沈澹正要开口婉言谢绝，却听厨房里传来噼啪的炙烤声，有人探出头来，唤道：“小娘子，你瞧瞧这火候如何？”
姜菀应了一声，便提步走了过去，看了几眼道：“火候正好。”不多时，她又走了出来，手中端着一只盘子。
盘子里摆着堆叠的焦黄色圆片，表面泛着莹润的光。沈澹似乎闻到了那被火烤过后的独特酥香味。
这道食物有个雅名叫“酥琼叶”，做法其实很简单，把蒸饼或馒头切成薄片，涂上蜜水或油后在火上烤得焦脆后，咀嚼起来的声音如飘雪般空灵清脆。“削成琼叶片，嚼作雪花声。”古人于饮食上颇为风雅。
姜菀将盘子往沈澹面前推了推，说道：“就当是我请将军。”
说话间，思菱等人也把早食陆陆续续端上了桌。沈澹凝神看去，都是最朴素最家常的食物，主食除了烤馍片还有蒸饼，搭配着水煮蛋、白米粥和酱菜。姜菀盛了碗粥推到他面前，那冒着热气的粥与自己隐隐作痛的胃形成了强烈对比。沈澹喉头轻微一滚，本欲出口的拒绝便止住了。
他握着木勺，舀起热腾腾的粥尝了一口。
隔着缭绕的热气，沈澹望着姜菀同余下几人坐在一处，眉眼弯弯地用着早食。她们没有食不言寝不语的规矩，时不时便说些家常字句。他用筷子搛起一片酥脆的薄片，牙齿稍稍用力，清脆的声音便从唇齿间逸出。酥琼叶被咀嚼成雪片般的碎末，浸了蜜水后的微甜味在舌尖缓缓散开。
沈澹依然没什么胃口，只简单地吃了一些。他起身，向着姜菀道：“今日多谢姜娘子了。”
姜菀送他出门：“举手之劳，将军不必言谢。”
沈澹翻身上马。虽然脸色不佳，但他的动作依然利落。他向姜菀道别，这才策马离开。
*
午间。
虽说姜记食肆主营晚食，但自打宋宣来了后，姜菀有意让他多练手，便也会适当在午食时分准备少量饭菜，以备不时之需。
今日，姜菀正在教宋宣做一道新菜。
“师父，这一步是这样做的吗？”宋宣一副虚心求教的样子。
姜菀的手顿了顿，心中升起一股奇妙的感觉。被一个比自己没小几岁的人这样恭敬地称呼，她还有些不适应。
她抚额：“......你昨日不是还唤我小娘子？”
宋宣眨了眨眼睛，认真地道：“我身为食肆学徒，小娘子于我而言便是师父。”
看着他态度端正的模样，姜菀只好接受了这个称呼：“你怎么叫都行。”
她把准备好的菜与肉下了锅翻炒，再把调配好的酱汁浇上去，边炒边叮嘱宋宣一些细节。尚未装盘盛出，思菱从外探头进来道：“小娘子，有客人来用午食。”
姜菀点头：“好。”
“她似乎是小娘子的旧识。”思菱挠了挠头，补充道。
姜菀好奇心起，让宋宣关火装盘，自己便往大堂走过去，果然看见一个几日未见的人。她刹住步伐，招呼道：“秦娘子。”
来人正是秦姝娴。
第36章 鱼香肉丝盖浇饭、枣泥糯米藕、风干栗子
秦姝娴本正一目十行看着菜单, 闻声登时眼前一亮，说道：“姜娘子，你这食肆如今也供应午食了吗？”
姜菀摇头：“只供应少量，因为客人不多。”她记得秦姝娴这些日子都在县学, 便寒暄道：“今日休课吗？”
此话一出, 秦姝娴立刻垮下脸：“不瞒你说, 我是趁着午间偷溜出来的。今日夫子临时有事不在, 我便出来想找个地方用午食。”她长叹一声：“这几日都在吃县学的饭堂，实在腻味了。”
姜菀笑了笑：“秦娘子想吃些什么？”
秦姝娴吸了吸鼻子, 说道：“你们在做菜吗？这个味道......挺香的。”
姜菀随着她的动作看向厨房，道：“这是今日的新品, 叫做——鱼香肉丝盖浇饭。”
“鱼香......是鱼肉吗？”秦姝娴遗憾地皱了皱眉，“可惜我不爱吃鱼。”
“不，这道菜没有鱼肉, 只是用其他配料做出鱼香味。这鱼香味也不是寻常鱼虾的腥味，秦娘子不妨尝尝？”姜菀说话间, 宋宣便端出了一盘新鲜出炉的鱼香肉丝。
胡萝卜丝、笋丝、木耳丝和青红两色的辣椒丝点缀其上，还有姜丝和葱花，色泽丰富, 闻起来很是可口。姜菀又把碗里的米饭倒扣在另一只盘子里, 然后缓缓地把带着汤汁的鱼香肉丝浇在上面, 用筷子简单调整了一下, 一道色香味俱全的鱼香肉丝盖浇饭便做好了。
盖浇饭的特点便是菜饭的味道交融在一起，既方便又入味，尤其适合需要快速解决一顿饭的人。只需一个盘子, 便能做到饭菜两全。姜菀做了个请的手势：“秦娘子请。”
秦姝娴握着勺子，舀起泡了汤汁的米饭咀嚼着。入味咸鲜中带着甜辣的口感, 葱蒜姜的香味与配菜的鲜嫩都浸到了嫩滑的猪里脊里。
“姜娘子，若是县学的饭堂由你掌勺该多好。”秦姝娴边吃边叹息。
姜菀只笑了笑，没作声，只招呼着其他人也在其他桌子旁坐下用午食。
秦姝娴迅速吃完，付了钱后便急匆匆起身：“我该回去了，免得夫子要发脾气。姜娘子，我明日再来！”说完，她便如一阵疾风般跑走了。