但是天气冷了,修理这些鱼虾是真的费事。
就这样,肖红还特意让他定了个铁架子,说是万一送来的鱼虾太多了,可以烘干留着以后吃。
当然也可以油炸,当小零食吃。
可是油炸太费油,被他们给否决了。
第74章 店面
何晓玲看见肖红就笑的见牙不见眼:“红你起来了,读书也辛苦,怎么不多睡一会儿?饿了吧?快去吃早饭。”
厨房里在洗碗的肖芳听到二伯娘这话,凑到吴菊兰耳边低声道:“妈,我现在才知道,原来二伯母也能这么关心人。”
吴菊兰嗔了她一眼:“别瞎说!”
又慈爱的看着她笑:“你们是双胞胎,这世上,你们是最亲的人,这辈子都要好好相处。”
肖红才来的时候,她就担心两个女儿会闹矛盾。
万幸现在她们长大了,也亲近,要不然她得愁死。
肖红进来就听到这话,上前搂着肖芳的肩膀:“妈你就放心好了,我是姐姐,肯定会照顾好妹妹的。”
吴菊兰笑着夸:“好,你是越来越有做姐姐的样子了。”
她知道自己没什么大本事,就盼着女儿们都能和睦相处。
肖红感觉自己被当成三岁的孩子哄了。
她见大案板上已经有切好的面,想到昨晚上特意弄的卤猪下水,就捞起一截卤好的大肠,再切一点猪肚。
等到面烧好,准备好各种调料,特意盛到八个小碗里:“二伯,你们一起来尝一下我烧的面。”
肥肠收拾的很干净,肥厚鲜美的大肠咬下去有汁水飚出,汤头有点油却不会腻,再加上油泼辣子和葱花,香喷喷的令人食指大动。
猪肚的汤底是乳白色的,加了点醋和酸菜,入口酸辣,简直就是绝配。
哪怕他们已经吃过早饭了,但是每人两小碗下去,竟然有种想再来一碗的冲动。
何晓玲再次庆幸自己没有自作主张,也没有看他们店里生意好就跟着卖饺子。
要不然,肖红又怎么可能会替她出主意?
“我的老天爷啊,”她夸张的奉承:“平日家里也没少吃面条,可我今儿尝到红你做的面,才知道我白活这么多年了。”
“你的手怎么会这么巧呢?简直就像是神仙手艺啊…”
肖红就算是喜欢听好话,此刻都有点吃不消了。
事实上很简单,现在能吃饱就算是好日子了。
就算是家里烧面条,也是放一些豆角或者是剩菜下去,还舍不得放熬好的猪油,味道自然是好不到哪儿去。
但是她现在碗小,卤肠和猪肚本身就好吃,再加上卤汤做底,这味道肯定好吃。
“二伯母你要是想开面馆,那这猪肚面和大肠面也能受一些人喜欢。”
肖红明白,毕竟不是所有人都能接受猪下水:“另外还有猪蹄面,肉丝面,还要多准备些酸菜,放在面条里不仅解腻,还开胃。”
何晓玲连连点头:“你说的对,你的主意好,面条我倒是能擀的劲道,现在吃的九头芥也是我腌的,味道也还行吧?。”
又搓着手,冲她笑的谄媚:“就是这卤味,我手艺不行。”
说完,见肖红明亮的眼睛微眯的盯着自己,让人有些压迫的感觉,她深怕肖红误会自己想要方子,赶紧道:“亲兄弟明算账,我是想麻烦你们帮我卤猪蹄和下水,我从你们这边买行不?”
她之前厚着脸皮做猪下水的生意,就是未来的亲家说她们有办法弄到猪下水。
那个时候镇上只有两家肉摊,猪下水也被人全都收走了。
可惜先前赵四他们卤的猪下水味道太好,害的熟客嫌弃他们两家卤的猪下水总是差点味道。
本来这价格就不便宜,味道又不够好,客人越来越少,现在肉摊上的猪下水又不一定卖得掉了。
再者,也是因为赵四家又开始折腾出好吃的卤猪头肉,卤猪蹄,卤鸡这些新鲜又美味的卤味,把客人都吸引过来了。
现在何晓玲也拎得清,知道想要面条好,关键还是得靠汤头和浇头。
就算是她心里想要学到手,理智却让她知道自己不能一错再错。
肖红能帮着出主意,自己也不能太没良心。
因此这些天她来送过几次自家种的菜,却很坚定的抵挡住厨房香味的诱惑,没有进厨房。
肖红等的就是她这句话。
反正就算是她不说,二伯家想开店她也拦不住。
现在自己主动提起,就是想趁机在卤味上挣一笔钱。
事实上,卖卤味比卖饺子轻松多了,而且卤味的利润还比饺子多。
“那当然可以啊。”肖红就笑盈盈的道:“都是自家人,不管你们要什么卤味,给你们比卖出去的少两角一斤,我们就挣点手艺钱,这样也算是有钱大家一起赚是不是?”
何晓玲听她这话,总算是松了口气,拉着她的手亲亲热热的夸:“你说的太对了,就是这个理,咱们都来镇上,以后也好有个照应。”
肖红点头:“伯娘说的对,姑妈准备买房子,你们要是找不到店面,也可以等姑妈买了房子,租她的店面。”
既然他们不是卖饺子,那她也不介意两家离得近。
说真的,这边卖吃食的就他们一家也少了点,她是恨不得多开几家,能吸引更多的消费者。