夏末季节多雨湿润，是最适合菌菇生长的，没准哪一片掉落的枯叶底下就埋着一只蘑菇。
没人会特地跑山上来采蘑菇，没有竞争对手，供大于求。
经过几天雨水的滋润，菌菇就像雨后chūn笋，纷纷冒出了头。有可以吃的菌菇，也有有毒的菌菇，红色白点的，深紫色的，嫩huáng色……总之，颜色越鲜艳越有毒。
严森很快找到了一株牛肝菌，又大又饱满，菌菇的伞还没完全打开，紧紧包着，看上去很新鲜。
秦黎听见他说找到了，立即连蹦带跳地跑到他面前，一边接过菌菇，一边道，“快让我看看，牛肝菌长什么样？”
牛肝菌分很多种，有红点牛肝菌，有褐盖牛肝菌，还有云杉牛肝菌……大多数牛肝菌没有毒的。
秦黎捡了根枯树枝在手里，东敲敲西打打，走了老半天，终于也找到了属于她的第一棵牛肝菌。
然而，最最最让她兴奋的不是这棵牛肝菌，而是在牛肝菌旁边竟然长了一株松茸！沃德天，这可真是意外惊喜，简直让她亢奋。
严森不认识松茸，不确定地问，“你确定这个能吃？”
秦黎欣喜若狂地点头，如果说，这辈子她只认识一种菌菇，那就一定是松茸。
前夫是开饭店的，经常去西藏那边进货，有一次带着她一起去，顺带游山玩水。两人在山脚下瞎逛，发现那边有山民背着篮子卖松茸，超级便宜。伞开了的是四十块一斤，还没开伞的是五十块一斤。要知道，在大城市里，松茸的价格就跟房地产一样，已经被炒到了让人不可思议的高度。
当时，孙溢立即将所有的松茸都买下了，第二天还找了个当地向导，去山里体验采松茸。
所以，她认错什么也不会认错松茸。
但严森不知道这些，还是不放心，提醒她道，“有些菌菇毒xing很qiáng，吃了会死人。”
秦黎拍了拍胸脯，信誓旦旦地道，“放心，这个要吃死了，你做鬼也来找我。”
严森，“……”
原来松茸也长在欧洲大陆上，她一直以为和竹林一样，是亚洲的特产。想到松茸在油里煎一煎的美味，口水都留下来了。
她将捡到的松茸塞在严森手里，道，“按这个样子找，快点！”
和牛肝菌不同的是，松茸是群居植物，也就是说，通常在一个地方找到了一棵，四周围可能会有第二棵第三棵。
严森叫道，“黎，这里。”
秦黎立即扔下找了一半的菌塘，飞奔过去，只见树根旁边的落叶底下长了一对双胞胎松茸。把落叶扒开后，一股菌菇的清香立即飘了出来。肥大的圆顶，还有结实的菌柄，这无疑是顶级品质啊 ，关键还是一双！
真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。
秦黎小心翼翼地将松茸割下来，放进篮子，笑得几乎合不拢嘴。
这个林子里真是到处是宝啊！
为了让松茸继续生长，不破坏它的菌塘，必须要将它的根放回原处，这样来年才会更繁盛。
两人在林子里呆了一个上午，摘了至少有五六公斤，两个篮子都装不下了，这才心满意足地回家。
严森问，“今晚吃什么？”
秦黎，“huáng油煎松茸，松茸蒸蛋，松茸清汤，总之，今晚松茸管饱！”
回到家后，秦黎就迫不及待地开始清理松茸。
这些松茸很gān净，根本不用放水里洗，事实上，新鲜菌菇都不能洗，一遇到水就容易烂。清理的时候，只需要用刀刮掉表面的泥土，拿纸巾稍微擦一下就行。
她把松茸切成一片片，太薄了容易焦，太厚的不容易熟，所以必须厚度适宜。完了之后，她切了一小块huáng油放进锅里。
当温度上升的时候，huáng油渐渐融化，滋滋冒着烟，然后把切好的松茸片放进去。huáng油本身就是咸的，再加上松茸本身气味香浓，根本不需要加其他调料。
松茸被煎熟后，蒸发了一部分水分，菌柄卷曲起来，香味四溢。秦黎迫不及待地叉了一片出来送到嘴边，一口吞下。
哇，不禁味道鲜美，口感更是慡滑溜顺，堪称极品。
严森也从没吃过这么好吃的菌菇，吃了一口就再也停不下了，连自己采的牛菌菇都不要了。
秦黎一边咀嚼，一边口齿不清地道，“明天我们再去树林！”
严森默默地点了点头，好吧，为了一饱口福，就算是什么毒菇，他也豁出去了！
第七十三章
已经进入九月， 天气变得yīncháo多雨，温度降到十几度， 小木屋里没有暖气， 晚上必须盖一条厚被子才行。
