号称要利用晚上时间好好学习的三姐妹一溜烟地冲进二舅舅家，却拿书包当摆设，一进门就撂下。
二舅母他们已经吃过晚饭，看见姊妹三个，笑得不行：“过来了？要我给你们和面吗？”
江海潮立刻摇头：“不不不，二舅母，你忙你的吧，我们自己来就行。”
昨天家公爷爷开始给她们趟螺蛳之后，她们觉得自己也该有表示。那叫什么来着，对，投桃报李。
她们都开始挣钱了，怎么还能跟以前一样呢，她们也要做点什么。想来想去，还是包饺子最实在，好吃，平常差不多过年时才能吃到呢。
为了实现这个目标，今天杨桃和海音去镇上卖卤虾的时候，特地跑粮管所拿麦子换了灰灰面。他们湖港镇人平常自家少吃面食，粮坊只夹米，可没机子磨面粉，要吃面都是直接换。
但家里没冰箱，天又特别热，湖港镇菜场只早上有猪肉卖，她们害怕一早买了等到晚上再收拾就臭了，所以买肉的任务由江海潮在江口执行。
现在，面粉有了，肉到位了，当然可以准备包饺子了。
为了给家公爷爷和家婆奶奶惊喜，咳咳，当然，也是为了防止挨骂，她们把包饺子的地点选在了二舅舅家。
二舅母特别乐呵，到底还是妹头懂事。换成她家虞凯，专门为大人包顿饺子？哎哟，她可不做这个梦，她包好了喊他吃还差不多。
虞凯这会儿也跟着瞎激动，一个劲儿问：“大姐，我们包什么馅啊。”
本来他们上次说包豇豆肉馅和韭菜肉馅，但之前看电视上的人又说西红柿鸡蛋馅的饺子最好吃，所以他现在可纠结了，要不要三种都包？
二舅母嫌他碍事：“别瞎折腾了，就豇豆和韭菜行了，赶紧切菜去。”
和面做饺子皮是江海潮的活，过年时，她帮妈妈和过面，晓得面粉里该放多少水。
二舅舅吃过晚饭又要去大沟看鱼了，看她一本正经地往脸盆里倒水的样子，乐不可支：“多包点啊，叫你二舅舅也尝尝你的手艺。”
二舅母白了他一眼：“好意思的你哦。”
二舅舅笑得更厉害了：“不白吃你的，明儿二舅舅带螃蟹回来，让你们舅母炸螃蟹给你们吃。”
江海潮赶紧强调：“不要不要，有饺子吃的，我买了一大块肉哩。”
足足有一斤半，而且因为卖肉的急着收摊子了，把最后一块给她，虽然肥肉多些，但只算了她一斤的肉钱。好划算的嘞。
二舅舅哈哈大笑，一路往外走：“没事，现在螃蟹多得很，明儿早上套网里肯定不少。”
杨桃偷偷跟江海潮咬耳朵：“大姐，我们要不要也炸小螃蟹卖？很好吃啊，肯定有人买。”
江海潮却摇头，压低声音道：“我们到哪儿找那么多小螃蟹？要买的话，二舅舅又不肯收钱了。”
说来也奇怪，跟海虾不一样，小螃蟹在他们这边蛮多人吃的。裹上面糊糊，放在油锅里一炸，捞出来再撒上点胡椒粉，当零嘴吃香的很。
但即便如此，菜场也没人卖小螃蟹，好像大家默认它是跟海虾差不多的东西，专门留给小孩子抓着玩的。
没得卖，小螃蟹又不像海虾那样是个坑塘里就有，那只能放弃了。
杨桃叹了口气，转头带海音一块儿调饺子馅去了。
江海潮和好面团，张罗着要摊在八仙桌上擀面皮。做饺子皮的面跟蒸包子不一样，不用发酵的，她看她妈和好面之后，直接在桌子上洒面粉，防止黏面团，就可以直接上擀面杖了。
二舅母几乎要笑破肚皮，看她拿着长擀面杖的样子，笑得快连话都说不周清了：“你擀的起来吗？”
她还真不是小看了小妹头，拿长擀面杖擀面皮是个技术活，得擀成薄薄的，有八仙桌那么大的一张皮，然后再切成一块块，这活真不是看看就能学会的。
比方她自己，虽然家里有擀面杖，她基本上都没用过。分家前是婆婆擀，分家后是凯凯他爸爸擀。这人死要脸，生怕被村里人看到了笑话，所以她家除了过年外，平常难得吃一回饺子。
哎呀，真把这事给忘了。应该让凯凯爸爸擀好饺子皮再去大沟看鱼的。
现在再过去把人喊回来，肯定不合适。难不成她们得提前泄露，找家婆奶奶来帮忙？
一点也不想啊。
江海潮灵机一动，想起了电视里河南人包饺子是用一种小擀面杖擀出圆饺子皮，一次只擀一张皮，然后直接包的。
“二舅母，有没有短的，细的杆子啊？”她认真比划给大人看。
二舅母听了半天，乐得厉害：“你这是要包元宵了？”
“不一样，皮还是要薄的。”
二舅舅家没小擀面杖，但家里有玻璃瓶啊，刚好可以拿来擀面皮。一开始他们都搞不清楚多大的面团能擀出合适的饺子皮，但试验几次就有数了。而且因为皮子小，擀的要是厚薄不均匀，还能马上补救。
杨桃他们几个和好了饺子馅，也洗手过来帮忙擀皮。人多力量大，虽然大家全是生手，但加在一起速度又能慢到哪里去。很快，二舅母就放弃了继续跟小家伙们一道擀皮，转而包起饺子。
皮子擀成了圆形，那包的方法自然也和方饺子皮不一样，不做对折的元宝饺子，直接捏牢了边，做成花瓣形。