冷藏室中拿出来的米酒已经可以食用了。
米酒是秦希很喜欢的一种食物，制作起来却很麻烦。
一般制作米酒都是使用糯米，糯米口感细腻，适合制作粘性食物，做出来的效果更好。
这里没有条件，用的是之前种出来的水稻。
清洗干净的大米用冷水浸泡几个小时。没有笼屉，就放在一种带孔的锅中蒸煮，下面放塑料袋可以保持干净。
制作米酒必不可少的原料之一就是“酒曲”。
酒曲实际上是一种菌丝，可以用来制作酒、豆酱等。
在蒸煮之后的米中挖一个洞，放入酒曲，洞里洒上清水，密封。
把小缸放在冷藏室中，保持温度，秦希几乎每天都去看一看，大概三四天就可以出味道了。
掀开盖子，酒的香气弥漫开，做出来的米酒上面有一层薄薄的白毛，秦希很是淡定。这是菌丝繁殖的结果，可以直接食用，没有健康威胁，也可以撇去。
为了保持美观，秦希还是撇去上面的一层白毛，只留着下层的米，这就是做好的米酒。
刚做好的米酒有淡淡的酒香，一部分米酒拿出来直接食用，一部分用来做其他食物，一部分放回去继续发酵。
这个时候发酵出来的米酒正好，味道香甜醇厚，甜而不酸。
如果继续发酵会变酸，甜味减少，时间更长，最后变成酒。
米酒说是酒，实际上是米的形态，可以直接食用。秦希更喜欢的做法是冲上一碗热茶，往里面放上米酒，搅拌均匀，米酒的香气就弥漫在水中。
这样做出来的清水中含有酒的香气，但是却不会醉人，米粒软糯，带着甜味，容易消化，老少皆宜。不过肠胃不好的人不能多吃。
秦希刚刚醒过来，现在吃不下东西。
稍微倒了一些米酒，放在小盘子里给小熊猫尝一尝味道。
小盘子里是冲好的米酒，软而白的米软塌塌地泡在水中，水里是米的香气，闻上去甜甜的。
小熊猫好奇地扒着盘子，伸出粉嫩嫩的小舌头，舔了一下盘子里白色的汁水。
甜味带着酒香，味道很奇妙。
还是第一次尝到这种味道，有些许刺激性的气味，但是不让人讨厌，是令人沉醉的感觉。
小熊猫立刻又吃了几口。
第一口是甜的，第二口有些刺激，三口四口下去，小熊猫已经感觉晕乎乎的了。
随着小熊猫不断饮用米酒，它毛茸茸的小脸也开始变得滚烫起来。
秦希只是转身去拿其他东西，回来的时候，小熊猫已经仰躺在桌子上。
小熊猫眼神迷茫，抱着盘子，躺在桌子上，徒劳地伸出舌头舔空气。
冲米酒的水是凉的，却越喝越热，小熊猫伸出舌头，试图散热。桌子是金属做成的，趴着很舒服。
秦希第一次看见小熊猫这样憨态可掬的样子。
小熊猫全身都要变成水，铺在桌子上了，整个熊都是软乎乎的。
“这也没有多少啊，难道是醉酒？”
秦希拿起小盘子，里面的米酒果然已经空了。
米酒的酒精含量相当低，秦希只给小熊猫放了几勺子米酒，即使如此，它也很快就晕倒了。
“小家伙酒量很差啊。”
秦希去后面倒了一些蜂蜜味营养剂做成的解酒茶，给小熊猫解酒。
“乖，喝一点水更舒服，甜甜的。”秦希轻声哄小熊猫。
小熊猫呆呆地看着秦希，低头看递过来的水，然后又抬头看着秦希的脸，很是乖巧地就着秦希的手喝完了解酒茶。
喝了一碗水，小熊猫的肚子鼓鼓的，看上去很好摸。
心随意动，秦希忍着笑，伸出手指，戳一戳小熊猫的小肚子。
被秦希戳到的地方，陷下一个小窝窝。小熊猫身上的肉软乎乎，毛茸茸的毛发摸起来很好玩。
“这是喝醉了？”秦希歪一歪脑袋，询问。
小熊猫自然是不能回答秦希。它茫然地抬头，乖巧地看着秦希，黑色的熊掌按在桌子上，看上去相当好欺负。
快速地伸出手揉了揉小熊猫圆圆的小耳朵，手心里是温热的气息，秦希很满足地轻叹。
醉酒之后的小熊猫真好玩。
秦希继续戳小熊猫，小熊猫下意识地伸出熊掌，想要抓住秦希的手指，被秦希躲开了。
小熊猫盯着秦希的手指，似乎是很疑惑为什么没有抓到。
秦希故意逗小熊猫，手指在小熊猫面前晃来晃去，就是不让小熊猫碰到。
黑溜溜的眼睛跟着手指移动的方向转动。
秦希右手转到小熊猫身后，小熊猫的脑袋跟着转到后面，身后的尾巴转到秦希的面前。
秦希左手戳一戳小熊猫，小熊猫就慢吞吞地转身想要找到“敌人”，但是一直找不到。
嘻嘻，作弄小熊猫真好玩啊。
长长的尾巴上面是一节一节的白色圆环。小熊猫也被称为“九节狼”，据说是因为小熊猫尾巴比身体还长，而尾巴上的圆环有九个得名。
尾巴又长又蓬松，在小熊猫转动的时候不断地扫过秦希的面前，简直就是在勾引秦希动手。
秦希自然是不会放过这个机会，秦希轮流伸出左右手，好好地摸了一把小熊猫的尾巴。
手感真好。秦希在心中感慨，不舍得放开。