昔日丢掉的荣光,这次比赛,他一定会夺回本该属于自己的荣耀。
方芸景生气归生气,比赛争分夺秒,时间要紧,没必要把时间浪费到这种人身上。
一会儿功夫,大家纷纷挑选到心仪的食材。
好的食材都被选走,她却对自己接下来要做的菜肴,还没有头绪。
渐渐的,方芸景有点焦虑。
越焦虑,大脑乱成一团毛线,难以理顺。
“方芸景,加油。”人群里,传来程夏的呼喊。
方芸景因为急躁,而无法思考的大脑,瞬间冷静下来。
程夏能用最拉胯的食材,打出王炸,赢得高分。
方芸景想,她也能。
第43章 赛螃蟹
场上, 方芸景挑选了鸡蛋、咸鸭蛋,为主要食材。
邵骏见了,纳闷道:“她要做鸡蛋炒咸蛋?”
下一秒, 他成功收获到程夏瞥来的淡淡目光:“什么鸡蛋炒咸蛋, 是赛螃蟹。”
“赛螃蟹?”邵骏还没听过这道菜, 赶紧低头在手机上搜索, 还真有这道菜。
这道菜在历史上很有名,还是一道名菜。
比螃蟹还好吃,听着挺唬人。
邵骏伸长了脖子去瞧,那厢方芸景选好了自己所需的食材和配料后, 来到自己的参赛位置, 因为有挡板隔绝视线, 外人想要偷师学艺,难如登天。
二十名选手们在比赛中争风夺秒,台下观众翘首以盼, 大多是未来想要学习厨艺特长,或是已经摸到门槛的中餐班学生,以及跟程夏一样提前来了解比赛,观摩比赛的参赛选手。
最精彩的烹饪画面, 被挡板挡住了。
程夏打了个哈欠, 问身旁的人:“附近有超市吗?”
邵骏想了想:“好像有, 那边有一家。”
她起身去超市买点零嘴, 边吃边看比赛,要不忒无聊了。
邵骏转头对身旁的何佳佳说:“帮我们占下座, 一会儿回来给你带好吃的。”
不等何佳佳答应, 他跟着程夏跑了。
何佳佳翻白眼:“你
我有答应你吗,这人真是自来熟。”
超市, 货架上。
瓜子、薯片,还有辣条,可惜超市没有热饮,让她稍稍遗憾,随手拿了瓶矿泉水丢进去,一起结账。
邵骏和范祥也跟了来,两人抢着付账,你推我挤的,愣是被程夏扒拉开来:“别抢了,我来。”
她手劲可真大,把邵骏扒拉着后退了两步:“夏姐,这怎么行,你教我手艺,天天给我最好吃的,我来给你买点零食,当一份心意。”
范祥也是这个意思:“还是让我来,我比你们大,怎么能让弟弟妹妹掏钱?”
一说这话,邵骏不乐意:“按辈分我是你师兄,师兄上面孝敬师傅,下面爱护师弟,理所应当。”
范祥:“……”
“你两别吵吵,不就是买个零食吗,下次换着你们来。”程夏扫完款,一手拎着塑料袋往店外走。
返回现场,她们位置上没人。
程夏拿出袋装五香瓜子 ,抓起一捧,一面看比赛,一面嗑瓜子,真得劲儿。
她得劲儿了,前后左右的观众听见时不时传来咔擦咔擦磕瓜子的动静,还有瓜子的浓郁五香味儿,跟猫爪子似的挠人。
眼睛一错不错盯着比赛场,嗅到瓜子香的鼻子,却馋了。
想要出去买零食吃吧,场上比赛接近尾声,出去一趟,万一错过比赛怎么办?
嗑瓜子的人,真可恶啊!
只吃肉宣布,还剩下最后三分钟。
三分后,所有选手被叫停。
按照比赛抽签的号牌,依次送上每位选手的参赛作品。
第一名参赛选手,第二名……
直到第五名选手,来自青阳一中中餐班高三一班,吴宥带来的兔肉煲。
兔肉处理不好,容易有腥气,需要加重油重料烹饪,为了迎合评委们的口味,吴宥特意减麻减辣。
这道兔肉煲,获得评委们的一致好评,被评委点评道:“不加重油重味掩盖,仅用少量的香料,能把兔肉处理的很好,真的不容易。”
三位评委给吴宥的打分,9.3、9.2、9.4,平均分9.3。
中间又评点了几位参赛选手,很快,轮到方芸景。
赛螃蟹,黄白交错,相衬得色彩明艳。
看似其貌不扬,实则咸香鲜嫩。
用鸡蛋和咸蛋黄烹饪制作,能品到极鲜之味的蟹黄。
烹饪这道菜肴,技巧性十足。
若是火候过大,蛋液容易老了,缺乏蟹肉蟹黄的柔嫩口感。
火势太小,不足以快速烹熟蛋液,导致黏锅,烂乎成一团浆糊。
“这位选手对火候的把控,稔熟于心……”
台上,评委们对方芸景的作品进行点评。
台下,何佳佳捧脸,星星眼:“我们家芸景用最普通的食材,复刻出这道名菜,芸景一定能拿高分。”
从看见方芸景主食材只选用鸡蛋和咸蛋,程夏思考了半天,不知道她要做什么。
还是邵骏提醒着说,鸡蛋炒咸蛋,叫她一下子想起某道名菜——赛螃蟹。
她之所以想了一下,才想到赛螃蟹,是因为这道菜缺少一味主要食材,味道的鲜美,可能会大打折扣。