这些经验,可以帮助大家提前备考。
当许韬讲完心得后,把接下来的时间留给大家互动。
他漫步走到三人组,俯身询问程夏有没有没听懂的,如果有不懂,可以直接问他。
这样的特殊待遇,让其他人艳羡不已。
方芸景也有很多问题想要请教,又怕打扰到许韬,此刻见许韬对程夏格外偏爱,眼中流露羡慕。
大家只是艳羡许韬对程夏这个晚辈优待,果然天赋好的人,不管走到哪里,都很招人喜欢啊!
程夏浑身不太舒服,勉强忍着问出几个疑惑,一一得到解答后,便道了一声谢。
解答完,许韬大步离开。
他还有事。
如果不是得知程夏今天会来,他是不会浪费时间来这里演讲。
目送这位初级厨师离开,会场里的大家开始热烈攀谈,交流各自的心得……
“你好,我叫韩雅。之前好像没见过你。”后桌有人主动跟程夏打招呼。
程夏回:“我叫程夏,高二才进入中餐特长班。”
韩雅发出尖锐的爆鸣声:“你是程夏!”
“程夏?”高媛伸长了脖子,一眼瞅来这个方向。
瞅见程夏的侧脸,有些眼熟,这不是在入口处见到的土包子?
她走到对方面前,居高临下问:“你就是程夏?”
看她来者不善,程夏嗯一声:“有事?”
“你真的是程夏!”高媛淡漠的面容逐渐破裂出缝隙,星星眼看她:“偶像,终于见到你啦!”
什么情况?
程夏和好友们面面相窥,不是来找茬的?
又见对方掏出手机,点开相册,翻出一张照片对着程夏比了比,高媛气呼呼:“你知道吗,你一点不上镜,刚才在入口我都没认出你来。”
听语气,程夏发现对方似乎真是自己的粉丝。
一瞅屏幕,好像是学校找摄影师帮拍的宣传照片。
也不等她回话,高媛自顾自说:“我是你的粉丝,我每天都会看你的视频,太馋人了。不看,又觉得生活少点什么,连饭也吃不下,看了又馋又饿,好羡慕你们青阳二中的同学们,天天能吃到你做的饭菜。”
临近中午,交流会即将结束,程夏她们也要准备今天的午饭。
因为离邵骏家近,中午她们打算购买食材,到邵骏家做饭。
想着,程夏说:“我们一会儿要去做饭,如果你不介意的话,可以跟我们一起。”
惊喜来得太快太猛烈,高媛兴奋极了:“真的吗,我真的可以跟你们一起?”
得到程夏再次肯定的回复,高媛乐颠颠回座位收拾东西。
旁边方芸景沉吟几秒,主动来问:“我们家离这里有点远,可以跟你们一起吗?”
程夏看向邵骏,征求他的意思。
尽管邵骏讨厌何佳佳,方芸景人还是不错的,他点头同意。
交流会结束后,三队人汇合,一起前往附近的商超采购。
拎着食材来到邵骏家,程夏打眼一瞧,跟邵骏说:“豁,你家还挺大的。”
看邵骏平时出手阔绰,就知道他家境不错。
邵骏:“还行吧!夏姐,我有点饿了。”
不止他饿,程夏和大家都饿得冒火。
她说:“别急,给我擦个土豆丝,烙个土豆蛋饼,先垫垫肚。”
她们买的这些食材,得会儿功夫煮。
用工具给土豆削皮,擦出细细的土豆丝,放到碗里备用。
因为是油煎着吃,土豆淀粉含量高,吃着香甜软糯,不需要清洗掉淀粉。
用同样的方法,擦出胡萝卜细丝。
胡菠萝不易熟透,需要焯水,焯水,捞出控干水分,跟土豆丝放到一起,加面粉,一颗鸡蛋,食盐、五香粉、味精和葱花,一起搅拌均匀。
如果面粉不够湿润,可以添加少量清水。
搅拌好面糊糊后,往平底锅中刷上一层花生油,挖一勺土豆胡萝卜面糊,中小火慢烙。
烙土豆饼的过程中,为了让卖相不错,可以用工具适当调整下饼子的形状,压的薄一些,方便烙透。
烙至表面金黄,翻个面,继续烙另一面。
这时候打一颗鸡蛋,把烙好的土豆饼倒扣在荷包蛋,继续小火慢烙,当鸡蛋焦焦黄黄,就可以出锅了。
烙好的土豆蛋饼,每人都能分到一个。
高媛用碗筷接过属于自己的土豆饼,刚出锅正热乎乎,瓷碗壁烫手。
她凑近吹了吹热气,小口小口品尝起来。
入口,是焦焦香香的蛋皮,蛋皮表面撒了食盐,和一点点黑胡椒粉,并不会寡淡。
黑胡椒的芳香和辛辣感较强,很中规中矩的煎蛋。
当下一口咬到土豆饼时,富含极高的淀粉,带来类似面粉被热油煎过的酥脆口感,油滋滋的。
因为烙得很透,焦焦香香,酥脆油香,是高碳水、高热量的味道。
本是中规中矩的荷包蛋,配上这一口土豆饼,立刻显得与众不同。
一点点黑胡椒颗粒,芳香迷人,又解油腻。
香酥油脆的蛋皮,裹着土豆一起送来舌尖,高媛陶醉不已。
原来简简单单的土豆,也可以烹饪出这么绝妙的美味。