寻常百姓家里头，就是手头上有钱银，可也不舍得一次就买十几斤如此多肉。
她一个人也吃不了这么多，也是可以留起来慢慢吃的。
所以决定今晚就吃满满一顿的肉，余下来的，一半用冰块冷藏起来吃新鲜的，一半跟鱼那样，腌制好后晒起来做肉干。
既然有肉，晚上的硬菜自然就是竹鼠了。
顾冉第一次放开肚皮吃肉，没放其他配菜，直接将肉切块后就先放进瓮里头炖了起来。
又煮上米饭后，才来清洗那红背菜。
红背菜红背菜，顾名思义，便是叶子背面是红色的一种野菜，生命力旺盛得山里头随处可见，只要残留着一点点根，它就能再长下一茬出来。
不仅春夏可见，因为耐寒，在秋冬也能常见它的踪影。
炒制起来也简单，煮水，将洗干净的红背菜焯熟，如此可以去掉苦味，而后起锅加姜蒜，过油炒一次，就可以了。
据说红背菜补血极好。
顾冉如今这具身子已经十七了，按照原主之前的身体状况，早来月事了，但自从流放后，那月事就已经停了，到现而今，那位亲切的大姨妈也没有造访过，估计是身子败坏过的原因。
难得已经可以落户定居，顾冉也决定要先养养身子，多吃一些红背菜正合适。
等炖肉好了的时候，揭开瓮盖，便闻到了浓浓的肉香。
一筷子下去，滋滋地直冒油。
吃一口，肉嫩多汁，醇香味美，比走地鸡还鲜甜。
这么一对照起来，那红背菜的味道显得寡淡极了。
不过还好，那炖肉的汁也味道好极了，所以干脆将红背菜蘸了肉汁来吃。
到最后，饭量不算大的顾冉吃完了一瓮炖肉，连最后一点儿汁也拿来拌饭，连瓮底都抹得干干净净的。
因为吃太多，腹涨了，光晾肚皮也不行，所以顾冉擎着烛台走到天井，绕着院落散步消食。
这时候顾冉才第一次注意到了夏溪村的夜空。
苍穹深蓝，缀着星光点点。
这般的好景色，想必明日也一定是个晴天。
果然，次日天光明朗，正适合她呆家里头处理那两张竹鼠皮。
虽然顾冉取皮时很有技巧，但皮上依旧留有残余的油脂跟碎肉，所以鞣制的第一步就必须先将皮板上的这些先处理掉。
不过在刮油之前，顾冉先将竹鼠头上的胡须扒了下来，这胡须攒起来，可以做质量很好的毛笔。
一只竹鼠的胡须不多，想做成一只毛笔，还得好好攒一阵子。
等收起了胡须毛后，将工作间里头存放起来的一套处理皮毛的工具都拿了出来。
身为符修，到秘境里找兽皮炼制符皮很寻常，找到兽只后处理兽皮亦是本分，她的工作间里头自然少不了拿来处理兽皮的器具，其中就包括：剥皮板，楦板，支架，绳索，钝刀跟利刀，剪子等等。
将剥皮板——其实就是磨得表面光滑的一截圆柱木柱，拿了出来，将皮子内里向外套上去后绑起来，拿钝刀将皮子内里一面的残肉，脂肪等一点点地都刮掉，一些不容易拿刀刮除的，直接下剪子剪掉。
皮子初步处理过后，就得进行清洗。
一般鞣制毛皮主要有几个步骤，不管兽皮大小，均大同小异：剥皮，刮油削里，清洗晾晒，伸长磨砂，加脂干燥等。
竹鼠皮并不大张，所以处理起来简单多了。
先用烧温热的水泡洗三次，去除到外层的残污杂质，而后加入酸醋浸泡。
这一步对于皮毛来说亦是至关重要的，因为能不能好好去除掉皮毛上动物的腥臭气味，就看清洗得到不到位。
动物皮毛均为弱酸性，所以若是用碱性清除剂去污的话导致反应而后掉毛。
所以必须得用中性或者酸性的洗涤物，用草木灰跟澡豆都不可取，幸好她还买了一坛子醋，这个时候勉为其难拿来做清洁剂。
放入酸醋后，反复搓揉，将皮里的油脂挤搓出来后，泡进水里亦反复过滤清洗。
如此漂洗过后，皮子变得干净清爽，就可以拿出去晾晒了。
皮子晾晒也很讲究，不能直接放在阳光下暴晒，而是挂在通风处阴干，这样对皮子跟皮毛都好。
一般晾个三五天，才能进行下一个步骤。
等处理完两张皮子后，已近晌午。
顾冉亦觉肚子饿了，鉴于昨晚已经大吃了一顿肉，处理皮子之前就在伙房烧着小火炖起了米粥，这个时候进去，发现米粒都熬烂了，上面还浮起了一层米油。
于是顾冉另外煎了两块肉，配着米粥就这么吃好了这一顿午饭。
晌午的日头热，不宜出门，顾冉便留在厢房里打了盹，下午还有许多活儿要干：
譬如，小厝屋后的那一块地儿，得抽空翻松，天井里头种的小姜小葱，或者是山里头找回来的红背菜之类的可以拿回来种；
譬如，如今拿回来的许多吃食，一时候吃不完得存起来的；
譬如目前肉跟杨梅，都得找个地儿好放冰存放的；
譬如，还没有想好可以赚钱银的生财之道；