秦黎拿刀往下一扫，将切好的姜丝抄起来，见她伸手过来，施罗德太太下意识地去接。她低头一看，不由难掩心中的诧异，这切出来的姜丝真的不超过一毫米。
老穆勒发声道，“拿过来我看看。”
施罗德太太立即走过去，把姜丝递给老穆勒。老穆勒低头一看，姜丝厚薄均匀，一丝丝清慡gān净，毫不拖泥带水。
东方人喜欢用姜，姜纹理多，内含纤维，比蒜和葱都要难切。他做大厨这么多年，第一次看到有人把姜切得这么服帖。
就在他怔忡之际，又听秦黎道，“切姜丝和切土豆huáng瓜都不算什么了不起的，我们中国人刀功的最高境界，是把嫩豆腐切成头发丝。”
豆腐是东方来的，很多德国人都没吃过，也不知道长什么样子。
秦黎说也说不清楚，直接剪开包装，从盒子里倒出一块嫩豆腐。
曲丹妮担心这些德国土包子不知道嫩豆腐是啥结构，为免他们不服气，就拉开嗓门道，“你们没见过豆腐的，可以过来看看。”
看了后，有人总结xing发言道，“就是和起司差不多。”
曲丹妮笑道，“你再摸摸，看看是什么手感。”
那人叫道，“好软，跟果冻一样。”
老穆勒问，“你真能把它切成条？”
秦黎笑着纠正，“是切成头发丝。”
简妮哼了一声，道，“你就chuī吧。”
事实上，除了曲丹妮，没人相信，就连严森和帕崔克也怀疑。把这么柔软的东西切成条，已经难度指数很高了，现在她还要切成丝！
严森觉得她应该见好就收，便悄悄地扯了一下她的袖子，秦黎嘴一抿，不高兴地道，“怎么，你也不信我？”
严森有点为难，压低声音道，“我怕你牛chuī太大，圆不回来。”
只有曲丹妮一脸坚定，道，“黎黎，我对你是无条件相信。”
秦黎道，“那就请你们看好了。”
她转了转脖子，疏松一下指关节，然后拿起菜刀，把一块嫩豆腐从中横片为二。豆腐软嫩顺滑，考验的不光是刀法，更是眼手的配合。心要放静，手起刀落，心手合一。刀锋落下前，按住豆腐的另一只手就要同时向后退去，以此保证下刀的力度和速度。
先切成片，再由片切丝，整个过程必须行云流水。
一时间，四周只剩下她均匀平稳的切菜声音。大家看着她的手，觉得一阵眼花缭乱，不但眼睛跟不上她的速度，连耳朵都要产生幻听了。
看着她，曲丹妮突然想起了周星驰的电影食神。在她心里，秦黎俨然就是食神再现。
秦黎将切好的豆腐丝放入清水中，用筷子轻轻搅动，豆腐丝在水中慢慢润开，配着黑色的碗底，如同山上云雾一般，就像一副水墨画。
众人见了，惊叫不已。
老穆勒跌跌撞撞地走过来，推开人群，从她的碗里捞起豆腐。豆腐软如绢，细如丝，轻触即断，只有在水里才自由飘逸。
谁也没想到，这个年龄不大，看起来不起眼的亚洲小妞，居然有这等功夫。不但村民们看傻了，严森和帕崔克看傻了，简妮托比穆勒看傻了，就连这位大厨也傻眼了。
当了一辈子的厨师，从没见过有谁这么牛bī的切豆腐，虽然他们也没豆腐可切。和她这功底一比，切huáng瓜包菜什么的都弱爆了好么，这么说来，自己确实只能去洗碗刷锅的份。
穆勒看着秦黎的手，脸上的神色变得yīn晴不定，这一手刀功要是用来砍人，估计他全身上下206根骨头分分钟被她削得骨ròu分离。一想到自己连皮带ròu地被剁成ròu丝，他整个人瞬间就不好了。
四周安静了一秒后，突然爆发出了响亮而又清脆的掌声，秦黎抬头一看，带头鼓掌的竟然是老穆勒。
他看着秦黎一言不发，半晌后，伸出手拇指向上，做了一个赞赏的动作。
没想到他会这么直接地表扬自己，秦黎有些惊讶，作为礼貌，回了一声谢。
老穆勒问，“你是哪家饭店的？”
秦黎摇头，“我不是厨师，烹饪只是我的爱好。”
老穆勒又是晴天一霹雳，不可思议地道，“业余爱好？”
“是的。”
老穆勒摇头，“你逗我玩呢！这刀功没有个把年，练不出来的。”
秦黎道，“为了学习这道菜，我每天练习，练了足足两个月。”
