吴建通对此满心欢喜，对苏玉锦也是十分感激，心中更觉得自己这个东家颇为会做事做人，自开始筹备酒楼前期以来，十分尽心尽力。
伙计方面，因为银钱紧张加上为往后长远考虑，买下了四个伙计，主要在后厨做采买和帮厨，其余的跑堂、账房等，则是在外面找寻十分有经验之人。
一切都在有条不紊地往前推进。
连门匾彩绸，门口所悬挂的红灯笼，杯盘碗盏的摆设及清洗步骤等细枝末节东西，吴建通都打理的妥妥当当，苏玉锦完全不必再操任何一分心思。
完全就是平日只需喝喝茶，晒晒太阳，溜溜弯的甩手掌柜状态！
简直不能太好。
苏玉锦的唇角弯了又弯，只喊了艾草和柳妈妈跟她一起做糖炒栗子和山楂球来吃。
野生的板栗，炒之前开小口，搁到细碎但大小均匀的石子锅中，加了蜂蜜和白糖，不断翻炒，好让栗子受热均匀，炒的满院子都是喷喷香的滋味。
山楂球，同样也是用炒的办法来做，不过直接用的是糖，炒的粘稠后放了山楂，只让山楂上沾满了均匀的糖霜，成了一个圆圆小雪球的模样。
糖炒栗子味道香甜，栗子吃起来粉粉的，满嘴都是香浓，山楂球酸甜可口，健脾开胃，刚好是吃栗子吃腻了，吃几个山楂球来解一解腻。
而山楂球吃的胃里觉得空空的，来半盘栗子垫一垫肚子……
简直是绝配！
冬月二十二，黄道吉日，百无禁忌。
酒楼在这一日开了张。
吴建通请了唢吶锣鼓和舞狮来，在酒楼门口热闹了一通，撒了开张的喜钱，在一通噼里啪啦地鞭炮声中，揭开了酒楼正门上挂着的牌匾上的红绸。
金灿灿的三个大字，登时呈现在了众人面前——会宾楼。
会宾楼开张前三日，菜品八折，酒水九折，且但凡能消费够一两银子以上的，额外赠送一小份酸菜草鱼。
自然了，特价菜麻婆豆腐是不在优惠之列的。
但这道菜已是价格足够低，且看着品相和滋味皆是极佳，加上整体的优惠活动，又是新酒楼开张，那门口摆着水牌上绘制的琳琅满目也实在是勾人。
什么剁椒鱼头、怀抱鲤、玉带虾仁、鱼香茄饼、粉蒸鸡、梅菜扣肉、东坡肉、干炸响铃、话梅排骨、翡翠鸭舌、什锦蜂窝豆腐、糯米鸡……
会宾楼第一日，宾朋满座，可谓十分热闹。
第二日，会宾楼座无虚席。
第三日，会宾楼生意红火。
第四日，会宾楼日进斗金。
第五日，会宾楼的生意节节攀升……
……
如此热闹了半个月，会宾楼的生意，仍旧是蒸蒸日上，甚至这生意迅速地超过了原有的其他酒楼，跻身第二。
眼瞧着每日都能收到白花花的银子都在几十两，苏玉锦这脸上的笑是越发的多。
按着这个收益和她所能占有的利润份额，差不多一个月到手的纯利有个三四百两的银子，差不多半年时间酒楼回本，往后便是纯赚。
未来可期！
腊月的天儿，已是入了二九，天阴下来时，这冷飕飕的西北风便如刀子一般，雪花沸沸扬扬，飘散满地。
苏记现如今由霜叶和青葵管着，会宾楼有吴建通管着，各个都不用让苏玉锦操心，她又是个怕冷的，在这样的天儿里，窝在屋子里头喝茶看话本。
等实在闲的发慌了，便喊了艾草和柳妈妈去切些新鲜的羊肉回来，做烤肉来吃。
小炭炉，铁盘架子，边缘放上一些腌制好的鸡翅慢慢煨，中间擦上些油，发给上一些蒜片，将那切的薄薄的羊肉片放上去，变色即熟，守着炭炉直接吃，最是鲜嫩可口。
作者还在努力码字Ing，今天努力三更~
第51章二爷有疾（二更）
原味的羊肉片便是鲜美无比，若是再刷上一些烧烤酱，撒上一些孜然粉，是越发美味。
苏玉锦吃的香甜，忽的想起先前自己支着炭炉吃铜锅涮时，二爷便冒雨到了青河县，也不知道这样的雪天儿，二爷会不会跟上回一样，突然杀到？
「阿嚏！」
贺严修将撩了帘子的手放了下来。
「外头风大雪大，二爷当心冻着。」兴安转身，将马车内的毯子给贺严修理了理，又查看了一下车内取暖的炭炉，见仍旧烧的暖暖的，这才放心。
不过也还是嘀咕了两声，「这两日天气不好，二爷若是非得来看苏姑娘，也是可以再等上几日的。」
不必这个时候非得过来。
二爷这几日原就有点鼻塞，是风寒的前兆，还在这个时候一直在外晃荡，若是病情加重，可都是他们这些下人的罪过。
「入了冬后户部便一直忙碌，也就这几日还得了些空闲，若是这会子不来，过几日便到了年下，越发没时间，若是想来，只怕得等到年后了。」贺严修淡然答了一句。
所以，二爷便这般惦记着苏姑娘？
可上回来时，也没让苏姑娘伺候着，也不知道惦记苏姑娘什么。
惦记她厨艺好，说话聊天时当着二爷的面儿打瞌睡？
兴安挠了挠头，表示想不通。
贺严修拢了拢自己膝上的毯子，「到哪里了。」
天寒地冻的，马车赶路有些慢，晨起时便开始赶路，走了这么半日的功夫还没有到，他原就觉得身上有些不爽利，这般摇晃了一路，着实有些难受。