谢过郑爸爸的夸奖，给自家三口人和杨莹莹也都盛了一碗，把做出来的杨梅荔枝饮都给喝完了。
一时间大厅里尽是酸甜的果香。
喝完杨梅饮没多久，眼看太阳西斜，郑妈妈想着就在农家乐吃个晚饭。
时筠去拿菜单的功夫，郑妈妈给儿子打了个语音电话。
“爸妈我还不饿，今天太累了我就不下去吃了，你们先吃饭，饿了我自己找东西吃。”
郑旭刚更新了游戏，玩得正上头，一听要下去吃饭，赶紧找了个理由，然后匆匆挂断了电话。
“这孩子，怎么回事，出来走几步路就累了，我们要不点两个菜送上去给他。”
郑妈妈有些担心，但毕竟在外面不在家里，她也不好太盯着儿子。
“不管他，愿意吃饭就吃，不吃算了，这么大人了，难道还能饿着自己。”
郑爸爸却哼了声，接过时筠送来的菜单，给妻子递了过去。
“我们每天除了菜单上固定的菜色，根据当天的新鲜食材，还会有特色菜品，今天有新鲜的蚬子，下午才从河里捞出来的，辣炒或者煮汤都很好。”
云溪山里四季都有不同的食材，时筠就把菜单分成了两种。
固定菜品用的食材多是鸡鸭猪肉牛肉这些，随时都能吃上，特定菜品就回根据季节，以及能收到的食材不同而变化。
蚬子是时振远下午跟时筠一起酿完酒之后，去河边摸回来的。
云溪山上有不少河流小溪，春天水一暖和起来，河底石头中间就会有许多蚬子，时筠小时候也经常去河里捞。
“那就要个辣炒蚬子，再来个菜单上的话梅排骨，再来个上汤豆苗，就要这些。”
郑家夫妻点好菜之后，时筠让沈兰看着客人，自己去了厨房。
下午蚬子被带回来之后，时筠就把它们放在盆里，又在水里加了油和盐，现在泥沙已经吐的差不多干净了。
她又仔细清洗了一遍，处理过程中调动些微灵气，将蚬子里残余的细小泥沙又清了一遍。
处理好蚬子，她先把最费时间的话梅排骨做好焖上。
豆苗不能煮太久，做起来快得很，蚬子这类河鲜海鲜，也都讲究一个猛火快炒。
焖排骨这段时间足够她做上两个菜了。
上汤其实和清蒸白灼一样，也可以算是一种菜式总体的做法了。
除了豆苗，还能做上汤菠菜、上汤娃娃草，甚至上汤时蔬，大部分绿叶菜都能用这个做法。
时筠拿出皮蛋和火腿切碎，起锅先煎了个蛋，半熟的时候加上皮蛋火腿碎，还有姜片，一起炒香炒散。
然后倒开水进去，水一进锅就不断翻滚沸腾，变成了奶白色，这时候把豆苗放进去烫熟就好，出锅前加盐调味。
炒蚬子也很快，葱姜蒜炝锅，然后下辣椒和时筠调好的酱汁，炒出香味之后加一点儿淀粉水，然后迅速倒下蚬子，大火爆炒几下，蚬子就开了壳，露出里面肥美的蚬子肉来。
最后撒上一把葱段，辣炒蚬子就能出锅了。
时振远把两道菜端上桌，香味交杂在一起，郑家夫妻俩对视一眼，都感觉肚子咕咕叫了起来。
拿起筷子，郑爸爸夹了个蚬子，蚬子已经被炒得开了口，壳里还余留着一些汤汁，一吸就和蚬肉一起进了嘴里。
舌头先品尝到汤汁的味道，辣辣的，带着蚬子的鲜香。
蚬子肉嫩滑有嚼劲，里面半点泥沙都没有，处理得很干净，辣味和酱料的味道刚好去掉了那点水腥味，但又不会掩盖了蚬子本身的鲜美。
这蚬子一吃起来就停不下，连续嗦了一小堆壳，郑爸爸才堪堪停下。
郑妈妈则是一眼看到鲜亮的的豆苗，先夹了一筷子。
豆苗口感脆嫩，汤底非常鲜美，这种鲜美和蚬子又不同，带点山林间的清新，浓香四溢。
“好，这才是最新鲜的味道，今儿是来对了!”
郑爸爸不住点头，他原先只是被方大师的字吸引，没想到还发现了个宝藏。
接下来的话梅排骨同样也让他们惊艳，三道菜都被吃得干干净净，就连辣炒蚬子的汁儿都要了米饭拌着吃完了，上汤豆苗的汤底也都喝得干干净净。
郑家夫妻俩讲究养生，每顿向来只吃七分饱，但今天的菜太过美味，一不小心就吃撑了。
他俩感受到肚子几乎要被撑开的饱胀感，脑海中却还在回味着刚刚过去的晚餐。
“我得去散散步消食，要是有肚子，真想把店里的菜都点上一遍。”
郑妈妈想起刚刚菜单上琳琅满目的菜色，他们至少也得吃上大半个月才能都尝一遍，实在让人遗憾。
“反正云溪山离家里近，以后我们常来就是了，老李老王好几个都说，有机会一定要来看看方大师的真迹，后面我们几家子一起来玩。”
郑爸爸也点点头，他很久没吃到味道这么好的菜了，加上云溪山风景好，已经在心里把这儿列为了可以常来的休假地点。
上完客人的菜，时运又做了份晚餐自己家里人吃，杨莹莹下午喝完杨梅饮就回家了，她也就没做多，只比郑家夫妻俩点的菜多了一道小炒。