接着是拿来做干货的仙人草,黎檬片,柿子等等。
仙人草晒干后做出来的烧仙草比较没有草味,也比较轻薄,好存放;
黎檬切成片后晒干,自然是拿来日后泡茶喝的,也打算存一些干货;
至于柿子,当然是晒成柿饼最好的。
另外还有豆角干,萝卜干等等,都是九、十月份应季蔬菜上市后,顾冉买回来的。
眼看着阳光一日日地在冷下去,她还打算做一些过冬的肉干,熏干等等,所以也是很忙的。
八号空间格是可以保持放入空间里的物件最初的状态,鲜的鲜,甜的甜,冷的冷,热的热,可想要不同的味道,一些腌制的咸菜酱料,以及如干货等等,依然需要自己先做出来。
说到空间格,她似乎许久没抽卡了,顾冉瞄了一下工作间的积分。
嗯,积分栏旁边早就一直跳出一个更新提示,看看积分,已经有差不多二百分了。
她记得,如今她要抽一次空间卡的话,大概是需要一百二十积分吧?
不过目前她已经有一个非常适用的十号空间格,也有一个非常实用的八号空间格,对于她一个单身姑娘来说,已经足够了。
虽然好奇下一个空间会是什么,但不急,等有空的时候慢慢抽,或许能一次开两个空间格呢!
顾冉又将昨儿换下来的衣裳浆洗晾晒起来后,在飞扬起的裙裾下,仰头眯缝着眼看着依旧暖暖的太阳。
今日适合闲适撸猫看话本,趁着天气还热,顺便啃点鸡爪吧!
是拿摘回来的新鲜黎檬子腌制好的,还专门拿冰冰了之后存在八号空间格里头的!
鸡爪是平时吃鸡时,专门剁开后留下来的,有林子里逮的野鸡鸡爪,也有买的家鸡鸡爪,存久了,也就多了。
空闲的时候可以做白云凤爪,也可以做虎皮凤爪,卤味凤爪,等摘了黎檬子回来后,便也做了一些柠檬凤爪了。
将鸡爪洗干净,剪掉指甲剁成几段——大段一些吃起来多筋皮,小段一些好入味,这个看各人选择了。
而后冷水下锅,与姜片葱根跟米酒用大火煮一刻钟,撇去浮沫后,再用中火微焖,捞起来后用冰过的水浸泡着放置一段时间,可以让肉质更加爽滑脆口,
另外就是处理黎檬子了。
黎檬子在清洗的时候,最好用盐搓一搓表皮,洗干净后,而后切片,去掉里头的所有籽儿,一些挤出汁水调酱料,一些就这些整片留着跟鸡爪搅拌在一起就行了。
将鸡爪跟柠檬以及调好的酱料混拌均匀后,放入冰鉴里头,随时可以拿来吃。
今日顾冉就取出了一食盒的柠檬凤爪,倒一小碗出来,其余的再存回去。
若是吃的时候觉得味道不够,还可以另外加点辣子,加点麻油,或者加点芝麻花生也是可以的。
不过她觉得就这么吃起来的凤爪已经很对胃口,所以也没多操作,就这么吃着凤爪喫着茶,看看从县城书铺淘来的话本,美美地过了一个休闲的午后。
更舒服的是连大橘都在一旁蹲着,不时还可以撸两把猫,简直人间美事。
顾冉觉得她可以一直这么躺下去,不过充电过后还是得乖乖过日子的,第二日,就张罗着将又一批烧仙草送去了县城,顺便看看橘子上市没有,哪家的橘子更好。
有了橘子,她才可以吃橘子,晒橘皮,做橘子酱呐!
听说顾冉要买橘子,何大婶何大叔连连摇头:“顾二娘啊,你要买橘子,最好等过些时候。”
“没错,过些时候,那橘子多起来了,那价钱才便宜,如今橘子才初初上市,一个也要十多文钱,现在买,不值当。”
确实是这个理。
但顾冉想尝个鲜嘛,还是去集市上逛了逛。
丰收过后的集市多了大批成熟的新鲜蔬果,顾冉当然也开始了买买买给自己的空间囤货的流程。
就在她欢快的将买来的菜一摞摞放进自己原本背烧仙草的木桶里时,不意在集市上复又见到了许三郎,看模样似乎也在选购什么,后面还有许多奴婢跟着,大筐小筐地提着。
“许三郎?”
“顾二娘!”
许三郎也瞧见了顾二娘,冲她一颔首,算是打过招呼了,吩咐身边的管事后,才走到顾冉这边:“你是拿了什么好东西来摆摊?”
“没什么好东西,我也是来卖些吃食回去的。”
顾冉看到许三郎带来的奴婢,收的多是果子,一眼就看到其中还有几筐橘子,“许三郎你也采购橘子啊?”
“自然是要采购橘子的,你不知道,这橘子要运到了北边卖,能价值多少银子吗?”许三郎得意道,伸手在框里随手就抓了一个橘子抛了抛,笑,“这可是北边的大户人家才吃得起的稀罕物。”
这顾冉知道。
闽地的四季气候适合种许多果子,便是到秋季,也能陆续收获许多种类的水果,但北边不一样,北边寒冷,虽然也能种出橘子,但橘子的味道不是南边种出来的甘甜鲜美这个味,说京城那一带,以及西边那一带都很少见得到好吃的橘子,因此经常被当做是风雅贵重之果。