第35章
陈江林没想到会在这种地方碰见祁峰。
京市好歹也算首都，地方大得很，就算知道祁峰在京市，俩人也没有联络，真没想到能凑巧碰见。
“我还当我认错了，你怎么到京市了，来了也不给我个消息。”
“我也刚来，才把我弟弟送到京师大去报道，还没来得及联络你。”
“你弟弟考上京师大啦？还真行，以后毕业了当个老师，挺好的。”
正说着，店门口正要出去的几人开始喊祁峰。
“我得走了，晚上还有点事，记得联系我。”
“一定，你快去吧。”
看着祁峰离开，陈江林也抓紧把饭吃完，然后回到招待所。
晚点的时候，用招待所的电话给祁峰那边打了个电话过去。
接电话的是个女声，告诉他祁峰还没回家，等晚点祁峰回来给他打过来。
陈江林忙说不用，明天早上他再打过去。
对方也不知道祁峰什么时候回来，要是半夜来个电话，还得麻烦招待所的人喊他。
次日一早，陈江林刚起来，就被招待所的通知有他的电话。
下楼接起电话，那头不出意外正是祁峰。
“真不好意思，昨晚半夜才回到家，今天晚上一块吃个饭吧，我知道有一地儿，那家师傅做菜真不赖。”
祁峰白天还得上班，怕陈江林在招待所呆着无聊，还跟他推荐了几个京市值得玩的地方。
“你忙你的，那咱们晚上再见。”
挂了电话，陈江林出去找地方吃早饭。
接着去了趟京师大，看了下陈江桥。
他们宿舍的同学陆续来了三四个，陈江桥跟他们都认识了。
见陈江桥跟同学相处的不错，陈江林就安心的继续在京市各大胡同里转悠了。
一整天没怎么正经吃饭，肚子里全是各种小吃。
傍晚，陈江林赶到和祁峰约定的地方。
祁峰说的店开在一条胡同里，平时的食客都是居住在附近的居民，也有离得远的，赶过来就为了吃上店里这口。
陈江林刚进店，祁峰紧跟着也到了。
俩人在店里碰上头，祁峰找了个隔间，熟稔的报了几个菜名。
等菜的途中，祁峰跟陈江林科普了一下这家店。
店里的老师傅那是师承正宗，祁峰算是这里的常客，来的次数多了，跟店老板也熟悉了。
正说着，后厨开始上菜，紧跟着来了一个年轻人。
“祁哥，来吃饭也不告诉我，太不够意思了。”
祁峰看向来人，顿时笑了，“你个小屁孩儿，叫什么哥，要叫叔，我跟你爸可是按兄弟论的，你叫我哥，那你叫你爸什么？”
对方嘿嘿一笑，狡黠道：“这有什么，咱们各论各的。”
陈江林差点没忍住，年轻人的话让他想到在现代一部很火的喜剧电影。
“祁哥，这是你朋友啊。”
“这是我在江城认识的朋友，人家可是大师傅，论厨艺算得上这个。”
祁峰冲陈江林竖了个大拇指，年轻人明显不信。
“江城是哪儿啊，什么菜系的？”
祁峰看出这小子不服气，冲陈江林解释道：“江林，你别跟这小子一般见识，他叫赵光业，他老子让他跟着店里的大师傅学手艺他不干，非要去学什么川菜、湘菜，说无辣不下饭。”
这是个同道中人啊。
“江城饮食偏清单，突出的就是一口鲜，我也说不上自己算什么菜系，看着人家做，然后自己瞎捉摸的。”
祁峰觉得陈江林太谦虚，一口气说了好些菜名，都是他在陈江林店里吃过的。
赵光业听了菜名，非要撺掇着陈江林露一手，祁峰在一旁跟着起哄。
本来是来吃饭的陈江林，就这么被架到了厨房。
“陈哥，你看看后厨的食材，能做什么就做什么吧，让弟弟也开开眼。”
陈江林环视了一圈，看到有处理好的鸡，拿了一只出来，又挑拣配菜。
整只鸡斩头去尾，切成块状，用姜葱水、盐、酱油、胡椒粉腌制一会儿，干辣椒去籽泡一遍水，这样辣椒炒出来不会太呛口。
葱白切碎，大蒜切碎，腌好的鸡块用淀粉抓一遍，锅里放油，油热后把鸡块炸到表面微焦，然后捞出控油。
锅里放少许底油，把泡过水的辣椒放锅里煸炒，加入葱白、大蒜，超出香味后，放入炸好的鸡块。
大火翻炒，出锅的时候再放上一点儿糖和少许酱油。
一道辣香扑鼻，红润鲜艳的辣子鸡便可以端上桌了。
赵光业迫不及待夹了一块放嘴里，辣味瞬间刺激着口腔和味蕾，鸡肉外面焦脆，里面一点儿不柴，十分有嚼劲。
吃完一块，赵光业竟有些意犹未尽。
“祁哥、陈哥，咱们赶紧出去吃吧，凉了就不好吃了。”
当即让人送一盆米饭到桌上去，然后端着辣子鸡出去了。
祁峰和陈江林对视一笑，俩人出来时，赵光业已经端着米饭吃上了。
桌上全是红润油亮的干辣椒和鸡骨头，赵光业扒着米饭，嘴巴吃的油汪汪红润润的。
陈江林也尝了祁峰点的几道菜，味道都很不错。
饭后，祁峰要去结账，一旁吃的满头大汗的赵光业忙拦住了。