虽然闻启舟长得眉清目秀的，看着也不像是那种爱占小便宜的人，不过他能一码一码，往后她和他共事的时候，倒是能够剩下不少地功夫。
第53章 第五十三章
既然答应了闻启舟要尽快拟定菜单, 金冉冉考驾照的计划也就只能先搁置下来了。
考虑到私房菜馆要走精品路线，所以拟定第一版菜单的时候，金冉冉决定参照外祖酒楼最好的席面拟定规格。
既蜜饯点心攒盒个一品, 其中点心四种，蜜饯八种，前菜六品, 饽饽四品，酱菜四品, 膳糖一品, 正菜八品，香茗一品, 水果拼盘一份。
最后这个水果拼盘在延国的时候是没有的。
原因是延国水果种类单一, 像夏季这种盛产水果的时节还好，想要攒个果盘并不难, 但是一到冬日，水果就很稀少了。
为了不自堕招牌，这水果拼盘酒楼是不提供的。
不过据说京都的一品居是一年四季都有新鲜水果供应的。
当时金家人准备逃难去京都的时候, 金冉冉也成畅想过, 等自己到了京都，也得去尝一尝一品居那和宫中贡梨同出一地的甜梨。
现在一品居的饭菜金冉冉是吃不到了，但是各种水果倒是轻松易得了，但是这梨子，市面上至少能够找出几十上百种来，也不知她这个算不算另一种圆梦方式了。
金冉冉把自己会做的菜一样样做出来, 等闻启舟那边尝过后, 再决定用哪些菜上菜单。
为了不忙中出错，金冉冉决定一样一样慢慢试。
这第一样, 就是蜜饯。
蜜饯制作方法并不难，但是果干腌制入味需要时间，自然是越早做出来越好。
金冉冉把自己的想法告诉闻启舟后，他倒是也说过，市面上的果干蜜饯种类繁多，她大可不必为此费心。
等采购到岗后，直接去外面买了，回来用店里定制的漆金食盒一装，不也像模像样。
然而金冉冉觉得闻启舟都要黑心到收人家好几个w一桌了，如此敷衍也不好。
这外面买来的蜜饯，味道虽然也不错，但是都是厂家用同一个配合做出来的，味道和口感是一成不变的。
她自己做的就不一样了，可以按照客人的反馈及时调整配方，做出最符合客人的味道。
闻启舟自然也知道定制口味就是餐饮行业最能笼络住顾客的噱头：“可是这样一来，你的工作量就太大了。”
“冒昧问一句，这些食物的制作方法，你愿意教给别人吗？”
闻启舟这个问题问得很有必要，毕竟按照金冉冉这种事事都要自己动手的方法，哪怕一天只做十桌，这工作量也不是她一个人能够承受得了的。
最好的办法，就是等店里招到厨师后，让金冉冉把这些不算太紧要的活交给他们去做。
如此一来，她就要教这些人制作食物了，那这些食物的菜谱就不算是秘密了。
对此金冉冉倒是有些犹豫。
金冉冉并不是要把着做菜的手艺不外传，实际上她到了现代后，也跟着做菜软件上别人上传的菜谱学会了不少的菜色。
主要是这些菜是她从外祖那里学来的，教马桂香他们破酥包的做法就算了，好歹就那么一样。
现在要把其他的菜也教给别人，她心里就有些忐忑了。
作为一个古代人，虽然现代总说世上并无鬼神，但是金冉冉总觉得世界上还是有很多玄妙之事的。
他们一家能够从延国到现代来，就是其中一件。
金冉冉主要担心的就是，要是真的有鬼神只说的话，外祖看到她如此不珍惜冉家的传家之学，会不会恼了她。
金冉冉的迟迟不回应，落在闻启舟眼里，就误会成了另一种意思。
“当然了，我是不会让你白教的，这些人学成后，我可能会让他们去其他地方开分店。”
“这样吧，你要是愿意教徒弟的话，我们就把合同重新签订一下，让你拿百分之三十的分成，以后就算是开了其他的分店，你也能拿到同样的分成。”
金冉冉很想解释自己并不是为了钱财之事在犹豫，不过既然闻启舟都主动这么说了，她也不能把白送上门的钱给推出去，她只说自己还需要时间考虑。
等店里招到厨师后她再给他答复。
闻启舟也没有让金冉冉立刻就给他一个答案，言说她可以和家里人商量商量再决定。
虽然金冉冉行事稳重可靠，但是因为她年纪尚小，所以闻启舟在和她商谈店里的事情时，总是会让她先和家里人商量。
闻启舟为人坦荡，和金冉冉做生意，也纯粹是欣赏她的厨艺，并未存坑骗她之心。
他做得坦荡，自然也就不怕金家其他人知道了。
这件事情，金冉冉确实要回去和母亲商量过后才能决定。
不过不管教不教徒弟，都不影响金冉冉现在做蜜饯干果。
蜜饯的做法其实也算得上是大同小异，金冉冉会做的种类也很多，她并不准备每一样都要做一遍，第一次试菜，她只选了十种。
四甜金丝蜜枣、蜜饯鲜桃，蜜饯青梅，蜜饯香杏干，糖渍杨梅，糖渍樱桃，挂霜山楂球，挂霜冬瓜糖，以及金冉冉到了现代才学会虎皮花生、奶白葡萄。
除了虎皮花生之外，其他的都是甜口的蜜饯。
不是金冉冉不想甜咸总和，而是她到底是在延国学做的蜜饯果子。