又问了刚才淡定处理玻璃碎片和红酒酒渍的员工姓名,姓赵。
回到后厨,邵骏把刚才发生的事情一五一十说来,末了,又问程夏:“夏姐,我想给赵姐升到红酒区域的管理员。”
程夏吸溜着面条:“嗯,你现在代理店长和经理的职务,自个儿拿主意。”
她碗里的面条没几筷子,铺着满满的肉丝,面汤又烫又鲜。
一碗热汤下肚,程夏鼻尖额头出了热汗。
七点半的时候,方芸景在群里报营业额,82355元。
仅仅一个小时,增加1w5的营业额!
一小时营业额,几乎是她们以前吃吃吃一天的营业额。
下班高峰期,果然是客流量最好的时候。
晚上八点后,店里没卖完的甜品糕点,开始打6折销售。
又促进一波销量。
彭雨橙、于红红吃过晚饭,刷视频,刷到启盛百货吃吃吃超市晚上六点后熟食打折,上午1元一个馒头,这会儿1元两个。
现做的白面馒头和玉米面馒头,个头大,蓬松又柔软。
网友给馒头切片,刷上一层食用油,放到微波炉里叮一下,香香的馒头片,当个饭后小零食吃。
还有八折麻薯、蛋黄酥,甜甜糯糯,价格美丽,因为没有添加剂,保质期只有两天。
看到视频分享,很多吃吃吃的忠实食客立马坐不住了,火速赶来。
彭雨橙和于红红来得有点晚了,包子、面食这些货架区空空如也,早被人抢光光。
一眼望去,白天塞得满满的热食区,现在空荡荡,比较热门的食物,都不用打折,就卖完了。
例如特价烤鸡、炒面、豆腐包、大肉包,炸鸡炸货、杯子蛋糕、啵啵杯等,这些火热热销的商品,都快供不应求,排队购买,这会儿只有一些面包、甜品打8折。
八点后,打6折。
看时间快来到八点,还有几分钟,两人挑了几个面包当工作零食,打算等到晚八点,吃吃吃超市员工听说了:“没事,我现在给你打折,拿着去结账就行。”
彭雨橙,于红红:“不是还没到八点吗,这样也行啊?”
超市员工:“没事,拿着去前台结账就行。”
培训的时候,小老板说了,不能死脑筋,有时候要灵活变通,宁可低价销售,不能烂到菜篮子里。
两人还真拿着6折面包结了账,感觉赚大发了。
走出吃吃吃超市,于红红啃着肉松面包:“好划算,手工面包好松软。明天上午我来一趟,下班我还要来一趟买打折面包。”
彭雨橙:“你记得喊我一声,我跟你一起来。”
八点后,店里甜品糕点迎来一波打折热销。
八点半,营业额96112元。
十几分钟后,单日营业额破10w。
八点半后,热食区打折甩,货架空空,这时候客流量也逐渐减少。
毕竟她们超市,最吸引顾客的是走不动路的热食区。
九点半,10.6w。
临近营业结束,超市员工开始打扫店里卫生,光洁的瓷砖,被踩踏得发黑,经过拖把的清洗,又恢复原本的洁白无瑕。
九点四十分,仍然陆陆续续有顾客采购商品。
九点五十五分,方芸景把所有员工集合到一起,郑重感谢每位员工的付出,让她们开业第一天的营业额破10w,仅差一千元,快要破11w。
卢翔与有荣焉地挺了挺脊背,这10w营业额里,有他努力的一份汗水。
方芸景鼓励了大家,肯定了所有员工的付出,看时间来到九点五十九分,让大家早点回去休息。
等店里的员工们离开,方芸景和邵骏还要负责剩下来的顾客收银工作。
程夏来到后台,今天一天,程帆带领着新招的店助帮忙办理了四百多张购物卡,共计7w出头。
程帆:“你们超市没有店长,各项职位分工混乱,这样下去不行啊!”
程夏:“不好招人,之前招到过几个,只会空口画大饼。我一开始还把主意打到应杰师兄身上,他不肯,但是看在交情上也愿意帮忙,反正忙完这几天,再慢慢招人。”
送走店里最后一批顾客离开,三人捯饬了会儿,已经是十点二十分,时间不早,明早还有得忙。
百货楼大门已经关闭,大家从员工通道离开。
公交车运营时间停止,程帆和邵骏不放心,两个小姑娘单独回校,于是邵骏负责送方芸景,程帆送程夏回京大。
程夏提醒:“打车记得要发票,到时间让财务报销。”
邵骏委屈:“咱们超市还没招到财务呢!”
程夏:“……”
现在超市起步阶段,处处都要花钱,开的工资不高,不好招人啊!
回到京大宿舍,洗完澡,程夏倒头就睡。
清早五点半,她被手机的闹钟惊醒,穿衣洗漱,扫了辆共享单车,骑到启盛百货。
通过员工通道进到超市,来到后厨,见到她,方芸景诧异:“你怎么来了,今早八点不是要去美食协会吗?”
程夏嗯一声:“看你们太忙,我过来帮帮忙。”
后厨忙里有序,大家各司其职,昨天腌制好的嫩鸡,化冻,挂上烤炉。