做过蛋糕的都知道，做蛋糕的第一步就是打发鸡蛋，和面机要开了最大的转速打发上半个小时，才可以加上面粉和白糖，改成平时和面的慢档继续搅拌。
夏芍动手最晚，先检查了工作服和帽子穿戴得是否妥当，才开始制作。
然后常副主任和车主任就见识到了什么叫人体秤，不管是鸡蛋、面粉还是白糖，夏芍随手一称，分量都是刚刚好，过秤完全就是过给他们看的。
打发的过程中她还将模具一一清洗过，在里面刷上油，放在烤炉上烤熟。
这样处理过的模具不会沾面，槽子糕烤出来，凉透了一倒就行，不会有任何一点破损。
常副主任一看就知道这是做过的，有些意外。
车主任也有些意外，但想想面包班跟槽子糕班挨着，常串门的话，知道也不是太奇怪。
很快面和完，几人拿着面糊在模具里点好，设置时间，上炉。夏芍竟然不比任何人慢，因为称重省了时间，后面点面糊又点的准，还比叶大勇手下那名班员快一些。
至于味道，配比、火候都是一样的，味道能差多少？
第二个纸团是车主任抽的，纸团一拆开，他眉毛也皱了起来，“红虾酥。”
“红虾酥？”常副主任也凑头看了一眼，没想到老罗会写这个。
更没想到的是夏芍竟然做出来了，一共十八只红虾酥躺在盘子里，连盘起的角度都一模一样。捏起一个一咬，虾酥卷起的身体“咔擦”断裂，落在舌尖上又香又脆。
叶大勇也做出来了，但色素的量没控制好，颜色太浅了点，虾酥的火候也有些大。
他那个班员则是一点不会，干脆没做，“坚决不浪费社会主义的粮食！”
常副主任捏着夏芍那半块虾酥，“师父你这也太偏心了吧？我跟老车都没教，全教给她了。”
红虾酥太酥脆，容易断，一断形状就不好看了，不方便远途运输，车间很少做，老罗也就没教给几个徒弟。见车主任也望了过来，他虎了脸，“我哪教过她？就是那时候跟红香县打擂台，让她跟小叶帮着做过一次，不信你们问小叶。”
“只见过一次就能会？”两人还是觉得不可置信。
不过叶大勇这人最是耿直，不可能说谎，再不可置信也是事实。
谁也没想到两轮下来，做的还全都不是夏芍擅长的面包和月饼，夏芍竟然占了上风。
最后轮到常副主任抽纸团，他抽出来一看愣了下，递给车主任，车主任一看也愣了。
见两人都不说话，老罗问了句：“是什么？”
车主任这才把纸条拿给他看，上面只有两个字——“桃酥”。
叶大勇专门出去学习过平时也每天都在做而夏芍碰都没碰过的桃酥。！
第84章 强买强卖
细点可以是帮老罗做过，槽子糕车间可以是离得近见过，那桃酥呢？
就算夏芍会，能比得过做了六年桃酥饼干的叶大勇？
别说车主任了，就连老罗都觉得夏芍这运气实在不好，毕竟连配方他都是昨天才给夏芍的。
见老罗皱着眉，半晌没说话，常副主任试探着问：“要不我换一个？”
“不行。”老罗想也没想拒绝。
他当了那么多年车间主任，后来又转当质检员，能让车间人服他，就是因为公正。他要不是这个脾气，糕点车间早和其他单位一样了，哪还有什么考核和选拔？
就算他偏心夏芍，那也是私底下偷偷教点，该争夏芍还是得凭自己的实力争。
如果这次他让常副主任换了，公正性也就没了，以后还怎么服众？
再说他看好夏芍，是因为夏芍有能力。如果夏芍要靠他放水才能拿到名额，那还不如不去。
老罗看向夏芍，果然夏芍也在看他，眼神虽有些不解，却清凌凌的，分明也写着“不用换”。
这才是他喜欢的那个丫头，老罗眉头重新舒展，“不用换，就这个。”
常副主任也就把第三场的考核内容念了出来：“桃酥。”
几人的反应有些奇怪，又是皱眉又是问要不要换，叶大勇一开始还在纳闷。
听说第三场的考核内容是桃酥，他总算明白了，又不是很明白。
一共两个名额，选拔到了这里，无论谁拿第一，都不会影响名额的归属，有什么好犹豫的？
而且既然考的是基本功，就该抽哪个都能做。他虽然很佩服夏芍那一手绝活，但竞争就是竞争，他不可能让。如果他让了，那也不是尊重，是对夏芍实力的侮辱。
愣过之后，叶大勇很快找出做桃酥专用的模子，开始准备。
夏芍也飞快回想了下昨天老罗给她的配方，找了找熟核桃仁，没找到，又把生核桃仁称出一两上炉烘烤。将核桃仁分成两份放上传送带，才接着去称面、油和白糖。
桃酥其实也就是核桃酥，和面的时候一斤面里要放一两熟核桃仁。
夏芍这一称就是一两，还平均分成了两份，摆明是给叶大勇也烘了一份。
想想之前叶大勇主动帮几人拿模子，这竞争归竞争，几人却没伤和气，老罗看着露出了笑容。
叶大勇也看出来了，笑了笑，爽快地接受了夏芍这份好意。
他手下那名班员连续两轮垫底，已经没有机会了，第三轮干脆没参加，站在旁边给两人打下手。见核桃仁烤好，夏芍起身正要去拿，对方已经拿了过来，一人一盘。