程夏在群里跟卢翔确认今天的接单数,听说他有个朋友过来玩,立马从隔壁吃吃吃超市跑来。
见到李长胜,她暗暗打量:“可以留个联系方式吗?”
一般人听到这话,多半以为自己被面前的少女搭讪。
李长胜知道少女的身份,这个加联系方式的举动,大概就是未来打算招揽他的意思。
两人添加了好友,程夏又问:“你在聚福楼还有其他好朋友吗,我是说初级厨师那种?”
李长胜不说话,打量她们饭馆,程夏会意:“我们打算未来几年做连锁店,当然希望能多多交到朋友。”
未来几年啊,李长胜目露失望:“有啊,我这个人最喜欢交朋友。”
聚福楼的资源不错啊,程夏觉得自己当初录用卢翔,真是一个明智的选择啊!
她把这件事告诉群里的邵骏和方芸,邵骏无语了:【夏姐,你就专门逮着人家聚福楼薅啊?】
方芸景:【先撩着贱,我们不怕。】
程夏:【就是,谁让他们聚福楼的少东家先来惹我。】
卢翔和李长胜一起吃了饭,得知聚福楼的初级厨师工资降了三分之一的事儿:“程老板嘴上说几年,是最坏的预估,实际可能要不了很长时间。之前说年底招人,结果十一假期刚过,店里就开始招人了,培训好为年底做准备,可能明年就会开分店了。”
这事儿并非空穴来风,卢翔听小邵老板说的。
李长胜判断出她们要开连锁店的事情,应该是真的。
吃吃吃超市和饭馆地理位置不算好,愣是被她们把这片区域盘活了,店铺经营得有声有色,还打出了口碑。
现在在短视频上挺火,吸引很多外地游客到店消费……
……
吃吃吃的招牌火了。
这天,程夏收到莫骁天的来电,敲打她,让她不能一心扑在经营上面,也要抽时间钻研菜品,为明年的全国高级厨师资格竞赛做准备。
不同于全国初、中级厨师资格竞赛,高级厨师竞赛每两年,举办一届。
到了这届,刚好是明年。
程夏:“知道了,这不是还有一年时间嘛。”
挂掉电话,程夏钻研店里推新品的事儿。
十月中旬后,天气骤凉。
卖不了冷饮,她们店里全部该做热饮,天气凉爽,动奶不会轻易融化,方芸景做的纸杯蛋糕,销量颇好。
程夏打算再加个面包,其实是她和邵骏隔三差五吃蛋糕,吃腻了,又有点馋面包,于是打算推出新品。
说到面包,程夏想到小时候排队去买的蜂蜜小面包,刚出锅的,脆底的,一直是她记忆里最好吃的面包。
按照平时烤面包的方法,用牛奶、黄油、鸡蛋、酵母,面粉,给面团发酵。
发酵好的面团擀开,卷起,收一下尾巴,从中切开,一分为二,底部蘸上芝麻和白糖,摆到烤盘。
烤盘需要刷上足足的油,这样才能烤出脆底,等待面包胚发酵,放入提前预热的烤箱里。
出锅后,给烤好的虎皮面包尖尖,刷上一层蜂蜜水,甜香迷人。
程夏才试了个味道,一转身,刚出炉的几盘蜂蜜小面包全部卖完了。
得,又得烤了。
她吃蜂蜜蛋糕的时候,卡兹卡兹的脆响,瞬间吸引了排队的顾客们。
早餐店卖的蜂蜜蛋糕,很多食客也买过,底部软软的,全是油,要么底部脆脆的,上面面包肉干巴巴的,噎人,看着都倒胃口,真不知道有什么好吃的。
看到很多顾客抢,出于从众心理,反正也不贵,1元两个,很多人愿意花1元上个当。
拿到蜂蜜小面包的一刻,就感觉到了不对,这个底一点不软 ,硬邦邦的,很脆。
又脆,又有嚼劲儿。
甜香酥脆,油酥酥的面粉香,底部酥酥的,中间一点不干巴,是蓬松绵软如云朵的面包肉。
最上面的虎皮,能吃到甜甜的蜂蜜味道。
真正的蜂蜜小面包,这么美味的吗?
果然糖油混合物,最能使人心情愉悦。
她们愿意上这个当。
刚出炉的蜂蜜小面包,香香脆脆,一下子被抢疯了。
大概是因为最近刷多了关于吃吃吃超市和饭馆的视频,最近系统老是给李长胜推送关于吃吃吃的视频。
今天下班后,他又刷到吃吃吃超市卖的蜂蜜小面包又又又火了。
看到门店门口排队的食客,从吃吃吃超市,排到隔壁吃吃吃饭馆……
吃吃吃饭馆也有排队的顾客,饭馆的顾客随意找地方坐,没超市这里这么夸张。
第95章 蛋酥糍粑
十一月份, 道路两旁的树木在风里萧瑟。
落木萧萧,枯黄落叶渲染了秋色,路过的行人惊叹美景, 对环卫工人来说, 却是令人头疼的麻烦。
还有两个要过年了, 程夏和方芸景找到房东, 谈续租的事儿。
她们想签五年的优先租赁合同,哪知被房东拒绝,他今年还要涨租3万。
原因是去年的店租金只有12w,今年她们吃吃吃超市生意这么红火, 物价都在上涨, 他开口今年要15w才肯继续租她们。
程夏和方芸景磨了好久, 对方拿捏了她们好不容易积攒到口碑,暂时不会搬离的心理,一口咬定必须15w, 不然他就要收回铺子。