炸鸡柳，炸酥肉，邵骏被馋到了：“我明天有空，可以来帮忙。”
第65章 无骨鸡柳
程夏一个人忙不过来, 邵骏过来帮忙，她求之不得。
吃过晚饭，方芸景和邵骏收拾厨房和小吃工作台, 程夏记账算账, 整理一整天的进账收入, 一共总收入1708元。
其中炸虾饼进账1105, 开店百货日用零食等等商品的收入是603元，炸虾饼的单日净收入400元多一点，店内营业净收入200元差一点点，单日总利润过600元。
前两周, 因为店里营业时间不稳定, 每天店里商品出售的净利润只有30-100元左右。
通过炸虾饼引流, 店内人流量稍稍增加，有些来买炸虾饼的顾客们，也会顺手给家里带一瓶油盐酱醋, 或是其它日用生货品，这样良好的循环，导致店内营收足足翻了一倍。
目前只有炸虾饼，已经带来非常好的循环效应, 程夏觉得以后店里可以多开发点别的小吃, 还是挺有搞头的。
方芸景也想大显身手一番, 奈何她本月有个竞赛, 没有太多心力准备小吃。
对比程夏和邵骏对小超市付出大量心血，她付出较少, 知识偶尔过来开店, 有点不好意思。
程夏安慰她：“没事，学业要紧, 等你不忙了再说。”
快要立冬了，天色黑得早。
晚上没什么生意，大家收拾收拾，关店，各自返回学校。
早起，程夏到学校食堂吃早饭。
正低头挖皮蛋瘦肉粥吃，听见有人问：“我可以坐这里吗？”
这声音有点耳熟啊，她抬起眼皮，对上展眉微笑，露着小虎牙的慵懒少年。
他个子很高，罩下一片阴影。
不等程夏开口，对方自顾自放下餐盘，坐到她对面，江曜盯她看了看：“下个月京大有一场厨艺交流赛，你来不来？”
等了半晌，等不到她的回答，江曜顿时没了耐心：“喂。”
见对方仍旧不理他，江曜故意激她：“你是害怕到时候输给我吧！”
程夏讥他：“你这种激将法，真幼稚。”
被人讥讽，他非但不恼，反而一笑，随即说：“听说以前你读高中时，在食堂经营窗口，怎么到了大学反问不做了呢？”
程夏白他：“关你屁事。”
江曜乐颠颠接话：“怎么不关我的事，我可是为了你才来的京大，等了一整个暑假，就是想尝尝咱们全国冠军烹饪的饭菜有多么美味？”
吃完一碗皮蛋瘦肉粥，程夏拿抽纸擦擦嘴角，起身离开。
见状，江曜高喊：“哎，你怎么走了呀？”
见程夏往食堂外走去，他想了想，放弃只吃了几口的早饭，跟着追过去：“喂，等等我。”
听见身后追来的声音，程夏加快了步伐。
一眨眼跟丢了人，江曜
也不急，反正都在同一个学校，以后打交道的机会多的是。
上午十点，邵骏来京大跟程夏汇合，两人前往菜市场购买食材，回到店里。
程夏忙着处理食材，邵骏负责在前面看店，没一会儿，他风风火火跑来：“夏姐，有人来应聘了。”
她洗了把手，擦干，从厨房走出。
应聘者是一位中年阿姨，因为她们小店里招聘的营业员需要收银和上架陈列，来应聘的人比较少。
跟阿姨说了入职工资和福利等等，对方表示可以接受，办理完健康证，最快可以后天来上班。
送走阿姨，程夏从厨房取出处理好的食材，拿到工作台，腌制好的猪肉和鸡肉，裹上面糊糊，下锅油炸。
邵骏主厨，程夏从旁指导，经过热油翻腾，炸至表面金黄酥脆，她提醒：“可以了，先捞出来。”
等炸完小酥肉，程夏今天逛市场遇见了小土豆，特意买了五斤回来，刮去土豆皮，油炸后，小火慢慢炕一遍，炕出的小土豆，拌上辣椒面和孜然粉，贼香。
炕土豆的时候，已经有食客聚拢过来，见到今天不但有炸虾饼，还有老式炸鸡柳和小酥肉，炸得金灿灿的，光看着就很诱人。
上面还有价目表，老式无骨鸡柳18元一斤，小酥肉58元一斤，炕小土豆12元一斤。
除了小酥肉有点小贵，其它价格比较合理，毕竟市场上一斤猪肉价格要四五十元。
李欣欣只吃过半成品的雪花鸡柳，包裹一层类似于辣椒籽儿的鳞片，没吃过她家卖的裹面包糠。
看着琳琅满目的各类炸货，于是问：“这些炸货可以每样少来点尝尝吗？”
程夏：“可以啊。”
炸过的酥肉，下锅复炸一遍即可。
这位顾客要了5元的炸鸡柳，程夏用电子秤称重，称好的鸡柳倒进油锅里，随着油烟的盘旋，飘出阵阵的油酥香气。
被油香味吸引，路过的行人纷纷侧目看来，有热爱美食的人，禁不住诱惑地抬步进入店里。
看到油锅里的炸货，浮浮沉沉，金黄酥脆，这谁能扛得住啊！
等了几分钟，终于拿到自己的炸货，看见纸袋子里面配了几支竹签，方便食用。
李欣欣急不可耐地用竹签叉起一块炸鸡柳，外酥里嫩，一点点辣椒粉，香香辣辣的，好迷人。
老式无骨炸鸡柳这么香脆的吗，裹着薄薄一层的面包糠，能吃到多多的鸡肉，又香又嫩，一点不塞牙。