后面的香芋扣肉,夫妻俩吃过,儿子邵骏给她们打过包。
今天再吃,也不觉得腻。
每人只够尝一两片,根本不够吃好吗?
作为压轴出场的松鼠桂鱼,颜值担当,成功拉高了逼格。
作为八大菜系之一的苏菜,松鼠桂鱼的地位,举足轻重。
炸过的鱼肉,浇上煮好的番茄糖酸汁儿,色如琥珀,放上昂首鱼头,点缀着青豆甜玉米粒,经过摆盘,堪称一件艺术品。
不止颜值佳,味道也极佳。
中看又中吃。
炸过的鱼肉粒像是刺猬一样竖起,鱼肉外酥里嫩,裹着鲜红油亮的酱汁儿,诱惑不已。
最后两道甜品一同上菜,分别是炸的金黄的南瓜饼、红枣莲子银耳百合羹。
红枣香甜,百合清新甜美,莲子沙绵绵,粉糯糯。
银耳的胶质全部被熬进甜汤里,很出胶,汤水黏黏稠稠的,滋阴润肺,甜度适中,不会太过甜腻。
很补人的甜汤,软糯滑溜,吸溜吸溜,被杨柳干掉一碗甜汤。
最妙的还属南瓜饼,油炸的牛奶杯酥脆油香,南瓜夹心香甜软糯,竟然能拉丝儿。
……
忙到太阳落山,吃完最后一桌席面,送走宾客,歇了会儿,大家也到了分别的时候。
累了三天,程夏满身热汗,打算回家冲个澡,好好偷懒睡一觉。
结完尾款,张广胜还多了个红包:“辛苦了。”
后厨每人都有收到个红包,程夏也不客气收下:“还好,没事的话,我回去了。”
得了红包,一路上邵骏高兴得不得了:“夏姐,我妈的车在外面等我,先过去了。”
程夏点头,又扭头看向身侧。
没了小跟班当电灯泡,便宜哥哥有点手足无措:“夏夏,我不是一个称职的好哥哥,以后有地方做的不好,你可以直接跟我说。”
程夏完全不这么觉得:“不会啊,我觉得你是一个尽职尽责的哥哥,会在自己能力范围内,给予妹妹最好的,又不会干涉掌控对方,我觉得你很好。”
程帆猛地抬眼:“你真的觉得我这个哥哥很好?”
程夏点头。
便宜哥哥不善言辞,看似木讷了些,偶尔也会有一些关心体贴的举动。
他会给妹妹买舒服透气的鞋,自己脚上却穿着洗刷得微微发黄的帆布鞋。
穿得领口变形的几十块T恤,也不舍得买新的,他对自己很舍不得,对妹妹又很大方。
一双运动鞋,好几百块呢!
也许他不会沟通,不知道怎么对人好,但他用自己的方式默默照顾着妹妹。
便宜哥哥从来不会以为了你好,操控妹妹的喜好。
或是以我为你付出了多少多少,给予压力,获取愧疚内疚,达到控制别人人生的目的……
程夏盯着脚上的新鞋。
便宜哥哥,真的很好很好呢!
第25章 阳光酱油
一般办理营业执照, 卫生许可证,需要耗时一周到10天左右。
赵芳梅有关系,可以加急办理, 约莫三天左右。
问了邵骏, 他拔高了声音:“夏姐去, 我就去, 反正跟着我夏姐有肉吃。”
只有一个助手不够,程夏把难题跟赵芳梅一说,赵芳梅答应给解决。
刚忙完三天流水席,流水席上有大叔想要请她做酒席, 因为双方时间无法协调, 于是作罢。
等社区食堂营业之前, 正好好三天时间,程夏一觉睡到天亮。
看时间,早晨七点半。
她伸着懒腰, 起床给自己准备早饭。
早饭后,她给扎了根系的小葱苗盆栽,放到木架子上,让它更好的吸收阳光成长。
经过几天的灌溉浇水, 小葱冒出四五公分的嫩芽儿, 嫩嫩的新绿, 长势喜人。
给邵骏转去800元, 程本支援由蔻蔻群一乌尔而七五二八一整理夏手里还有做流水席赚来的5000元,加上便宜哥哥给的10000元, 买菜买香料, 花掉826元,现在她手里共14174元。
离家出走时, 省吃俭用饿肚子的经历,让程夏习惯了攒钱。
自己手里有钱,心里不慌。
所以当赵芳梅问她要不要去社区食堂工作,她几乎没怎么犹豫,立刻答应下来。
只有小钱钱,能让她像一只勤劳的小蜜蜂欢乐采蜜。
手上有了点小钱,她瞅着家里大片的空地露台,觉得这里晒酱油最好不过。
这里的调料昂贵,没她自制的香,自己晒的古法酿酱油真材实料,浓香咸鲜。
市面上的大部分酱油,普遍采用化学酿造,利用盐酸分解黄豆里的蛋白质,生成的酱油,大大缩短了时间成本。①
没有漫长的酿晒,没有经过长时间的酝酿,这样的酱油,徒有其形,毫无原本的灵魂,风味甚差,跟酿晒酱油云泥之别。
她早就想自制酱油,因为一直困在学校,难得有空,说干就干。
酿晒酱油工艺复杂,并不难,程夏当美食博主时,就曾复刻过阳光酱油。
因为一段酿酱油的视频,获得点赞过千万的流量。