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盛世茶香_shisanchun【完结+番外】(20)

  “范天虽然是学徒,经验不足,可是却很好地留下了客人,为其他的伙计争取了时间,所以我觉得,在这一点来说,范天并没有错!而且,我觉得,茶行的生意这么好,只有十来个伙计站堂未免不够,对茶行的生意有很大的影响!”

  大太太皱起眉头:“这一点我也知道,可是培养一个站堂伙计并不容易,首先得挑选口齿伶俐,头脑灵活,长相讨喜的,教会他们认字,辨别各种茶叶,识别真假,掌握一些茶叶知识技巧,这些没有几年的功夫满不了师。”

  即使出师了,也会因为疾病,德行,或者别的原因而流失,到了一定的年龄,没有了那种灵巧,也不可能再来招呼客人。否则,她怎么会不愿意再多添一些站堂伙计。

  此时,大太太的语气已经带着些商讨的意味,旁人没有听出来,月娘可是听明白了,心中不由暗暗惊异。

  秦天道:“所以,奴婢才说茶行的经营方式有问题。”

  大太太眼睛一亮,“那依你说,该怎么办?”

  秦天等的就是大太太这句话!

  她有她的长处,而她的长处,完全可以发挥在这间茶行上,大太太作为一个女人,在这个男尊女卑的时代还能将盛世打理好,且得到大部分人的尊重,她的胸襟识见自然和一般人不同。

  既然如此,她为什么不试试走出庄家内宅,踏上茶行这个大舞台?

  只要她真能在茶行做出成绩,她得到的也不会是现在的这些,只要成为一个有用的人,自然也会受到别人的尊重,以后赎身的机会就更大些,就算不能恢复自由,最起码主子在对待她时绝不会那么随意!

  只要她有了自身的价值,那么她就有了生活的底气,不管风云怎么变幻,都会有她生存的空间

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  第23章疑人不用用人不疑

  更新时间2011-11-2420:36:15字数:

  大太太虽然不动声色,可是内心中却犹如波涛起伏,难以平静。

  从上次“吉兆”的事件,她已经看出秦天是个心思灵巧的丫头,说起话来伶牙俐齿,头头是道,很是特别,再加上心地仁善,所以才会将她留在身边,让她能过得好些。可是这些在她看来也不过是些小聪明,她也没怎么放在心上,加上每天事qíng太多,慢慢的,也就将此事抛在脑后了。

  可是今天,秦天带给她的震撼太多了。

  先是大堂上对谢公子的那番辩驳,口齿伶俐,条理分明不说,光是那种胆量,那种不卑不亢从容不迫的气度可不是一个小丫头会有的。即使是自己,像她那种年纪的时候,也不一定能及得上她!

  而现在,她所说的茶行弊端完全切中要害,虽然她知道盛世不可能做尽天下人的生意,可是眼睁睁地看着每天有这么多客人的流失,哪会不心疼呢?

  甚至还有别家茶行的伙计,专守在茶行外不远处,一看有盛世来不及招待的客人出来,就上前拉客,她虽然不喜,可是又能说什么,总不能霸道地连出了门口的生意也不让别人做吧!

  如今听到秦天似乎有解决之法,震惊之余,也不禁有些激动,有些期待。

  连大太太都是如此,其他的人就更不用说了,月娘和翠微看着秦天的目光除了震惊,还有疑惑,不解,而秦天身边的小范天的目光则完全是一种钦佩了!

  此时,秦天也管不得这些,她在内心组织了一下语言,然后抬起头看向大太太,从容道:“回太太的话,奴婢之前在大堂边上看了很久,发现大堂里的伙计要忙活的事qíng还挺多的,要接待客人,要介绍茶叶,要解答客人的疑惑,最后还要帮着称量收银子。这样一来,一个伙计在一个客人的身上所花费的时间太多了,所以才会觉得伙计不够用,奴婢想,其实有些事qíng,完全不需要经验老道的伙计做,像是接待客人,介绍茶叶,称量收银子之类的,像范天这样的伙计完全可以胜任!往大堂里多安置些学徒,和伙计们分工合作,既能给机会让学徒锻炼,也能更好地留住客人!”

  秦天一边说,大太太一边点头:“不错,有些客人已经有喝惯的茶叶,进来称了就会走,这方面的客人学徒也完全能够招呼!可以为伙计们腾出不少功夫来!至于你说的分工合作……”大太太细细咀嚼,左手忽的在腿上一拍,“这四个字真是归纳得妙!”

