关灯
护眼
字体:

七十年代创业忙_不吃香菇【完结】(217)

  汤圆和饺子的做法都是看上去简单,但实际操作起来比较有难度的那种食物。

  夏青没自己做过汤圆,但做过麻薯,想着应该差不多,到时候做的小一点儿,量也不用太多,就当是圆子了!

  顾明非从壁炉前取下水壶,夏青往后让了让:“倒进去吧!先少倒一点。”

  活糯米要用热水,冷水活不开。

  顾明非小心翼翼的把热水倒进去,夏青就开始用筷子快速搅拌,然后及时喊道:“好!先这样!我先拌一下!”

  顾明非把水壶放回壁炉前,走到夏青对面开始揉面。

  两人分工合作!

  夏青负责做汤圆,顾明非负责活饺子的面,但后面她就不会了,她既不会擀面皮,也不会包饺子,她只会裹馄饨。

  这年头,饮食还是很传统的,每个地方的特色都很明显。

  夏青拿着好几根筷子一起搅着糯米粉,加点儿水,再加点儿粉,最后上手,花了小半个小时,总算是把糯米揉成了光滑的面团。

  她把一块挤干了水分的布盖上去,哪怕是糯米,或者是不加发酵粉的面团,也都是要醒面的。

  接着她开始准备馅儿。

  夏青下了楼,刚进厨房就被顾明诚抓住了。

  两人嘻嘻哈哈了好一阵才开始干活。正在切鸡肉的顾明是面如表情:“刚刚你们看到我了吗?”

  顾明诚在堂弟脑袋上拍了一下:“废话!我又不瞎!”

  顾明是:“……”

  要是他生活在后世就知道他现在的心塞源自于狗粮吃的太多了……

  夏青从柜子里拿了一盒巧克力下来,给顾明诚剥了一颗,又递给顾明是一颗:“隔壁黛西给的,很好吃的!”

  这是他们送的圣诞礼物,口感和后世的费列罗很像,但味道会更好一点儿!

  夏青也是会做巧克力的,但这个年代暂时买不到原料。

  她原本以为自己没有很喜欢吃巧克力的,毕竟后世她几乎没有自己买过巧克力,但收到这个礼物她吃了一口后才知道原来她喜欢的!

  她原本以为自己不是很喜欢吃甜食,不怎么喜欢巧克力,对咖啡也没有太大的感觉,肥肉更是不行!

  但到了这年代她却发现自己原来通通都喜欢!都可以!

  红烧肉里面的肥肉一点儿都不油!味道很好!

  原来以前的不喜欢,只是因为她根本不缺啊!到了这个缺衣少食的年代就什么都很喜欢了!

  吃了一颗巧克力,夏青开始做汤圆里面的馅儿。

  她占了一个小小的灶头,把铸铁平底锅放上去。她从猪油罐子里挖了一大勺猪油放进去,融化后放糖,放磨成粉的芝麻,搅拌均匀。

  好了!

  就这么简单!

  后世的汤圆,应该有更加复杂的做法吧?但现在条件就摆在这里,她的厨艺水平也摆在这里,就这样吧!

  把准备好的汤圆馅拿上去,顾明非也已经把面粉揉成了光滑的团,但颜色还是有点儿黄。

  夏青就又上手揉了一会儿,面粉好奇怪,越揉越白。

  面团揉好,老规矩,醒面。

  两人就开始包汤圆。

  在小匾里撒上一层薄薄的糯米粉,包好一个就放进去一个。

  两人的厨艺半斤八两,汤圆包的有大有小,但说说笑笑的,两人都觉得很开心。

  所有的汤圆都包好后夏青拿起小匾,抵在腰间开始晃动,白乎乎的汤圆就在小匾里滚来滚去,没一会儿,之前还有些不规则的圆球球就变得咕噜圆啦!

  做好的汤圆现在不吃,等到晚上守岁的时候吃!

  两人继续开始包饺子,包饺子的难度可比搓汤圆球难多了!

  顾明非连声叫道:“嫂子嫂子!我的怎么又破皮了?”

  “你少放点儿肉,然后得扯着上面这块的面皮。”夏青又教了一会儿,但顾明非在这方面实在不开窍。

  她就下楼去拿了一把叉子上来,说道:“你把肉馅放进去,然后边上抹上水,再用叉子压实,也好看的!”

  这些大不了到时候做蒸饺或者煎饺嘛!这样不够牢固肉馅也不会掉出来啦!

  办法总比困难多嘛!

  第一百八十四章

  白斩鸡,蜜汁酱鸭,红烧鱼,狮子头,东坡肉,大蒜炒牛肉,炒青菜,蛋饺,排骨萝卜汤……

  还有夏青下午做的蛋挞和奶油蛋糕,果汁橘子汁和苹果汁两种。汽水,黄酒,米酒和白酒也都准备着放在一边。

  算上涵涵和小海,家里总共有八口人呢!人口已经算是挺兴旺的啦!

  后世多少人家大年夜的时候只有三个人坐在桌前呢!

  现在也没有春节联欢晚会可以看,但却有春节联欢的广播台可以听。

  无论调到哪个频道都是一派热闹喜庆!

  夏青站在收音机前转着按钮调频道,最后在一个说相声的频道上停了下来。

  她才听了没两句,就被逗得笑了起来。

  这才是过年呢!

  涵涵和小海坐在桌子前,很着急的招呼妈妈:“妈妈!妈妈!来!快来!”

  十分担心妈妈吃不到饭的样子。

  顾明是拿着米酒,给自己倒了一杯,又给顾明非倒了一杯后问道:“嫂子你喝米酒哇?”

  夏青就举起杯子:“给我来一杯!”

  陈安娜要喝热过的黄酒,陈白芷和顾明诚母子俩则分了一小瓶白酒。


小贴士:如果觉得52书库不错,记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门:排行榜单 | 好书推荐 | 年代文 空间文 种田文