当然,顾冉是全都要备上的。
将去除了外衣的冬笋切片,视喜好可以薄切,也可以厚切,另外煮一锅水,水里头放些许油跟食盐,接着将切好的笋片放到滚烫的水里头煮熟,而后捞起沥干水分,再泡进冷好的开水里浸泡片刻,有利于去除笋的涩味。
接下来就是准备腌笋的酱料了,调好食盐青酱跟蚝油后,就视想要腌制出什么味道的腌笋,分别加入辣子,酸醋,白糖等等。
顾冉一种什么都不放,一种放入了辣子,另外一种按比例调配了酸醋跟白糖的酱料,打算做酸甜味的。
三种口味的酱料跟笋片搅拌好后,倒进坛子里,放在阴凉通风的地方——现在这种凉凉爽爽的气温,正好腌制。
开始三到五日是让酱料渗入笋片以及发酵的时间,所以得每个一段时间翻动一次,等五日后,就可以直接食用了。
当然,这么大一坛子,还是三大坛,短时间内是吃不完的,那时候可以分出要吃的跟要存放起来的,密封了坛子后,有两个月左右的存放期限,或者直接存进空间格,就没后顾之忧了。
顾冉才将三坛子腌笋摆放好,外头小兰就嚷了起来:“顾姨姨,你在不在家啊?”
“在啊,稍等啊,我就来。”
小兰来,自然是为了顾冉想买驴子的事了。
林二嫂娘家是东林乡的,恰好那户养驴子的人家也已经到大集开市卖驴,林二嫂这么一打听,准信就回来了。
“好一些的驴子都得要十五六两,差一些的,也得要个十三四两,你打算要挑哪一种?”
“自然要好的,就是,我不会挑啊!”
“我就知道你不会挑,所以啊,我已经叫我阿兄帮你挑来着,就是,你信不信得过我啊?”
“信得过,当然信得过。”顾冉点头。
吴村长家的都是正派人士,就是坑她,也不会坑太深吧!
抱着这种想法,顾冉跟着林二嫂一起去了东林乡大集,见到了林二嫂的阿兄跟卖驴的那户主家。
大集早早地就开了,也没一定要过了元宵才营业的规矩,反正见着天气好,那闷了一个多月的人家待不住,早早地过来摆摊营生,做成一件买卖是一件。
林二嫂的阿兄已经替她将驴给挑好了,根据他的看法,就是躯体矫健,四肢结实,毛发油光顺滑的,还脾气温和的,就是拉车的好驴。
顾冉看了看,也点头附和。
林二嫂的阿兄于是就代表自家妹子的朋友跟自己村里头讨价还加,最终以十四两的价格买了下来。
恰好黄师傅家离大集也不远,干脆就直接去了黄师傅家现场比划自己新买的驴订做车架子。
顾冉是打算前面坐人,起码得坐得下两个吧,所以吩咐黄师傅车辕做好一些,而后那车架子,也没跟旁人一般当真就是一大块木板再加两个栏杆,而是将其做成了半封闭的车厢,就如同微型货车那一种,里面还加装两个载人的座位,也给敞开的后尾给做了一道栏杆。
当然,轮子也得做四个。
这就又去了二两银子,还是黄师傅看在老熟人的份上给的打折价。
因为做成大风车的事,黄师傅可长脸了,短短时间内就荣升成为了十里八乡手艺最好的工匠,活计都不知道多接了多少。
对于一开始找自己做风车的顾二娘,黄师傅一股子的知遇之恩。
若不是她机缘巧合找了自己做大风车,他没有照着设计图纸做出那种装在高高的空中还能转的巧器,他还是东林乡一个旮旯里平平如奇的工匠,怎么会有如今去到哪儿都让人尊尊敬敬叫一声“师傅”的待遇呢?
对于黄师傅的感恩,顾冉笑眯眯地收下了,约好过三日后再来取,就牵着驴回夏溪村去了。
等回到村子里,她才想起来,这安置驴的棚子还没建造起来呢,于是又顺拐到吴村长家,先寄养在她那里头。
再回到小厝,取出荷包,那原本还算丰满的荷包肉眼可见的瘪了下来。
这下可好了,现钱如今只余下二两多的银子,又快成穷光蛋了。
第二日晌午,顾冉正对着那堆竹子犯愁的时候,裴六坐着驴车就过来了。
送他过来的,依旧是刘家的郎君。
刘四郎跟上一次一样,帮着裴六将东西给拿下去——也就一个包袱,两个竹筐的东西,顾冉听见外头的声响早探出门来了,见着是裴六来了,也立即过来帮忙。
“你就是六娘那位朋友啊?顾二娘?”刘四郎看着顾冉问。
“没错,是我,你是六娘的租住房子的那户人家?”顾冉也边抬边问。
“哎!”刘四郎笑笑,“我在家排行第四,他们都叫我四伢子。”
刘父在后头对着他脑勺一掌拍过去:“老四你会不会说话?”
顾冉抿嘴笑了笑,也没叫刘四郎四伢子,客客气气道,“是刘家四郎吧?对不对,刘老伯?”
刘父冲顾冉点点头,“以后六娘住你这也好,你们有个照应。”
“那当然。”顾冉点头应允,“那,刘老伯大老远地过来,进来喝杯茶吧?”