夏青朝两个孩子笑笑,快步上了楼,洗头洗澡吹头发,又换上厚实的秋装踩着棉拖鞋下了楼。
朱师傅把姜汤端出来,放到夏青面前,刚想回去准备中饭就被叫住了。
“朱师傅——”夏青连忙喊住他!
朱师傅回头看着夏青。
“你有认识的糕点师傅吗?没有出师也没有关系,我这边想要找一个甜点师傅。”夏青一口气喝掉味道奇怪的姜汤,问道。
朱师傅有些不好意思的搓了搓手:“这咱还真有一个人选,是我侄子,他会点苏州点心。”
说完,他看着夏青的眼睛就有点儿躲闪,担心主家以为他有私心。
但他侄子的手艺是真不错,人也老实。
第一百七十章
外头的雨还在不停的下着,风吹着落叶打到了窗上,外头阴沉沉的。看一眼就让人觉得冷。
但洋房里开着灯,温室里的花朵开的正艳,今天早上新剪下的月季放在房间的各个位置,把整个房间都装点的格外漂亮温馨。
起居室的壁炉里加了柴火,噼里啪啦的烧着,驱散了一室的寒气和潮湿。
朱师傅刚得了可以让侄子过来面试的话,心里头也是一片火热。
不是他自家人看自家人看不到缺点,而是他侄子的确不错。为人本分,做事踏实。
原先侄子就跟着他一起在国营饭店里工作,但这饭店都关了,一时之间也没能找到新的工作。
朱师傅把最后一道鲫鱼豆腐汤盛出来,捧着放到了桌上,扬声喊道:“吃饭啦!”
陈安娜和夏青带着孩子在起居室那边玩识字卡片,听到声音应了一声。
刘阿姨和张阿姨抱着涵涵和小海去洗了手,又给两个孩子安置到桌前,把菜和汤都准备好。
还别说,有了人帮忙后是轻松了很多,特别是在带孩子这方面。
吃过中饭,朱师傅洗完碗就垫着脚从窗户里看外头有没有人来。
没一会儿,就有一个年轻人撑着一把有些破旧的大伞走了过来,站在门口冷声。
朱立志是真的没想到自家叔叔在这样的大户人家做事,这,他……
他低头看了眼自己一路走来湿哒哒的鞋子,已经不好意思进去了。
朱师傅从厨房里出来,朝坐在玻璃花房里看书的夏青说道:“夏同志,我侄子过来了。”
“那就让他过来吧!你材料准备好了吗?让他做两道点心看看。”夏青说道。
招糕点师傅嘛!最首要的就是看手艺好不好了!
要是手艺不好,光是本分踏实也没用啊!
当然了,要是人不本分,手艺再好也是没用的。
朱立志跟在叔叔后面进了大门,上楼的时候就有些抖抖索索:“阿叔……我这……”
朱师傅从自己房间里拿了双干的鞋子给他:“别慌,主人家都很好说话,你只要拿出自己的本事来就行了。”
朱立志穿上叔叔的鞋子,郑重的点了点头,年轻的脸上看得出来还是很紧张。
先去见了夏青。
朱立志一紧张就结巴了一下:“夏,夏同志。”
夏青温和的点点头,也没多说别的,指了指朱师傅说道:“跟着朱师傅去厨房吧,先做两道点心过来看看。就挑那些不费时的就行。”
朱立志没想到住在这么好的房子里的人是这么年轻的,当下脸都红了。
听完夏青的话就点头:“哎,好!”
朱师傅就把人给带到楼下厨房,给他把材料找了出来。
一边把东西拿出来他一边说道:“我听着夏同志是开了西洋果子店的,你今天要是面试过了,就能再学一门手艺,好好做!这机会可得好好把握住!”
朱立志挽起袖子,把手洗干净,舀出一碗糯米,听了叔叔的嘱咐后郑重的点头:“我知道的,阿叔,我肯定拿出自己的看家本事!”
这年头要学一门新手艺可太不容易了!
他可是因为家里叔叔是厨师才有机会拜了一个苏州的白案师傅。但那师傅也不会把自己会的都教给他,遮遮掩掩的不肯教。
所以朱立志在国营饭店关门后才没找到新的工作,没办法啊,手艺不够啊……
要做点不费事的,家里正好有的,他就打算做萝卜丝团子和山药芋泥糕。
糯米粉加滚水揉成雪白细腻的团,醒面的时候去处理萝卜,萝卜切丝,用盐稍微腌制一下去处里面的水分。
下锅和肉沫一起爆炒,加调料炒香。
萝卜丝不用完全炒熟,因为这是馅料,等会儿包到糯米团子里还要上锅蒸的。要是现在炒的太熟了等会儿再一蒸口感就太软烂了。
等到萝卜丝团子上锅蒸了,朱立志又动作麻利的开始做山药芋泥糕。
这些做起来也不难,山药和芋头还有干红枣一起蒸熟,蒸熟后把山药和芋头一起打成泥,加少许白糖,在案板上摊平,中间加上去皮去核后的红枣泥。
再把山药芋头泥卷起来,卷成一个长条状后利落的拿刀给切成宽度差不多的小块儿。
雪白里头藏着一点儿枣色,错落有致的摆放在盘子里,最后往上头浇上少许晶莹的桂花蜜,好看又好吃。
两盘点心一起端上去,夏青看到山药芋头泥眼前就一量。
“真漂亮!”
不是那种西式甜点的精致好看,而是很国风的,有韵味的那种美。