「无妨，突然鼻子有些痒。」贺严修不在意地摆了摆手。
话虽是这么说，但兴安还是道，「晚上小的交代小厨房给二爷多做些汤菜，冬日里天气冷，汤菜也好暖身。」
「不过话又说了回来，二爷今日升官至户部郎中，家中老夫人，老爷夫人肯定十分高兴，今晚必定预备了宴席，做了许多好吃的要给二爷庆祝呢。」
好吃的啊。
说起来，苏玉锦准备的铜锅涮，做的各种饭食都好吃的很。
而且看她厨艺颇佳，在这严寒的冬日，想必也会做出更多美味佳肴出来。
不过……
可惜了。
贺严修骨节分明的手指落在唇角处，摩挲了许久，才微微叹了口气。
当真是可惜了。
——
苏玉锦最近几日都在忙着找寻合适的铺子。
青河县称的上繁华，这县城里头的好位置也颇为难求。
但功夫不负有心人，加上再地段好的街口，也有不赚钱的铺子。
苏玉锦很快找寻到了一处还算合适的铺子。
地段还算可以，铺面也算宽敞，上下两层，若是按面积来说，差不多能开一个像模象样的酒楼。
铺子先前做的是茶楼，生意始终不见起色，一年下来竟是还赔上一笔钱，主家便不想再做，也懒得寻找租户，只想出手卖掉。
主家不太着急卖，要价不算低，最低要两千两的银子。
苏玉锦，「……」
攥着手中那一千多两的银票，在想了好一阵儿之后，去了牙行，寻到了孙掌柜，问询这茶楼是否能够如先前的苏记铺子一般，给做一下贷款。
孙掌柜笑道，「苏姑娘要贷款是可以的，不过咱们现在牙行是有规矩的，一人不能贷款两次，苏姑娘若是要用这茶楼贷款，先前苏记的贷款得提前还清。」
「论说以咱们两家的交情，是不该说这样的话，只是生意上有生意的规矩，若是各个都算特例，我这生意也不大好做，还请苏姑娘能够体谅一二。」
「不过苏姑娘提前还贷款，我这里就不再收提前还贷款的违约金，且先前苏姑娘给过的利息，也冲抵到剩余的本金之中。」
也就是说，苏记那铺子，算是让苏玉锦白使了几个月的银子。
孙掌柜此举，已算十分厚道和客气。
「多谢孙掌柜。」苏玉锦道了谢，跟苏掌柜细算了一下这个茶楼贷款的金额和年限。
牙行这边贷款，一般只贷一年，因为苏玉锦这边的交情，孙掌柜给做了两年，贷一千两银子，连本带息要还一千二百两，每个月要还牙行五十两的银子。
苏玉锦手中有一千二百多两的银子，除去付一千两和第一个月的贷款，其余的则是用来做酒楼的装修以及雇佣或者买卖伙计。
此外，苏玉锦还有意向找一个大掌柜。
霜叶等人虽然也算小有能力，但她们管好一个吃食铺子倒还可以，若真是要管理一个大酒楼，便显得有些不足。
虽然她也能管，但酒楼这样的生意，琐碎之事颇多，需得每日都盯着为好。
苏玉锦自然希望能寻到一个得力干将，将所有的事情打理的井井有条，而她只需在家躺着数钱过清闲的日子。
且酒楼这样的场所，平日里免得应酬一二，在这样的时代中，许多人情往来以及撑场面之事，还是需要一个男子来做。
但，一个合心意的大掌柜，远比一个小伙计要难找寻的多。
更何况苏玉锦在青河县也并无什么人脉资源……
在思来想去之后，苏玉锦寻到了李氏。
李氏管理周家数家药材行多年，又与许多商户打交道，手中所掌握的资源颇多，让她帮忙找寻大掌柜，远比苏玉锦自己去寻找要快速的多。
而李氏在得知苏玉锦的需求后，二话不说便满口应下，「苏姑娘想要大掌柜的话，我这就去帮着找寻，到时候让苏姑娘看一看，挑上一挑。」
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第45章看好戏
「不瞒苏姑娘，先前也有在外地铺子的大掌柜，想着回来，免得家人分离的，只是这周记药材行的铺子就这么多，回来后也没有更好的安置，便也只能先等着，苏姑娘这里需要大掌柜，那倒是个机会。」
李氏满脸都是笑，「只怕我这话一放出去，他们是要抢着回来了，我到时候也先帮苏姑娘长个眼，先挑几个对酒楼有心得的。」
隔行如隔山，这凡事需要去适应。
不过管理这种事情，到了一定程度，也是互通的，只需将人管好，旁的事情慢慢学也不迟。
「能在夫人手底下做大掌柜多年的人，必定是不会差的。」苏玉锦笑道，「这事儿我就全权托付给夫人，仰仗夫人帮我解决难题了呢。」
「这都是应该的。」
李氏原本就因为苏玉锦连续两次的帮助，对其感激不已，也正发愁寻不到什么事能够反过来回报苏玉锦，眼下有了这么个机会，李氏是上心的很。
将苏玉锦送走之后，便开始将周记所有的铺子的大掌柜全都罗列了出来，跟连翘更是商议了许久，最终定下来了两个得力的人，着人将信儿送了过去，请他们近期回来一趟，好让苏玉锦挑上一挑。
至于被挑中之人留下的缺，则是再从那些管事里面挑差不多的补上。