金冉冉做的蜜饯果脯自然是好的，饶是闻启舟一向不爱甜食，也把盘子里的几样小食全都吃光了。
闻启舟满意地点了点头：“这几样都不错，都可以添到菜单里。”
金冉冉也没用想到，今天让闻启舟尝的五种果脯都能得到他的肯定，这倒是给她弄不会了。
想到自己今天做好的，还需要时间腌制的那些蜜饯果子，金冉冉忙道：“那我回头再多想几样，回头都写到菜单上，让顾客随意组合？”
既然是合作，金冉冉也抓紧机会，把自己对于菜单的一些想法先大概地给闻启舟说了。
闻启舟十分尊重金冉冉这个合伙人，她提出的想法，他几乎都采纳了。
至此第一次试菜，算是顺顺当当地结束了。
搞定了蜜饯，下一步金冉冉就决定做点心了。
原本已经打算把试菜这件事情甩给闻长风的，不过在试了一次蜜饯后，闻启舟直接改了主意。
第二天闻启舟忙了一整天，以十分高效地工作效率，处理完了手里所有的工作。
下午五点，闻启舟收到金冉冉的消息后，准时从公司出发往金家去。
这次的点心，金冉冉也是费了很多的心思。
除了她在延国常做的玉露团、萝卜糕、桂花糕、栗子糕、百叶酥、凤尾酥 、樱桃酥酪之外，还用现代人喜欢的芋泥做了千层酥。
金冉冉有些不太好意思的说：“我看客人们都很喜欢吃蛋糕，不过我以前没有学过烘焙，就只能做出这些中式点心。”
怕闻启舟不满意，金冉冉连忙表示：“不过要是店里需要的话，我可以去学。”
闻启舟看着碟子里摆得规整的各种点心，摇了摇头：“不用，这些就很好了，我们本来做的就是中餐，也不需要蛋糕。”
闻启舟说得确实是真心话，就他面前金冉冉做的这些点心，虽然他还没有尝过味道，但是光从卖相上，就让人挑不出一丝问题了。
闻启舟哪里知道，这厨师制作糕点，哪会有不做失败的。
之所以摆在他面前的点心个个完美，连一点酥皮都没有碎，那纯粹是因为稍微做得不那么完美的，都被金冉冉和家里人分着吃了。
因为点心吃的得太多，他们这会儿肚子都还撑得慌，晚上估计是都吃不下什么东西了。
和上次本来就很甜的果脯不一样，这次闻启舟尝过菜后，十分认真地提了建议，比如萝卜糕应该再少放一点糖，甜味太过，已经压住了萝卜本身的清甜味。
又比如那芋泥酥里额的芋泥应该多熬一会儿，让它熬出沙，那样芋泥的口感才最好。
金冉冉拿着小本本把闻启舟的这些建议一一记了下来。
虽然自己辛苦了一天做出来的点心被闻启舟挑了毛病，但是金冉冉心里不但没有生气，反而还很开心。
原本金冉冉还担心，要是今天闻启舟还不论吃到什么都说好，那可能是他作为投资人，在试菜的是，并不能站在专业的角度发表意见。
他要是吃不出食物的好坏，等到私房菜馆开业后，要是食物的味道不对，就会直接影响到店里的生意。
现在闻启舟开始挑毛病了，就证明他在食物的味道上，还是有着相当不错的见解的。
金冉冉心情不错地点头道：“行，明天我再调整一下味道，到时候你再来尝。”
第55章 第五十五章
有了闻启舟帮着试菜, 金冉冉只用了半个月，就把私房菜馆的菜单初步订了下来。
邹捷也是个效率很高的人，闻启舟把私房菜馆招聘工作人员的事情全都交给了他后, 现在除了帮金冉冉打辅助的二厨没有找到合适的之外，其他的工作人员都已经在开始培训了。
二厨迟迟没有找到合适的，既不是帝都厨艺好的厨师不多, 也不是闻启舟给开得薪资低。
实际上闻启舟给店里二厨开除的薪资，并不比一些米其林餐厅的主厨低。
之所以在这样的条件下, 还迟迟找不到合适的人, 纯粹是那些人听说自己以后要给一个不到二十岁的小丫头当副手，心里膈应。
厨师这一行, 也是认资历的, 像金冉冉这样的小姑娘，既不是师出名师, 也没有拿过什么有含金量的厨艺比赛大奖。
只靠着一点家传厨艺，就想要让这些放在外面都能独当一面的大厨当她的副手，那还是挺难的。
对此金冉冉倒是不在意。
手艺好的厨师, 总归是有些傲气的, 她以前在外祖家的酒楼里学做菜的时候，就明白了这些道理。
在后厨，那都是靠厨艺讲话的。
闻启舟本以为只要自己舍得花钱，这私房菜馆应该很快就能开起来。
没想到在这里就被难住了。
金冉冉只能安慰他：“没事，重要的环节我来，像是打打下手这样的小事, 只要有点厨艺的都做得来, 不行就从帮厨中挑两个手脚利落的过来，我先教他们学着做一些菜。”
四合院那边的装修进程已经快过半了, 眼看着私房菜馆就快开业了。
这个时候，金冉冉也顾不上自己的副手是不是大厨了，只要是个厨艺不错的，提前花点时间过来和她磨合磨合，先把眼前这关过了再说。
闻启舟想了想，却觉得不妥：“这个不急，现在店那边的厨房还没有装修好，等到厨房装好了，你再教他们也不迟。”