最后徐氏一手一个沉甸甸的篮子，张司九左手一只鸡，右手一只鸭，匆匆忙忙的赶回家。
然后就是一顿忙活——猪下水便宜，但处理起来最麻烦。
尤其是猪大肠。
张司九用草木灰洗了足足三遍，才觉得味道差不多没了，然后又用温水揉了好几遍，确定干净了，这才送去焯水。
至于猪蹄和猪耳朵，也是要仔细清理的，一个是刮毛麻烦，一个是猪耳朵洗不好，就会有味，需要仔细给猪耳朵孔掏干净才行。
光是这些活，张司九和徐氏就足足忙活了一整个中午。
杨氏看着两人忙碌劳累的样，啥也没说，主动承包了做饭的事情。
就连小松小柏也老老实实放鸭子，喂鸡喂鸭，还帮忙烧火看锅。
至于张小山：他今天去衙门报到了。
毕竟，这个去衙门的差事，他也怕夜长梦多，所以秋收刚忙活完，他就把这个事情惦记起来了。
吃过中午饭，张司九和徐氏就支起了一口大锅，开始熬卤汤——这口锅，还是专门新买的锅。
铁的，皮是薄了点，但真的很大，能把一个七八岁小孩直接团一下放进去，都不算挤那种大。
徐氏还专门用土砖给这一口大锅，在煮猪食的棚子里给弄了一个简陋的灶。
卤汤是单独先熬出味了，才放材料下去卤的。
在那之前，张司九先将那只肥嘟嘟的鸡和五花肉，并四根大棒骨丢下去熬。
卤肉嘛，还是得有肉香才行。
而鸡汤混合骨汤，自带天然的鲜香和油脂。是最适合先卤的。这样可以让其他的没有什么油水的卤味吸点油，味道更鲜美。
足足熬了有半个时辰，中间张司九把五花肉先捞出来，然后又把鸡也捞出来，剩下的骨头棒子，一直熬。
直到出了浓浓的香味，她这才让徐氏把其他东西分批次弄下去卤。
卤汤这个东西，总是越熬越香的。
尤其是在咕嘟咕嘟冒着泡的时候，那味道，更是经久不散，香飘老远。
小松小柏已经完全不能挪动半步，齐刷刷围在了锅边上一口又一口的咽口水。
徐氏看见这一幕，没好气的骂道：“滚滚滚，一个个没出息的样！又不是一会儿不给你们吃！”
正骂着，门口就有人喊：“徐二嫂，在家没在？”
第106章 问上门来
突然地这么一嗓子，徐氏意外了一下，然后就忙应一声，手随便在围裙上擦了擦，就往门口走：“在呢在呢！”
到了门口一看，是平日跟她玩得好的罗三婶，徐氏就笑了：“怎么不进来？快进来坐，快进来坐！”
罗三婶这才往里走，一面走一面笑：“我啊，就是路过，闻见这股味儿，实在是忍不住，就来问问你，这是煮啥呢？”
香得人都站不住，总觉得那是什么好吃的。
她本来不打算过来的，可实在也是忍不住。
徐氏这才知道为啥罗三婶为什么不进来。原来是觉得她在煮好吃的，所以不好意思。
乡下就是这样，寻常饭菜，有时候蹲在门口吃，互相换几口吃都没啥，但要人家炖肉时候，那就不好意思过去了——你去过去，人家叫你不叫你？叫你又留不留？毕竟肉也不是什么不值钱的，人家也是好久才吃一次，你这么直愣去了，那显得多不识趣？
于是徐氏大大方方笑道：“来得正好。我家不是缺钱吗？就想趁着农忙完了，做点什么小买卖补贴下。这不，就想到了卤肉。你别走，一会儿帮我尝尝，看看味道咋样！”
这个徐氏是真心的。
要做生意，自己就得先知道味道。光自家人吃觉得好还不够，还得多让人看看。
这不，一会儿她就打算捞个猪心出来，切成片，到村头去，请路过的人都帮忙尝尝。
这也是一点小心思：挨家挨户去找人尝，你就不好意思只让人吃一片，怎么也是要给一小碗才合适。
可那么做，就真亏大发了。
罗三婶当然不好意思，连连推辞。
可徐氏不由分说就按着她坐下了，笑呵呵的先提了要求：“可不让你白吃，要是回头觉得好吃，逢年过节想买点，可得照顾我生意！而且，还得帮我多跟大伙说说，好让大家都知道我家卖肉！”
这下，罗三婶就没有心理负担了，毫不犹豫打了包票：“那还不简单？几句话的事情！只要味道好，我今儿就买点回去给他们尝尝！”
刚弄忙完，罗三婶心疼家里男人，挖空心思想多弄点合胃口的饭菜呢。
徐氏一听这话，笑得更大声了：“好好好。那你等会！”
这一等，又是好几个人问上门来。
都是闻到了这股味找过来的。
徐氏来者不拒，都让留下帮忙尝尝味。
张司九悄悄地竖起大拇指：自家二婶这个人缘，还有为人处世，真是没得说。要是放在大公司里，妥妥的可以当公关一把手。
又等了一会儿，徐氏把猪心捞起来了，加一小段肥肠，猪肺，都切成小块，装在盘子里，抓了一把筷子，让大家都尝尝味。
当然，在给别人尝之前，切菜的时候，就先留了一小碗交给张司九：“拿着给小松小柏分着一起吃。”
张司九笑着接过，心里有些暖。