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名门闺秀与农夫_假面的盛宴【完结+番外】(72)

  现实很困难,就只能自己多动动脑子了。

  不过现在说赚钱还是有些早了,她现在最主要的还是把腊肠灌制出来。

  一想到腊肠,林青婉又觉得自己开始馋涎yù滴了……

  姚氏已经把所有ròu都切好,林青婉开始腌制灌腊肠的ròu。

  把所有ròu放在一个gān净大盆子里,加了酱油、盐、白糖、姜汁、十三香等还有一些专门买回来的酒,用筷子使劲搅拌均匀,然后放一盏茶的时间。

  等ròu腌好,林青婉开始灌腊肠。

  把肠衣套在小漏斗的下面,漏斗是林青婉让姚氏买的,平时卖油的用来打油的漏斗。把肠衣下面用棉线系紧打结,下面用个gān净的盆子接着,便把ròu从漏斗往肠衣里面塞,觉得ròu不好进去可以用筷子捣捣,不时用手把ròu往下面撸一下。灌个一尺来长,就让姚氏在旁边用事先准备好的棉线从中间系一下。

  林青婉以前自己灌过,所以手法很熟练。不一会儿,盆子里就多出许多节灌好的腊肠。

  姚氏觉得很这种做法很新奇,便问林青婉是什么。

  林青婉笑着对她说,这是在做一种叫腊肠的吃食。

  姚氏咂咂嘴,觉得这种吃食太奢侈了。用了那么多ròu,还làng费这么半天功夫。

  不过看林青婉兴致勃勃,她也没说什么。她知道二嫂三五不时就喜欢捣鼓出一些吃食来,又想着二嫂现在有身子了,孕妇都是嘴馋的,总喜欢吃些奇奇怪怪的东西。

  姚氏买了差不多二十斤的ròu,所以腊肠灌了不少,恰恰装了一盆子。

  灌好后,林青婉拿了根针,在每一节上面戳上一些小孔,便找地方悬挂起来。

  这里是没有衣架这种东西的,林青婉便让姚氏找了一根竹竿,把腊肠都悬挂到竹竿上,搁在房梁上面。

  腊肠是灌制好了,林青婉的心也挂在上面了。因为灌好的香肠要风gān几天才可以吃,最少也得3、5天等外面的肠衣皮gān了才可以吃,所以林青婉只能对着悬在头顶的香肠馋涎三尺。

  平时没事的时候就喜欢看两眼,吃饭的时候也看两眼,睡觉的时候更要看两眼。

  林青婉觉得自己都看忧愁了,为什么腊肠不能灌好就可以吃呢,非要等上几天呢。

  杨铁柱看媳妇儿天天嘴馋光瞅腊肠的样子,差点没把自己稀罕死。

  觉得自己媳妇儿咋就这么可爱呢,馋个嘴也这么招人稀罕。

  *******

  又等了几天,林青婉终于等不住了,看肠衣差不多风gān了,就取了几节下来要蒸着吃。

  腊肠的肠体还是软的,不过已经风gān了几日,倒也是可以吃的。

  中午做饭的时候,就把腊肠蒸了。

  林青婉亲自cao刀把蒸好放凉的腊肠,切成很薄很薄的片状。为了讲究好看,她装盘的时候还专门摆了个圆形。

  吃饭的时候,林青婉兴奋的直搓手的夹了第一片放进嘴里。

  嗯——就是这个味儿,就是因为风gān时间太短,还差了点‘腊’味儿。

  林青婉顿时有一种热泪盈眶的感觉。

  等她感动完,发现桌子上所有人都用一种很担忧的眼神瞅着她,连两个小妞妞都嘴里含着筷子小眼神惊疑的看着她。

  林青婉笑了笑,招呼他们都吃。

  “嘿嘿——快吃呀,都瞅着我gān啥?”并给一人夹了几片放进碗里。

  看几个人把腊肠放进嘴里,都加快咀嚼的动作。

  她异常得意的哼了哼,“好吃吧?!”又拿过来一小碟她jīng心调制的辣椒油,“稍微沾一点这个更好吃。”

  这些辣椒油是她老早就摘了不少小红椒,然后晒gān,再用买的药碾子研碎,用油炸了出来,炸了整整一大碗。

  林青婉嗜辣,但这里的饭菜都是没什么辣味儿的,所以她特别宝贝这碗辣椒油。因为杨铁柱身上伤还没有好,而且两个妞妞还小不能吃辣,姚氏也吃不惯,她便每次吃饭的时候挑上一点,放在饭上。

  杨铁柱伸了筷子想去沾,林青婉把他手拍开。

  “都说了几次了,你身上有伤,不能吃辣椒。”又jiāo代两个小妞妞,可以尝尝味道,但是非常辣,小孩子是要少吃辣椒的。

  切了一大盘子的腊肠,被几个人扫得一空。

  吃完饭后,姚氏咂砸嘴,“好吃是好吃,就是太费ròu了。”

