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随着日头渐渐升高，有人做好了菜，端去给评委们品尝。
前三个人分别做的是南瓜糯米饼，南瓜蒸发糕和油炸南瓜糯米丸子，紧接着是郑明远和陈明桂两个人。
郑明远程上去的是一碗南瓜红豆牛乳羹，用蒸熟的南瓜碾碎成泥混和糯米粉做成，筋道可口，滋味香甜的南瓜丸子，配上煮熟的红豆，一同煮在牛乳之中，且为了让牛乳的口感更加香浓，其中加了些许米浆，可以增香提味，又避免有些人吃不惯牛乳的味道，防止因为个人的口味偏好而影响对这道吃食的评价。
陈明桂端上去的则是以整个南瓜作为容器，内里盛装了满满的火腿冬笋炒米饭，火腿香浓，笋子清香，再配上南瓜的甜香滋味，无论是色泽还是香气，都足以吸引众人的注意力。
剩下的三个厨子还没有做好，但在看到那些包括御厨在内的评委对那五份已经端上去的吃食连连点头，显然十分认可的模样，这心里越发没底。
甚至有一个厨子，此时慌慌张张，满额头都是汗，手中的锅铲已是有些拿不稳。
在胡乱地将锅中的南瓜泥铲了出来后，那厨子不小心打碎了盛装南瓜泥的碟子，碎瓷片和南瓜泥混成了一团，再也无法分开……
厨子先是怔了一下，接着恼怒地将手中的锅铲掷了出去，更是伸手将自己案上所有的东西推在了地上。
顷刻之间，这个厨子面前一片狼藉，更是引得周围围观之人一片哗然。
现场陷入混乱，会长急忙命人将那厨子带走，清理现场，更是朗声道，「天然居的钱大厨目中无人，公然破坏比试，永不许再参加厨艺比试，天然居三年内不可参与厨艺比试！」
此话一出，现场再次一片哗然，众人亦是议论纷纷。
「三年内不能参与厨艺比试，这话传出去，往后天然居这名头只怕也是毁了，生意必定大不如从前啊。」
「这天然居可真是被钱大厨给害惨了。」
「哪里能这么说，钱大厨这段时日能从厨艺比试的初试到现在，那也是风头无限，给天然居引来了许多客人呢，天然居沾了钱大厨那么多光，这会子为钱大厨负点责，不也是应该的？」
「那倒是，一荣俱荣，一损俱损，是这么回事，到是这钱大厨，好端端的脾气这般暴躁，这一辈子怕是都完了，除非离开京城……」
「这厨艺比试，比的是手艺，也是耐心和随便应变呢。」
「是呢……」
一场小风波很快过去，众人的目光仍旧在诸位评委身上，等待着最终的结果，看一看谁能晋级。
有了钱大厨的事例在前，其他人这会子也不敢造次，只规规矩矩地做完手中的吃食。
剩下的两个厨子做菜虽然迟了一些，但还是在规定时间内完成。
一个是蒜香南瓜焖米饭，一个南瓜丝珍珠米团。
七种吃食，样式各异，滋味皆是极佳，在几位评委的一通商议后，最终给出了结果。
除了南瓜饼和油炸南瓜糯米丸子出局以外，包括郑明远和陈桂明在内的五人皆是晋级。
一时之间，出局之人垂头丧气，而晋级厨子所在的酒楼掌柜和伙计们，此时欢喜雀跃。
第365章给我等着！
尤其是除八仙楼和聚味斋以外的其他三家酒楼的掌柜，可谓是喜上眉梢。
毕竟八仙楼和聚味斋的地位难以撼动，他们能在整个京城之中排到前五，名声已是足够响亮，也足以在京城之中站稳脚跟。
郑明远此时到是神态自若，息怒不显，到是那陈桂明此时脸上浮了一层的怒气,看向郑明远，「郑大厨的厨艺越发精进了。」
「彼此彼此，陈大厨也越发厉害了。」郑明远笑着回应。
但这抹笑在陈桂明的眼中满都是讥讽和挑衅之意，冷哼了一声，接着拂袖而去。
郑明远，你给我等着！
——
翌日,厨艺比试第二场。
今天抽选出来纸条分别是鱼，猪肉,烹饪方法是炖，晋级方式是五进三。
且今天又增加了一条规定——一个半时辰的时间，不能提前上菜，要在最后的时间统一送上供评委品尝。
这样的规则一宣布，围观之人亦是愕然。
鱼和猪肉皆是荤菜，且两样皆是能够成为主菜的食材，此时要将两样混在一起，只怕不大好融合，稍微把握不好这两样食材的配比,都容易影响滋味。
此外，还有上菜的时间。
时值冬日,若是菜提前太早做好，菜会变凉，完全影响口感和味道,甚至连品相也会看着不好,即便搁在灶上的蒸笼中保温，也会过了火候,吃着滋味不佳。
但若是不抓紧时间，到最后又有可能时间不够，仓促之时亦是影响状态，做不出上等美食。
总之，今日做菜的难度，可以说比昨日还要更难。
所有的厨子皆是神色凝重，不敢有丝毫怠慢，在思索许久之后，才开始挑选自己所要的食材，配料等。
在五个厨子忙碌了半个时辰后，其中一个厨子满脸颓然地站了出来，「我放弃。」
有人放弃？
众人顿时议论不已。
「都到这个份上了，随便做上一道菜，就算是最差的也是第五名，这会子放弃算什么？」
「这你便不懂了，这厨子啊，做一辈子的菜了，对自己的要求极高，自然不会允许自己随随便便就做一道上不得台面的菜出来。」