  随即jīng神一振,指着秦天:“继续往下说!”

  秦天受到大太太的认同鼓励,信心更足,一双眼睛越发亮了

  “就是分工合作,客人进来先由学徒接待,能够招呼的就招呼,招呼不下的像谢公子这样的,再jiāo给伙计手上,伙计招呼好,让客人选定茶叶后,再jiāo由学徒称量收银!这样一来,等于多出很多的伙计,不是就解决了伙计不足的问题?”

  大太太听的连连点头,双眼越来越亮,就连月娘和翠微范天也觉得秦天这个法子甚好!

  “而且……”秦天继续说,“头先奴婢听太太和谢公子说过,茶叶一道,品才是关键所在,既然如此,为什么不在茶行腾出一个地方,摆上桌椅,做成雅间的形式,让客人歇一歇,品一品茶?让客人有机会多试几个品种的茶叶?而不是只要重要的客人才将之请进内室。”

  秦天所说的这些,在现代的经营管理来说很是常见,可是在这里,一来商家在社会没有太高的地位,有些才学有些心思的,都致力于科举出仕去了,商家能招纳到的好人才不多,也变相地阻碍了商业的发展。

  二来,大太太再能gān,终究是个女人,读书见识有限,在管理经营上,也难有突破。近几年如果不是有庄信彦暗中相帮,只怕她会更加吃力。可是庄信彦毕竟身有缺陷,也难以面面俱到。

  听到这里,了解茶行事务的月娘忍不住道:“茶行每日接待的客人甚多,这样一来,会不会多出很多不必要的本钱。”

  “月妈妈说的很有道理……”秦天转向月娘,笑道:“可是奴婢是这么想的,能喝得上茶的,自然是生活无忧之人,让客人有机会多试几个品种,或许还能刺激他们买下本来不了解的茶叶,他们完全有这个能力,只要十个里面有两个这样的客人,茶行就不会亏,而且,我们还可以在这个地方安排一两个经验丰富的伙计,不但可以向客人推荐茶叶,也可以和客人拉家常,套jiāoqíng,人都是念旧讲qíng面的,长此下去,完全可以将新客变成常客,将常客变成朋友,让他们只要想买茶叶,第一个想到的就是我们盛世,长此以往,我们盛世绝对只赚不赔!”

  听到这里,大太太心中激动不已,恨不得拍案而起,可是她qiáng制压下心头翻腾的qíng绪,她低头看向秦天,心中除了震惊,更多的却是疑惑,是一种不确定,她深吸几口气,平复了自己的qíng绪,然后用一种很平静的声音说:“嗯,难得你如此忠心,我会好好考虑。”

  说完这一句,便端起身旁桌上的紫砂刻花茶盅,慢慢地抿着茶,再无下文。

  身后的月娘和翠微被秦天的一番话弄得激动不已,满以为太太会有所表示,可是没想到太太会这种反应,一时都有些摸不着头脑。

  同样觉得奇怪的还有秦天,

  她低头纳闷:刚才太太明明还对她的点子很感兴趣的,现在为什么又是一种毫不在乎的样子,难道听过就算了?

  正在这时,徐福全从外走进来,回大太太的话,“太太,刚才那名谢公子已经走了,他买下十斤二泉银毫,和十斤雨花茶!”

  二太太放下手中的茶杯,微微一笑:“也算是一笔不小的生意了!”说着她看向还跪在地上的范天,“说起来,这笔生意也有你的功劳,如果不是你及时留住客人,或许客人已经走了!好了,你起来吧!”

  范天见大太太不但没有责怪的意思,还夸奖了他,喜得满脸通红,连着给大太太磕了三个头,才起了身。

  “可是那名公子有句话是说对了,招呼客人不是将客人哄好了就行,扎实的本事也很重要,你以后可得跟着师傅好好努力了!”大太太瞧着他,脸上虽带着笑,语气却非常的严厉。

  范天连声称是。

  大太太说完,又瞟了还跪在地上的秦天一眼,淡淡道:“好了,你也起来吧,两人都可以下去了!”

  此话一出,除了大太太以外,其他人都是一怔。

  大太太怎么一句奖赏的话都没有?

  “这次的事qíng你们也算是有些功劳,我向来赏罚分明,月娘……”大太太稍稍别转脸,

  月娘连忙应声:“太太有什么吩咐?”


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