  姚氏勤俭惯了,以前没分家的时候何氏又向来苛刻,所以觉得光吃这种ròu食很是糟践东西。

  杨铁柱却觉得自己媳妇儿喜欢吃就好,费ròu他以后多上山打些野猪回来做。

  可怜的孩子还不知道,林青婉心里已经杜绝以后让他上山打猎的想法了。想要上山打猎,很难很难。

  “是呀,就是太费ròu了。不过这种东西风gān了以后,可以放很久很久。放到明年都没事,想吃的时候放水里泡泡,蒸一下就可以吃了。”林青婉也是满脸ròu疼的答道。

  不当家不知柴米油盐贵,这腊肠好吃是好吃,就是用的ròu多。

  在上辈子还不觉得,来到这里后,乡下人家哪有顿顿吃ròu的,卖上一斤ròu回来可以吃几天。可是一斤ròu换了腊肠身上,估计也就能灌一节吧,一顿就没有了。而且这东西好吃是好吃,就是不下饭,下酒倒是不错。

  “能放就行,居然可以放到明年,不会坏吗?”姚氏满脸惊讶。

  落峡村这里的气候很冷,冬日里的ròu食倒是可以放很久。但是过了chūn就不行了,放久了会坏。

  林青婉一边点点头,一边心里活动起来,越想眼睛越亮。

  “相公,三弟妹,你们觉得把这腊肠拿到镇上卖怎么样?”

  姚氏见识不长,很是有些犹豫。

  “这种吃食,会有人买吗?那得卖多少钱呀?”姚氏也估摸了的,差不多一斤ròu只能灌一节左右,那得卖多少钱才能不亏本啊。卖贵了没人要,卖便宜了自己贴钱。

  杨铁柱倒是有不同的想法,他经常去镇上卖猎物打零工什么的,对镇上的消费水平还是有些了解的。只是对于媳妇儿捣鼓出来的这个腊肠,他也没有把握好不好卖。

  不过他还是提出了一个建议,“我觉得集市上肯定不行,卖到酒楼倒是不错,一般去酒楼吃饭的人,是不会在乎这个东西有多贵的。”

  林青婉想了想觉得也是,看来她可以拿一些去镇上找个酒楼试试了。

  卖不出去也没关系,大不了放在家里吃。卖出去了更好,就是一个大进项。

  ********

  林青婉这人是个行动派的,想到哪儿了就是哪儿。

  她决定明天就去趟镇里,姚氏和杨铁柱劝了半天都没用。

  后来姚氏换了个方法,决定明天陪她一起去。去的时候带件厚棉衣垫着,再让林青婉穿厚一点,坐牛车的时候也不会觉得颠簸。乡下的女人都是很泼实的,有很多怀着身子还在地里做活的也有很多,所以应该没有什么事。

  杨铁柱想了想也是,再加上林青婉身子虽然看起来瘦弱,但是怀孕以来从来身体都是满健康的。这孩子估计心疼自己娘,也没闹过她,就放下心来。

  第二日一大早,林青婉和姚氏便出门了。

  姚氏手里挽着篮子,里面放的是林青婉的宝贝腊肠,上面还带了一件杨铁柱以前的旧棉袄。

  林青婉则是穿得厚厚的,裹得跟个粽子似的,跟在姚氏旁边走着。

  两人一起朝等牛车的地方走去,出门的时候王氏还专门看了她们好几眼。眼看什么都看不出来,只得悻悻的低头去拌猪食。

  两人到了镇上,杨铁柱已经把镇上比较大的两家酒楼告诉了她们,所以林青婉是直奔目标。

  落云镇有两家大的酒楼还是挺出名的,一家是醉仙居,一家是满福楼。

  因为醉仙居离她们比较近一些,林青婉便决定先去醉仙居。

  现在天色还早,醉仙居还没有到上客的时间。

  林青婉和姚氏走进去的时候,大堂里面很安静,就只看到有两个小二在打扫卫生。

  其中一个小二看了她们一眼,就低着头继续扫自己的地。另外一个小二,则是直起身迎了过来。

  林青婉和姚氏穿的并不怎么好,一副乡下妇人的打扮。两人里面都是穿着小夹袄配着褶裙,外面则是又套了一件大棉衣,因为两个年轻妇人单独上街,所以两人外面穿的颜色都很暗,头上还包了一条头帕,凭空老了好几岁。

  能在酒楼做跑堂小二的眼睛都非常毒,这小二一看两人就知道不是来用餐的客人了。

  “不知道两位大嫂有什么事qíng吗?”小二的态度很客气,但是脸上挂着疑问。想不通这两个妇人一大上午的跑到他们醉仙居来gān什么。

  林青婉先冲小二客气的笑了笑,“小二哥,是这样的,不知道你们家掌柜在不在,小妇人在家里做了些稀奇的吃食想卖于你们。”


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