山上的糙被牛群啃得差不多了，三个月的放牧期限也快结束了， 原计划定在下个星期五出关。还有最后十天， 已经进入倒计时，秦黎既兴奋又紧张。兴奋的是， 小龙女终于出古墓了；紧张的是，走之前还有很多事要处理。
放牧期间挤的奶要做成奶制品， 到时候一起运下山；下山前清理工具设备， 防止发霉， 以便明年再次使用；临下山前一天，采集山上的野花，和耶稣玛利亚的画像一起编制成花圈， 套在牛头上当装饰。
把牛刷洗gān净，打扮得漂漂亮亮， 比牛魔王还要神气，然后再物归原主。回到村庄后，会举行一个小小的jiāo接仪式， 人们载歌载舞，以此庆祝放牧人平安归来。
往年这些事都得严森一个人做，今年有了帮手，俗话说的好， 男女搭配gān活不累，所以一切都进行得非常顺利。
日子一天天过去，眨眼就到了出山的那一天。
托马斯和其他村民提前一天上山，先把奶制品运下去，再回到山上睡一晚。第二天一早，各就其位，齐心协力把牛赶下山。
这一天，没有下雨，天空是出奇的晴朗。仍然是六个人，两个人一组，分成前中后三段。这次托比没有来，大概是上次被秦黎吃蟋蟀的事刺激得心里yīn影面积太大，以至于三个月了还恢复不过来。
不过，秦黎本来就和他不对付，他不来那就更好。
下山路比较好走，就是要小心，不能让牛与牛之间靠的太近，以免把头饰挤落。人和牛，浩浩dàngdàng，走了四个多小时，快到中午的时候，终于到了山脚下。
放牧节也算是阿尔卑斯地区的一个重要民俗节日，那五十头牛穿着盛装从山里走出来，脖子上的铃铛叮铃叮铃，牛蹄子踢踢踏踏敲打地面，真有一种地动山摇、dàng气回肠的感觉，想想都觉得壮观。
秦黎觉得这景致很难得，不拍下来太可惜了，于是赶紧从口袋里拿出手机，给严森和牛群从各个方位都来了一张。
快到村庄的时候，道路上已经聚满了人，还真有一点人山人海的气势。秦黎恍恍惚惚地觉着，好像全镇的人都出动了，自己终于又回到了人间。
严森告诉她说，这些人都是外地来的。
每年这个时候，都会有不少外地人慕名而来。村庄太小，别说宾馆，就连农家乐都没有。无奈之下，这些游客只好住在十几公里开外的其他村庄。
听他这么一说，秦黎顿时就沸腾了，仿佛听到金币落地的声音，更加坚定了要把农舍改造成农家乐的决心。这个地方本身就是个世外桃源，冬天能滑雪，夏天能避暑，秋天能度假，附近还有国王湖这个景点加持，她甚至坚信，只要农家乐开出来就一定会有生意的。
牛群安然回归，牧主人们纷纷前来和严森拥抱，感谢他这三个月的照顾。老人们在糙地上拉起手风琴，chuī起来长号；孩子们穿着传统衣服，欢快地跳着舞，这个小村庄一反往日的如海沉寂，一下子热闹起来。
村里的年轻人扛来好几桶牛奶酒，把奶酒倒在玻璃杯里，比赛谁在最短的时间里一口喝尽。
这一刻，村里的男女老少都围着严森转，或是唱歌、或是跳舞、或是灌酒、或是撒花……看着这画面，秦黎心里特别自豪，觉得自己的男人不折不扣，就是一个英雄。不光是她的英雄，还是全村的。
她站着看了一会儿，这时，一个老头走了过来。他看起来至少有七十多岁，脸上都是皱褶，一手拄着拐杖，一手端着一杯奶酒。
他问秦黎要不要试试看，这是拿鲜奶兑的奶酒，自家的祖籍秘方，仅此一家。
见老人一脸期待，秦黎只好点头。她翻遍了全身的口袋，也找不出一块硬币，不由有些尴尬。
老头按住她找钱的手，摇了摇头，道，“你是我们村庄的救世主，我很感谢你，所以不收你的钱。”
秦黎受宠若惊地指着自己，“我？救世主？为什么？”
老头道，“现在的年轻人多半都耐不住寂寞，难得有像严森这样xingqíng沉稳、喜欢安静的孩子，所以每年都是由他上山，替我们工作。把牛群jiāo给他，我们也很放心，可惜他找了一个不安分的老婆。自从他和简妮离婚这事在村里传开，我们就变得忐忑不安起来，生怕他会因此大受打击，放弃上山放牧。这样的话，我们百年来的传统就会成为昨日huáng花，但现在看到你愿意陪他一起去山上，我就放心了。为这里的文化传统得已延续，我必须敬你一杯。”