夏青又挖了一会儿笋，实在是累得不行了，找了个地方把麻袋铺上，一屁股坐了上去——
不行不行，她得休息一下。
夏青拿起刚刚挂在竹子上的斜挎包，从里面拿出水壶小口小口的喝完了半壶水。
大家都挺累的，看到有一个人在休息也纷纷放下笋掘走了过来，在空地上坐下，拿出早上准备好的食物。
夏青把饭盒递到陈诺面前：“给！饭团！”
陈诺把自己的饭盒也递过来，露出里面的菜团，这是她自己做的清明团子，绿色的外皮里裹的是豆沙馅。
因为没放多少糖，所以甜味很淡，但豆沙磨的很细，外面的糯米用的也是草汁而不是把草剁碎了和进去，所以口感很细腻，很好吃。
吃完简单的中饭，一行人靠在装满了竹笋的背篓上稍微休息了一会儿就又继续挖笋了。明天就要继续上工了，等到再一次休息的时候可能就没竹笋了，时间很紧。
夏青没做过笋干，也没吃过青笋，于是好奇的问在边上奋力挖笋的顾明非：“笋干我能理解，把笋晒干保存是吗？青笋是什么啊？青色的笋？嫩的？“
顾明非摇头：“不是，青笋就是腌笋，为什么叫青笋我也不知道，反正就是这么叫的。”她给夏青描述了一下口感：“吃上去的确很嫩，像是鲜笋一样，但因为是放了大量的盐腌制的，所以可以放到第二年鲜笋下来的时候呢！”
夏青听得眼睛一亮：“那我要做这个！感觉比笋干好吃啊！”
顾明非点了点头：“的确是要比笋干好吃一点，这个做汤炒菜都很好看的。但是笋干就只适合做汤，做成别的菜不是很好吃。”
陈诺也没吃过青笋，闻言过来问道：“青笋做法难吗？是不是要用很多很多盐啊？”
顾明非摇头又点头：“做法一点儿都不难，比笋干的做法还简单呢！但是用盐量的确要比做笋干的更多一点。就跟腌咸菜的量差不多。”
这边因为离海边不远，盐只要九分钱一斤，不算贵了！
顾明非这么告诉夏青和陈诺。
夏青倒是没啥反应，她对这个年代的物价并不是很了解。但是陈诺显然很惊讶：“九分钱？沪市要一毛五一斤呢！”
陈诺当即决定买点盐寄到家里去！
第四十章
一行人在山上待了整整一天，每个人都收获了满满的春笋，艰难的下了山——
身上挂满了笋，走不动了……
下山本就比上山难，身上背了那么多东西走的就更难了！
夏青身上背着一个背篓，背篓两边还各挂着一个装满了笋的麻袋，两只手上也各拎了一个满了大半的麻袋。这负重肯定超过一百斤！
要放在前世有人跟她说她能负重一百多斤走山路她肯定觉得那人疯了！一百多斤！她最多只能扛一桶矿泉水！但来到这个年代不过几个月，她竟然就已经被锻炼出来了。
一百多斤的笋压在她身上，她不仅没瘫倒，竟然还能背着下山！
虽然现在走的有点艰难，但她全程靠自己下了山，又顺利的回了知青点。只是腿抖得有点厉害而已……
怪不得后世那些家长一定要让孩子死命的读书呢！干农活真的太辛苦了！相比之下读书的苦根本就算不上什么！
读书只是心理上累，但农活却是从生理和心理一起折磨人！
夏青抹了一把额头的汗，咕咚咕咚的喝了一整碗的水，干农活真的太辛苦了！这几天她有点懈怠了，今天晚上得好好的做一个学习计划，她一定要在两年后考上大学！
拼了命她也要上大学！她从来没有对念书这么向往过！
众人休息了一会儿，开始准备晚饭。
夏青之前被顾明诚提点之后现在也参与晚饭和自留地的工作了。今天晚上就是轮到她和陈诺做饭。
既然有了笋，那今天就做笋！
这边最常见的菜式就是咸菜蒸笋，做法非常简单——把咸菜从缸里捞出来洗干净，也冲掉多余的盐分，按个人洗好切段或者切末，然后把滚刀切的笋和咸菜放到同一个大碗里，上面撒上一点点油，直接放到蒸架上蒸就行了。
等到饭蒸熟了，这咸菜蒸笋也就一起熟了，又方便又省时，还省柴火。重点是简单的做法并不会让笋变得难吃，相反，刚刚从地里挖出来的笋配上咸菜，鲜味成倍的增加！味道非常好！
除了这菜，夏青又把刚刚特地留出来的笋尖切末，和蛋液搅和在一起，笋尖蒸蛋味道也极好！笋是山珍，鲜味浓郁，蛋又是厨房里百搭的菜品，两者合二为一，没有人能拒绝这个味道的！
两个菜准备的量都挺大，够大家吃了。
等到吃完晚饭，大家坐在院子里开始处理白天挖回来的笋，明天就要上工了，今天晚上得把笋都剥出来，该晒的晒，该腌的腌。
顾明诚晚上七点多的时候才回来，先回家吃了晚饭，然后就来知青这里帮夏青剥笋了。他动作太自然，大家都愣了一下才反应过来，纷纷打趣道——
“顾同志真是友爱啊！”
“顾同志我这里的笋比小夏同志那里还多啊！能不能也帮帮忙呀？”
“你们一群人哦，真的是没眼色哦!”李林叶写作【帮夏青说话】，读作【打趣】：“也不看看自己是不是我们青青呀……”