老穆勒再度震惊，才两个月！这不可能。
秦黎确实没说谎，她从小做菜，刀功有些基础。后来拜师学艺，又苦练一年，师傅为了让她刀功jīng益求jīng，就天天bī着她做文思豆腐。她经常跑去师傅的饭店，自告奋勇地替他们切豆腐，每天这么练，两个月后，出师了。
见他一脸不可置信的样子，曲丹妮忍不住cha嘴道，“你做不到的事qíng不等于别人做不到，我们秦黎有天赋。而且，我说了怕打击你，就你这切菜水平，真的不算啥，我妈都能做到。”
反正她妈现在在中国，死无对证，这牛随便她chuī。
果然，老穆勒大受打击。当然大受打击，自命不凡了这么多年，结果基本功还不如一个外国来的小姑娘扎实。他觉得自己都没脸再做厨师了，叹了口气，三两下脱下厨师服，转身头也不回的走了。
穆勒顿时急了，叫道，“爸，你走了，谁掌厨啊？”
老穆勒挥挥手，“你不也是厨师吗？你自己搞定。”现在他就想找个地方静一静。
曲丹妮vs简妮，曲丹妮完胜。
帕崔克vs穆勒，帕崔克完胜。
秦黎vs穆勒他爹，秦黎完胜。
简妮要是还敢来挑衅，那她真是打不死的小qiáng，战斗力一级，秦黎也要甘拜下风了。
秀了一把刀功后，秦黎成功获得全村老少作为粉丝，施罗德太太道，“你要不嫌弃，就收了我大儿子当学徒吧。”
这当然是一句玩笑话，毕竟文化习惯不同，对这些德国人来说，中国菜只有偶然吃才能体现其价值。当然，严森托马斯这种长期被黑暗料理荼毒的人例外 。
有人问，“秦小姐，你这豆腐丝切好后，用来做什么的？”
秦黎，“这是一道汤。叫做千丝万缕豆腐羹。”
闻言，大伙儿不约而同地表现出了好奇，七嘴八舌地讨论起来，“豆腐是什么味道？”
“是不是和起司差不多？”
“可是起司不放汤里啊！”
“真想立即尝尝味道。”
秦黎安抚道，“大家别急，等我先把其他菜做好，就请你们来品尝。而且，我说话算话，所有的酒菜都不收钱，所以只要够分量，尽管敞开肚子大胆吃。”
有免费吃，先不论味道好坏，就足够让人欢呼，更何况这红烧ròu的香味还一阵阵扑来，勾人馋虫啊。
秦黎一共做三道菜外加一个汤。红烧ròu，碳烤鱼锅，和醋溜土豆丝，再加上文思豆腐羹。
红烧ròu和醋溜土豆丝这是秦黎的拿手菜，自是不必多说，文思豆腐羹重头戏在刀功，秦黎刚才小露一手，已经让这些土包子们开了眼界。jī汤里再加入香菇、平菇、松茸等菌菇，味道必定鲜美。
除去这稳打稳扎的两菜一汤，剩下的鱼锅，才是今天的重中之重。
一共三条鱼，两条抹上盐jiāo给严森碳烤，另外一条，秦黎把它片成鱼柳，剁成泥做成鱼丸。鱼丸好不好吃，关键看它Q不Q，有没有弹xing。
这个需要一定力度，他们当中最有力量当然是帕崔克，这功夫不是白学的，虽然严森也是一身腱子ròu，但他还是对烧烤比较在行。
果然，帕崔克不负众望，连着摔打了半个小时，把鱼泥摔得都能弹起来了。
曲丹妮说，“让我试试弹xing。”
说完，就搓了一颗丸子弹向帕崔克。
帕崔克眼皮也没抬，头向旁边歪了下，丸子撞在墙壁上又弹了回来，掉在桌子上来回滚动。
曲丹妮立即拍手点赞，“弹xing真好。”
帕崔克警告，“别làng费粮食。”
曲丹妮做了个鬼脸。
鱼丸做好后，严森的鱼也烤好了。
将所有的配料放进托盘，秦黎开始制作酱料。放油炒热，然后炒花椒和gān辣椒，等香味出来后，再加入葱姜蒜一起煸炒。当然，八角桂皮香叶豆豉等大料也一样不能少。别小看这些调料，被油一炒，顿时飘香四溢。
香味扑鼻之际，再加入配菜，鱼丸，午餐ròu，土豆，大白菜，香菇，豆腐等，等配菜差不多熟了之后，再把锅里的一起倒在烤鱼的托盘里，拿到碳火上微烤三分钟。三分钟后，托盘里的配菜、烤鱼，还有汤汁全都融合到了一起。这道菜就算是大功告成了。