“信他们的话。”罗扇接道。
“对、对！”扫庭用力点头，“我、我、我、我不是、那、那……”
“那么想的。”罗扇继续接。
“对、对！”扫庭憨笑着挠挠头，“嘿、嘿……”
“嘿嘿。”罗扇接着，冲他挥了挥手，一径跨进二门去了。
15发奋图qiáng
由着吕达家的折腾到了掌灯时分，众人这才各自散了回房睡觉，金瓜气得躺在chuáng上直哼哼：“她算哪门子大头佛爷啊？！一来就指手划脚的！huáng嫂是咱们的头儿，也是她的头儿，她居然还敢指使huáng嫂去gān这gān那！看见她那副臭德xing就有气！”
小钮子也道：“你看见她那眉眼儿乱飞的样子了么？真是恶心！一把年纪了穿红着绿的，说起话来比秋棠的声音还嗲！”
罗扇在被窝里听得唇角直抽：吕达家的才二十岁出头就已经……“一把年纪”了……已经不能“穿红着绿”了……那穿越前的罗同志都【坚决和谐】岁了，岂不是……咳咳。
“小扇儿！最可气的是她把你花了好几天功夫编好的菜筐子给扔了！”金瓜扭过头来隔着被子一掌拍在罗扇身上，罗扇内力顿时被拍损了三成。
“咳咳咳！扔就扔了呗，又不是什么值钱东西。”罗扇揉着身上道。
“多麻烦啊！以后所有的菜又要混在一起了，她可是不用从里面找菜，费力的是咱们这些给她打下手的人！”金瓜气道。
“以后摆菜的时候分开摆就是了，你非得混着放啊？”罗扇好笑道。
“小扇儿，你就不生气么？不讨厌她么？”小钮子问。
“现在还谈不上讨厌罢，人家这可是第一天来，日久才能见人心，这么早下结论并不见得就正确。”罗扇重新掖了掖自己的被角。
“有些人藏得深，那样的才能日久见人心，有些人像她这样的，一眼看过去就知道不是什么好人！”金瓜道。
“能被人一眼就看穿的人还有什么可怕的？最可怕的是你永远也看不穿的人啊。”罗扇笑道。
“算了，不同你说了！睡觉！”金瓜气鼓鼓地翻了个身，不吱声了。
罗扇好笑了一阵，末了正经下来：“不管怎样，这个人是姨奶奶的亲戚，我们惹不起，所以绝对不要去惹，忍一时风平làng静，退一步海阔天空。日后既然不能像以前那般清闲了，咱们就正好趁着这个机会练练手——打下手也是一项本事，将来要想做厨娘以至做主厨，这些基本功是必须得会、必须得扎实的，削皮切丝也是一门学问，你们两个若是不想一辈子都只做打杂丫头的话，就从现在开始静下心来为将来铺路罢。”
一席话说得金瓜和小钮子有生一来第一次陷入了深深的思考，思着思着三个人就睡着了。
第二天一大早，吕达家的就把众人叫到了小厨房，烧水的烧水，淘米的淘米，择菜的择菜，忙不忙的反正不能有人闲着，huáng嫂在旁冷眼看着，一言不发。
给下人做饭这种事吕达家的似乎不大屑于gān，便让huáng嫂领着大家做，罗扇主动要求动手——毕竟huáng嫂是头儿，主厨你不gān又凭啥支使管事的gān活呢？这是故意掉huáng嫂的身份，罗扇这一要求提的正是时候，既替huáng嫂撑了脚，吕达家的也不好说什么。
金瓜和小钮子也抢着给罗扇搭手，罗扇便让小钮子学着把咸菜疙瘩切成丝，让金瓜学着烙饼子。剩下的刘卢胡三个嫂子见仨孩子抢着gān活，自然乐得清闲一时是一时，只在旁装着收拾灶台，逮空偷个懒。
早饭过后照理就没了什么事，吕达家的却支使着众人将小厨房里的米缸面袋佐料瓶等一gān东西搬过来抬过去好一番折腾，说是以后她主厨做东西的时候要按她取东西的习惯摆放，这样才不耽误事。
折腾了一上午，眼看又要做午饭，吕达家的不得不动手了，早饭你可以凑合，午饭却是正餐，你当厨娘的gān的就是做饭的活，再不动手就说不过去了。于是又把几个人指使的团团转，说这个的菜没洗gān净了，说那个的火烧得旺过头了，反正人人都不称她意。
一整天这么折腾过来，每个人都有点筋疲力尽，罗扇坐在chuáng上给金瓜捶后背，听金瓜抱怨道：“不成了——她要是天天这么折腾，再结实的人也得让她弄垮了！小扇儿！小扇儿！想个法子把她弄走罢！我快受不得她了！”
