在肖红的建议下，他们就只能买了几个大小不一的煤炉，煤球也是和人家说好，就会送上门来的。
肖芳头也不抬的道：“不用了，我都快好了，你去看书吧？”
等到了第二天，赵老四借了牛车回村去拉木柴，收活鸡，母女四个就都去了菜场。
吴菊兰放好木桶，就示意两个女儿看另一边，难掩郁闷：“看，你们二伯母也来了。”
肖红也听妈说过，二伯母已经卖了三天的猪下水，就好奇的问：“他们哪来的猪下水？不是说都被人包圆了吗？”
吴菊兰说起这个就解气：“那家卤的味道不太好，两幅猪下水卖不掉，就便宜你二伯母了呗。”
这个时候，有老顾客过来：“给我切一个猪耳朵。”
“好嘞。”吴菊兰笑盈盈的应下：“我们店铺在高中那边，你们以后有空去光顾。”
她现在已经不像刚开始做生意那会，不好意思招待客人。
肖红也很配合的递给他一张复印纸：“叔，这上面有地址，我们明儿开业，开业前三天，你去买卤味还是去吃饺子馄饨，都会送一个茶叶蛋。”
大叔对这确实感兴趣：“真的？我家离高中近，那以后买卤味就方便了。”
“那真的是太巧了。”肖红很嘴甜：“我们那边有了店面，一天到晚都能买到卤味，过几天还会有烧鸡和白切鸡。”
她想挣钱，也不好意思伸手要钱，就说好以后烧鸡和白切鸡卖的钱归自己。
等到大叔离开后，肖红就对肖芳开口：“有客人来买，你就像我这样介绍就行。”
肖芳点了点头：“我记住了，你去别的地方分吧？”
燕燕深怕自己被忘记：“大姐，我也记住了，我也会帮二姐说的。”
这也是姐妹俩先前就说好的，肖芳留在自家摊位面前发传单，肖红去供销社，还有镇上的一些店里发传单，尽可能的让多一些人知道。
肖红带走了一百多张传单，在街上溜一圈，主要目标就是那些穿戴的比较整洁的那些人，也很快就分发完了。
第47章 开业
8月26号凌晨三点不到，赵老四和吴菊兰就悄悄的起来了。
他们先揉好面，擀好饺子皮，就急忙去肉摊老板娘家里买肉。
现在天气还热，他们深怕肉不够新鲜，先前就和肉摊老板娘说好，借用他们冰箱保鲜。
现在就拎着特意留的十多斤肉回来开始剁馅。
吴菊兰就把大锅里还有点余温的猪头捞出来，起猪头里的骨头。
而这个时候，楼上还在睡的三姐妹也被剁馅的声音吵醒来了。
肖芳立马起身穿衣服，准备下去帮忙。
燕燕翻了个身，继续睡。
肖红打了个哈欠，拿起边上书桌上的小闹钟，一看才五点，也继续睡。
可惜她的睡眠没有燕燕的好，听着剁馅的声音就睡不着了。
她心里琢磨：“失算了，应该剁好后再放到潘姐家的冰箱，或者是去买个绞肉机回来。”
要不然每天早上响起这咚咚咚的剁肉声，以后自己就不能睡懒觉了。
她也只能起床，下楼去梳洗，看见肖芳再擀皮子，她就开始去煤球炉面前，先用火钳把煤球炉口封口圈弄掉，再揭开盖子看里面的卤鸡。
卤鸡和卤肉的调味料不一样。
现在她也不知道有没有养鸡场，家养的鸡不够鲜嫩，不能弄炸鸡什么的。
她才准备了最简单方便的卤鸡。
调料剁碎后用纱布包好，再把葱、蒜塞进鸡肚子里后，继续加入各种调料，就能直接放到钢筋锅里慢慢煮了。
煤球炉封死后火力小，昨晚十点放上去炖，经过这一晚上的小火慢炖…她撕了个鸡翅膀尝了下，味道还不错。
她觉得晚上还可以再晚点开煮，这样鸡肉会更有嚼劲。
这钢筋锅是最大的那种，现在里面有大半锅卤汁和四只卤鸡，她一个人端不动，还是赵老四过来端下来。
揭开盖子，香味扑鼻。
赵老四忍不住夸：“好香啊，这些卤汁晚上还能继续用吧？”
“能的。”肖红把卤鸡都放到干净的盆里，看了下墙上的挂钟：“快六点了，咱们先把鞭炮挂起来吧？”
“对对对。”赵老四也紧张起来，慌得连东西放在哪儿都完了：“兰兰，你知道我把鞭炮放在哪儿了吗？”
“我不知道啊！”吴菊兰比他更紧张不安。
家里借了钱买了房子，现在又要开业了，要是生意不好，那借来的钱就还不上了。
她这心里很不安，昨晚就迷迷糊糊的眯了一会儿，根本没休息好。
肖红见继父急的团团转，嘴角抽了抽，哭笑不得的从凳子上拿起两大串鞭炮：“就在这呢？”
噼里啪啦的鞭炮声过后，左邻右舍就先有人过来吃早饭了。
从他们开始搬家起，就有开店的人来打听过他们是做什么的。
等知道他们是开吃食店的，大家伙都很高兴，都觉得是少了个来抢生意的。
再者，现在这个时候能开店的，兜里都是不会缺钱的人。
只要味道好，价格贵点也不是吃不起。
不管是饺子还是馄饨，还是卤味，就算是自己会做，也是费时间，费精力，现在他们来开店，店老板们当然很高兴。