“李婶,用不着跟我客气!”严茂赶紧下了车:“给我一个帮忙的机会嘛!”
“哎哟!你这孩子怎么这么热情呢!”李婶乐了:“行行行,走,我带你先抓鸡去!”
“好嘞!”
然后李婶就带着严茂往家后面的一个小鸡圈去了。
其实就是用竹片搭起来的一个鸡笼,也不小,养着六七只鸡。
李婶把手伸进去就抓出其中一只,交给了严茂,然后指了指水池的方向就道:“小茂,你就在那里杀鸡就行了,水已经烧开了,我这就帮你提水去!”
“行!”
严茂咧着嘴,抓着鸡就往水池边上走。
没一会儿李婶就拿着热水和刀子来了,本来还想搭把手的,严茂赶紧摆了摆手说道:“不用不用,李婶,我自己来就行了,你忙你的,杀好了我喊你!”
“行。”李婶笑了笑,倒也没走。
实际上心里面还挺担心的。
因为乡里乡亲都知道严茂是城市来的孩子,哪会杀什么鸡呀!
不过这孩子看起来这么热情,李婶也不好拒绝,所以干脆就在一边瞧着,准备随时搭把手去。
然而,李婶看着看着……看懵了。
这……这啥啊?
就前面放血啊拔毛之类的看起来还挺正常的,让李婶有些吃惊,没想到严茂真的会杀鸡。
结果到了解剖的时候,画风看起来就突然很不太对劲了。
只见严茂把鸡毛拔干净了之后,磨了刀,跟着把鸡往砧板上一放,然后就开始取出尖刀,迅速一拉,直接在鸡胸上开了一道口子,却是只划拉开了鸡皮,鸡肉一点都没伤着。
嗯?
李婶看得有点迷糊。
干嘛呢?
然而严茂却是欣喜,感觉自己的刀法又进步了不少,就算是手里面这尖刀磨的不算太快,已经能够很好的掌握力量和速度了。
反正严茂杀鸡把李婶真给整蒙了。
别人杀鸡嘛,开膛破肚,该取的内脏啊,肺泡之类的取出来,洗干净了再把这鸡肉切成块就可以料理了。
然而严茂杀鸡,好家伙,整的跟做手术似的。
动作快是真的快。
差不多用了半个小时,把鸡骨头给单独剔出来了,把这取出来的内脏一个个的摆好,然后就问了李婶一句:“李婶,你是想要带皮大胸肉,还是去皮大胸肉?”
“要小胸肉么?”
“这个鸡腿要大腿,全腿还是小腿?”
“这个鸡翅是要整翅呢?还是翅根,翅中,翅尖?”
“……”
“带骨的可不行啊!我已经把骨头全部给剔出来了。”
看见李婶不说话,严茂就道:“当然了你要是不好选择的话,我可以把每个部位都单独切下来给你。”
“……”
第395章 实在
这是真把李婶给整不会了。
城市里杀鸡和乡下杀鸡差别这么巨大的吗?
忒讲究了!
反正鸡肉处理好了之后,李婶就连同切好的鸡肉带上鸡骨架一块儿往锅里焖起。
各种准备好的香料和调料一块往里面放。
等到下午吃饭的时候,李师傅也是哭笑不得的来到了李婶家中。
让严茂送个刀而已,咋这么能折腾呢?
不过,一只鸡而已,李婶倒是大气,压根就不计较。
李婶家里面人口还真不少。
除了丈夫外出打工之外,自己还带着三个孩子,还有自己的老婆婆。
这一只鸡分下来根本也不够吃。
严茂倒是吃的挺开心的,毕竟他体能消耗也挺大,饭量不知不觉也增长了许多。
“李婶,你做的这鸡味道真不错,我头一次,实在是太香了。”
严茂对李婶的手艺更是赞不绝口。
李婶笑了笑,下意识的就道了一声:“你要是喜欢吃的话明天我再给你做!”
“真的?”严茂顿时眼睛一亮。
而身边那三个吃的满嘴流油的孩子也是纷纷眼睛一亮。
“妈,真的!?”
“……”
李婶忽然感觉自己好像是说错话了,不过既然说出口了,而且她也不是小气的人,点了点头就说道:“当然是真的,严茂,李师傅明天再来家里面吃饭啊!”
“好,李婶,那我明天继续过来杀鸡啊!”
“行,行。”
一旁的李师傅有些哭笑不得。
虽然说他知到严茂这孩子可能就真的只是单纯的奔着杀鸡去的。
但是……严茂这孩子咋这么实在呀!
人家明显是客套话,你还咋还当真了呢?
不过严茂终究是个孩子,李师傅一瞧,行吧,反正孩子喜欢就行。
到时候自己私下里给李婶一些钱,不白吃。
结果第二天严茂真又跑去李婶家杀鸡了。
本来李婶还觉得严茂可能是跟她开玩笑的,结果瞧见严茂真来了,而且一上家就往鸡圈的方向瞄。
啊……这……
李婶一瞧严茂怎么样,忽然有种不祥的预感。
她感觉自己家里面养的这些鸡可能活不了几天了。
谁让自己答应了呢!
李婶这就领着严茂过去鸡圈准备抓鸡,刚抓了一只却见严茂没走。
“嗯?小茂,咋了?”