将馅和饼皮分成大小不等的两部分。三七分，做成重量约100克的月饼。
林有财的月饼模具也赶出来了，清洗干净。
每人取一个饼皮，按压成圆饼，将五仁馅放在上面，再将饼皮慢慢向上推，使其包住馅料。
在面团上抹一层面粉将其放入模具中，按压出花纹即可。
初次尝试在没条件硬创造条件的情况下做月饼，林大小姐发现，试验品做多了，只能一锅一锅的连着蒸。
没错儿，不具备烤箱等优越条件，月饼不能用烤的，林大小姐改成上锅蒸。
蒸的程序仿照烤的，估计差不多花纹定型之后，揭开锅盖，表面刷蛋液，一个蛋黄，一勺蛋白调制的，轻轻刷，只刷表面。
然后继续上锅蒸，这次不敢盖锅盖了，唯恐水蒸气把月饼泡烂了，敞开了烧火，眼睛盯着月饼的成色。
香香甜甜的气息，弥漫了整个灶房，小来福都揉着眼睛趴在灶房门口问：“做的啥好吃的？”
打磨模具上瘾了的林有财，乐呵呵的拿着块儿木头抢答：“来福等着啊，爹给凿个小猴子的模子，叫姐姐哥哥给来福蒸一锅小猴子月饼。”
爷儿俩挺乐呵的，怕来福饿到了，给塞一块儿昨日里剩下的月饼垫巴垫巴，你一言我一语的，头顶着头做模具。
第一锅月饼面世了，因为蒸的没经验，口感稍硬，但是味道真心超越了昨日里高价买来的月饼。
继续！
第二百五十三章中秋节2
兄妹两个在灶房里一边商议一边改进，半路上，小来福偷出去几枚还未上锅的月饼坯子，跟林有财合伙儿做了改装，还真的出现了个皮脸猴的形象。
兄妹两个装作没看见小来福偷放回去月饼的戏码，等蒸熟出锅时，夸张的大叫说：“哇……变戏法儿啦！寿桃变猴子啦！”
为了让亲爹操作简单快捷，林葱儿起初要求的模具图案就是一个寿桃，周围填了一圈花纹而已，现在，图案繁琐了，也灵动起来了。
小来福躲在林有财怀里“咯咯”笑，这个中秋节，气氛如此的好。
老闷葫芦牵着小儿子的手，查看每一个月饼的成色，挑出了一部分花样图案最精致的，颜色最美观的，分别摆放入盘中，盖上笼布，要林大牛兄弟两个去送族里亲戚。
其实还是那么几家人，节礼早早地已经送过了，但是，老闷葫芦觉得自家的月饼太出色了，很愿意显摆显摆。
大牛也愿意成全爹的一番心意，把盘子码入竹筐中，带着来福离开了。
老闷葫芦站在院门口，背着手，仰着胸，脸上的神情很惬意，还有那么一点点骄傲。
纵使没有给自家新房子多装几节台阶的机会，他林有财的腰杆子，也已经挺起来了。
现在的日子，不要太好哦！
夜里睡觉儿，都会笑醒的。
即使，身边没有个暖被窝儿的人，也可以忍受。
老闷葫芦不是个贪心的人，林大牛以为他并不知道齐氏已经再嫁的消息，其实他听说了，集市口上，拉面摊子，什么消息流通不过去？
老闷葫芦最后一点点儿留恋之情，也随着齐氏再嫁的消息，烟消云散了。
他背着手，脚下缓慢的，向大青山脚下，林氏一族的祖坟走去。
给妻子李木兰的坟头清理一番，老闷葫芦盘腿坐下，从怀里掏出一个月饼来，月饼的图案，是一只面目模糊的小猴子。
“我说啊，你是个没福的，看看，现在过节，都能吃上啥了？咱家也起了新房，是二层楼呢，林洼村头一份儿，孩子们也孝顺，我给你也拿了一个月饼，葱儿跟大牛做的，好吃着呢，你尝尝……”。
这么唠叨唠叨，心里安宁的很，老闷葫芦把月饼摆放在坟头上，又双手抚了抚黄土堆儿，慢慢儿的踱回家去。
大牛兄弟两个已经回来了，都没空着手，大过节的，谁家有的稀罕吃食都会给回回来，院子里的老树根上摆放的满满的。
林葱儿在灶房忙活的乐此不疲，糖醋鱼、炸河虾、清蒸河蟹，再配一小碗姜汁，中午这顿饭的主餐就算齐活儿了。
可别嫌少，实在是样数不多可是量大，鱼虾河蟹都不禁放，必须趁活着的时候处理才味道正宗，林大小姐把家里的大小木盆全清理干净了。
“去叫一声冷爷，怎么还不来？”林葱儿话音刚落，院子后面传来答应声，冷郎中很敬业，又跑去新房子那边查看了一番。
其实新房子有什么可看的？林大小姐吃河蟹，才是一幕最讲究最高端的大戏。
厉害了我的姐！
别说普通的庄户人家，贵族小姐们也吃不出这种水平来。
林葱儿一边吃一边给来福和大牛做讲解，浑然忘记了别人会不会疑惑，她是从哪里知道的这些知识。
“喏，先剔除蟹腮，在蟹体两侧，形如眉毛，呈条状排列，这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒；这个呢，叫蟹胃，也得剔除，蟹的胃也被称蟹尿包，位于背壳前缘中央似的形如三角形的骨质小包，内有污沙，紧连蟹黄……”。
林有财觉得自己牙疼起来了，扯着冷郎中的袖子搭讪：“这东西寒，又没肉，咱们吃别的，甭搭理他们小的。”
冷郎中很配合的果断干了一杯酒，挟了一块肉。
那位大小姐的讲解还在继续升级：“还要剔除蟹心，俗称六角板，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别，所以得仔细看；另外剔除蟹肠，位于蟹脐部，多带有大量东西在中间，呈条状。这四样细菌、病毒、污物、必须剔除。”
兄弟两个跟着学习，个头根本算不上大的河蟹，被拆分了一回儿，更剩不下多少可吃的了，然而又舍不得放弃，个个学着林葱儿的样子，把清理拆分过的河蟹往嘴里送。
原本在村子里不怎么有人肯下河抓的东西，这般精细的对待之后，入口的肉竟然无比的鲜美起来，小来福吃了块儿蟹黄，满意的直眯眼睛，说是比真正的鸡蛋黄还好吃。
两位长辈接到了处理过的河蟹两只，各自闷着头大嚼了一回儿，对林葱儿称赞两句，疑问放在了心里。
蘸着姜汁，林大小姐吃了个过瘾，随口还招呼了一声：“菊花水洗手去腥味儿……”。
然后自己乐起来，滚犊子的吧，哪儿有菊花？下晌儿要是有空，可以进山里看看，采些野菊花回来。
不过，这个念头注定不能实现，下午老少爷儿们全去祠堂请祖宗过团圆节了，冷郎中也没了影儿，家里却来了客人。
马蹄声急促，戴玄铁面罩的阿四轻车熟路，表情还有些兴奋，身后带着的小兵是陌生的，完全不知道主子的兴奋劲儿从何而来。
“疯丫头！”阿四的粗嗓门叫了一声，然后又讶异了，上看下看打量一遍双手打开院门微皱眉头的林葱儿，说道，“怎么……变模样了？”
下一句没说出来，看到疯丫头穿着规规矩矩的女装，也觉得有些唐突了。