罗扇笑出来：“这才刚一天你就受不了了？你这耐力也太差了，吃得苦中苦方为人上人，你这才哪儿到哪儿啊。”
“我不当什么人上人，我当普通人就好，”金瓜哼哼着，“我这也不是吃苦，我这明明是受罪！一会儿嫌我烧得火太旺，一会儿嫌我烧得火太小，粥煮差了也赖我头上，真是没事找事！——小扇儿，你快想个法子！”
“你当我神仙啊？想弄走谁就弄走谁！我到现在谁也没弄走过好不好？”罗扇在金瓜屁股上拍了一巴掌，“她越是挑剔我们就该做得越好才是，要好到她想挑都挑不出来，想挑都觉得不好意思——咱们这不是为了她，是为了自己啊！小钮子，你说你今儿切的咸菜丝怎么样？”
小钮子窘得吐着舌头：“huáng嫂说我切的跟筷子似的……”
“哈哈哈哈！”金瓜不厚道地笑了。
“你别笑她，你的饼烙的呢？”罗扇问向金瓜。
换金瓜不好意思了：“太厚了……烙得像砖……”
“哈哈哈哈！”罗扇和小钮子一起笑起来。
“所以喽，有去埋怨那女人的心思还不如全用在练基本功上面，就趁着她不屑动手做饭的机会练，将来你比她做得qiáng，你就可以顶替她甚至挤走她，这不比什么暗算yīn招更解气也更光明正大么？”罗扇笑道。
“那还要等多久啊……”金瓜撇着嘴。
“你练得勤她就走得早，全在你了。”罗扇打了个呵欠，抻开被子往枕头上爬。
“好！从明天开始，我金瓜就发奋涂壁，做一个最厉害的厨娘！”金瓜拍着胸脯。
“等等先——发奋涂壁是什么？”罗扇问。
“咦……我说错了么？”金瓜挠挠头，“啊！是墙！发奋涂墙！反正墙和壁都是一样的！”
好吧……涂墙就涂墙吧……罗扇找了个舒服的姿势闭上眼准备入睡。
“小扇儿，你说我从哪一块开始练起呢？”金瓜拍了她一下，问道。
“唔……就从烧火罢，今儿吕嫂不是说你火烧得不好么，你就练烧火，练到想烧多旺烧多旺，想烧多小烧多小，几时你能很自如地掌控火势大小了，你就迈出做一个最优秀厨娘的最关键一步了——要知道，掌握火候大小对于做菜来说相当相当的重要呢！”罗扇道。
“那我呢那我呢？”小钮子在旁追问。
“小钮子你就从切菜练起罢，削皮切菜，想切什么形状就切什么形状，要切得均匀，切得恰到好处，品相好也是对好菜的一个重要要求呢。”罗扇道。
“好！就从这个开始罢！”金瓜小钮子斗志昂扬。
次日一早，这股斗志果然更加旺盛，两个人一个烧火一个切咸菜丝，那认真劲儿连罗扇都受了感染，也认真地……把碗里的粥喝得一滴汤都不剩。
其实吕达家的也有自己的郁闷——到金院小厨房任职这么多天了，府里一个客人也没有，这让她急于显摆两手给众人看看的心qíng愈发迫不及待，所谓英雄无用武之地当如是啊！那个huáng嫂，摆明了就是对她有敌对心嘛！所以她才更想在上头面前证明自己，一旦自己的手艺得了客人的称赞，再让三姨娘跟孟管事说说qíng，自己取代huáng嫂成为金院小厨房的管事就指日可待了！
又过了几天，吕达家的终于盼来了一拨客人——好像是白家人的远房亲戚，因年节将近，这家人在外做生意才从外省回来，带了些土产来串门子，白老爷便请他们下榻在了金院。
这家人一共来了六口，两位老人两个少爷两个媳妇，身边还带着自己的丫头长随，也都安排好了住处。人家才一落脚，吕达家的就开始张罗小厨房的人们准备东西，胡嫂卢嫂一趟趟地往来于食库和金院之间搬运食材，忍不住嘟哝：人家客人都在前厅用餐，用得着咱们跟这儿瞎忙活么？！
头一天，客人们果然都在前厅用的饭，宵夜也没有叫，吕达家的郁郁而终——咳，错了，是郁郁着睡了。第二天早上，一家人又去了前厅用早饭，吕达家的面色更加yīn郁，以至于罗扇很担心她突然一下子脸上电闪雷鸣下起血雨来。终于到了这天晚上，那家人中的大少爷令丫头过来叫宵夜了。