伊公坐得更挺直了，用很虔诚的目光一路注视着陆悠悠把这份餐品送到他的跟前，虔诚得陆悠悠都觉得自己的掌心在往外滋滋冒汗了。老头儿低头观赏了好一会儿，手一伸，没取调羹，先拿了倒好水的杯子，很认真地漱了漱口，这才浅浅地舀了一勺。闭眼、抿嘴、品味，好一会儿他才睁开眼睛，面无表情：“下一份。”
老头儿这样子，很让人心生忐忑啊。
陆悠悠倒不是很在乎能不能得个“精品”的评价，就是吧，好多熟人在呢，还都是长辈，一句夸赞她还是挺想要的。
第二份开做。
这会子，冷大掌柜要的那些东西都上来了。满屋飘香，麻辣豆腐里头是放花椒的，辣椒油打底爆的肉末，撒葱姜，下料酒，香得激人口水；铁板豆腐则滋滋响，铁板烧得滚烫、豆腐煎得两面黄，酱汁在“咕嘟嘟”冒泡，又是另一份声色。
难得的是，冷大掌柜居然没看这两样，他目不转睛，注意的是陆悠悠的动作。
很快，第二朵豆腐“花”又做成了。
陆悠悠掌心入水，豆腐花在水底盛开的时候，冷大掌柜把憋着的一口气长长地吐了出来。“好刀法。”他看着陆悠悠的手，“够稳、够有劲、够收放自如。”
又做第三朵。朵朵成型。
把后两朵也移入炖盅的时候，陆悠悠也舒了口气。高汤浓郁，极薄极薄地勾过一层芡，入锅水沸，盅里豆腐花丝也只极轻极轻地飘了飘，与之前清汤相比，又多了一分稳如泰山的自敛。热气蒸腾，汤汁几滚，开锅盖，开盅盖，点枸杞，一套流程行云流水。成了。
两份分别送上。
冷大掌柜是不那么考究的，直接掀盖，就是对着炖盅里一花千丝，老头儿也是犹豫了好一阵：“这个，吃了，可惜了，可惜了。”摇着头，他终于是浅浅地落了落勺，撩起一层清汁，外带几粒枸杞，一口下去，评价：“不错不错，汤够味，有草木香气，这个小果子尤其好，回甘，混在咸鲜里，搭配得刚刚好。”勺里还带了几截断丝，冷大掌柜一并地用舌尖卷了进去。“咦？”老头儿在品，“柔而无骨，一碰即断，奇了，这个口感……”
和冷大掌柜形成强烈对比的是伊公。
伊公一句话也没说。又在漱口。
这次，他揭炖盅的盖都揭得很慎重。揭开了之后，先闻，默默地闭着眼睛闻。
气氛顶到这儿，把陆悠悠都惊得屏息静气了。
等了老半天儿，伊公也没动。到是边上冷大掌柜“呼噜呼噜”地，连灌了几口汤，开始推炖盅：“好是好，就是清淡了点儿。女娃娃，你另外两样帮我移移近呗。”
其实另两盘离冷大掌柜并不远。
陆悠悠看得出来，老头儿这样说，是在松气氛。可她不敢造次啊，轻手轻脚地帮忙移。“啪”地一筷子落下来，不轻不重地敲到她的手腕上：“说话！别管他，他现在脑子里头在想的东西不是我们说几句话能影响到的，这会子，就算你在他耳朵边上打雷，他大概也不会搭理你。”
陆悠悠吃吃的：“这真……真还能品道菜，品出个物我两忘的啊？”
“也有可能是在嫌弃这电子化的不够还原。”
陆悠悠：“……”
“行了，他入定还要会儿。说说你吧，女娃娃这手刀法是怎么练出来的？”
“其实这叫刀工。”刀工和刀法差一个字，意思可差远了。不过听着冷大掌柜说这个，陆悠悠一下子想起来了，这位虽然整天是在“药铺”里头晃荡的，但老头儿和她的交情，可不是在那些草根树皮上头。陆悠悠脑海中灵光闪动：“您老，分管的不会是——武术吧？”
冷大掌柜和颜悦色，继续吃菜：“我问的你还没答。”
陆悠悠想了想。“这一手怎么练出来的啊？”说起这个，她就想到上辈子了，那时候练得挺苦，但现在回想想，苦中有甜，陆悠悠叹息着，回答，“是师父瞧着我性子太急，让我练心性的。”
“练心？”冷大掌柜缓缓地点头，“确实是个好办法。女娃娃啊，一直没问你师承何处，教你功夫的那一位，可否有缘一见？”
“师父啊？师父他老人家要是知道有您这一号人物，肯定也想见一见您。”陆悠悠帮冷大掌柜又把铁板豆腐给送过去了，“可惜，他老人家已经故去了。”
冷大掌柜手下一顿：“哎哟，不好意思，女娃娃，节哀。”
“没事。师父说了，他的东西，我学得还行，七七八八往后头传下去了，也就算是他还在。”
“高人呐——”冷大掌柜悠然神往，但也有点黯然神伤。
陆悠悠想起上一次她没能考出冷大掌柜出的药材题了，那个时候的冷大掌柜就和眼前的很像，也和上辈子她的老头儿师父说起“传承”两个字时的模样很是相近。是到了这个年纪，都会有些无奈和遗憾？陆悠悠想了想，学医认药材什么的就算了，她不是那块料，但让老头儿开心一点，她还是做得到的。
想到就做，陆悠悠涎着脸凑过去：“冷老哎！您也说是高人了，那能不能给高人的弟子一个好处啊？”
冷大掌柜一瞥眼：“你要干嘛？”
“您那儿是不是也有一块木头牌牌啊？”陆悠悠笑嘻嘻的，“我就不够格得一块吗？”
“你不是有一块了吗？通用的，随便有一块了，里头都能走。”